Αρωματικά chanakhi σε γλάστρες, συνταγή

Γεωργιανή κουζίνα είναι γεμάτη από συνταγές που έχουν εδώ και καιρό κοινό στη Ρωσία και στις ανατολικές χώρες. Αυτές περιλαμβάνουν chanakhi και σε γλάστρες, μια συνταγή που δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες, και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ πλούσιο και γευστικό πιάτο.

Για να γίνει αυτό προέρχεται από λαχανικά, όπως πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες, κρεμμύδια περίπου ίσες αναλογίες του κρέατος και στιφάδο στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ειδικά πήλινα αγγεία, γιατί αποκτούν ιδιαίτερη γεύση. Δεν υπάρχει ενιαία εκδοχή για το πώς να προετοιμαστούν κάδους όχι, καθώς υπάρχουν πολλές συνταγές, το καθένα με τον καλό της. Η ουκρανική πραγματοποίηση, για παράδειγμα, τις μελιτζάνες αντικαθίσταται από φασόλια και μανιτάρια, το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται επίσης αρκετά πρωτότυπο.

Για να κάνετε chanakhi σε γλάστρες, μπορείτε να πάρετε το παρακάτω συνταγή. Κρέας (συνιστάται η λήψη λίπους ποιότητες, όπως το χοιρινό ή αρνί) κομμένα τμήματα, αλατισμένο. Οι πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους, ροδέλες κρεμμυδιού Shinko. Ολόκληρο μελιτζάνες μικρό εγχάρακτο nashinkovyvayutsya και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τα παρασκευασμένα δοχεία στοιβάζονται στρώματα των συστατικών: κρέας, μελιτζάνες, κρεμμύδια, πατάτες, τα λαχανικά προσθέτουμε λίγο αλάτι. πάστα ντομάτας αραιωμένο με λίγο ζωμό, βάλτε το λιωμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Το πιάτο γεμίζεται με το προκύπτον μίγμα και να θέσει σε 2 ώρες την προθερμασμένο φούρνο. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος εδώ βάλτε ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους φρέσκια ντομάτα. Εάν το υγρό εξατμίζεται από τα προϊόντα μπροστά από το χρόνο, θα πρέπει να ρίχνουμε λίγο ζωμό, το πιάτο δεν έχει στερέψει. Τέτοια chanakhi σε γλάστρες συνταγή είναι ότι δεν θα πρέπει να προκαλέσει δυσκολίες ακόμα και για αρχάριους νοικοκυρές, υπηρέτησε στο ίδιο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτο και ως δεύτερο πιάτο.

Η ακόλουθη συνταγή είναι λίγο διαφορετική ως η διαδικασία της προετοιμασίας και των συστατικών. Χρειάζεστε το κρέας, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα φασόλια. Το κρέας κόβεται σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Κρεμμύδι τεμαχισμένο, Passero κάποια στιγμή σε ηλιέλαιο, μετά το οποίο τοποθετείται εδώ πάστα ντομάτας, βραστό αραιώνεται με νερό και φέρεται σε βρασμό. Η ποσότητα της σάλτσας εξαρτάται από το πόσες μερίδες προετοιμασμένοι.

Τα καρότα και πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους. Φασόλια όλη τη νύκτα μουλιάσει σε κρύο νερό για να διογκωθεί. Οι γλάστρες που στρώματα του κρέατος, τα καρότα, τις πατάτες, τα φασόλια, το κάθε στρώμα αλατισμένο. Χύνεται σάλτσα ντομάτας, έτσι ώστε να φαίνεται το σύνολο των προϊόντων. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Τα δοχεία τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο όπου μαραζώνουν περίπου 1,5 ώρες, ανάλογα με τον βαθμό του κρέατος. Αυτή η συνταγή μπορεί να έρθει σε εκείνους που επιλέγουν πώς να μαγειρεύουν το χοιρινό κρέας στην κατσαρόλα, γιατί σε συνδυασμό με λαχανικά, που θα πάρει την αρχική γεύση και να γίνει πολύ πιο ήπια. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε με πράσινο chanakhi αξίζει. Σε γλάστρες, που κατέχουν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί.

Για εκείνους που τους αρέσει πικάντικο Καυκάσου κουζίνα θα ταιριάξει την ακόλουθη συνταγή. Στο κάτω μέρος των δοχείων που τεμαχισμένο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους τις πατάτες στην κορυφή με μελιτζάνα. Άνηθο και μαϊντανό σε σκόνη, το επόμενο στρώμα που. Οι Ντομάτες εκκαθαρίζονται από το δέρμα, κομμένα σε τετράγωνα, αναμιγνύονται με μέσα πρέσα σκόρδου και τοποθετήθηκε στην κορυφή. Για να προσθέσετε λαχανικά χοιρινό κρέας ή το βόειο κρέας, κομμένο σε κομμάτια a la carte. Όλα γεμάτο με χυμό ντομάτας. Κάθε ένα από τα στρώματα θα πρέπει να μπαχαρικό και το αλάτι. Οι γλάστρες κλειστά με αλουμινόχαρτο και ένα καπάκι, βάλτε στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία για 2 ώρες. Όταν chanakhi σε γλάστρες συνταγή που περιλαμβάνει μεγάλη λαχτάρα τους, να είναι έτοιμοι, χύνεται πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο. Το πιάτο είναι εμποτισμένη για λίγα λεπτά και σερβίρετε.