Πώς να μαγειρέψουν σνίτσελ κοτόπουλο, παναρισμένο

Οι έμπειροι οικοδέσποινα γνωρίζουν πολύ συνταγές για τα πουλερικά. Μερικά από αυτά είναι πολύ απλή και απαιτεί κάποια σκληρή δουλειά. Κοτόπουλο σνίτσελ στην φρυγανιά - ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα για κάθε κουζίνα. Το κύριο πράγμα - να έχει σε ετοιμότητα τα συστατικά.

Μπριζόλα σε ένα τηγάνι

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν σνίτσελ κοτόπουλο, παναρισμένο σε ένα τηγάνι; Για να ξεκινήσετε να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Γι 'αυτό το απλό πιάτο θα απαιτήσει μια σουίτα προϊόντων:

1. Κοτόπουλο φιλέτο. Αρκεί να το ένα στήθος.
2. Πολλά τα αυγά.
3. Γυαλί ψίχουλα για αρτοποιίας.
4. Μια σκελίδα σκόρδου.
5. Αλάτι.
6. Πιπέρι.
7. Muscat καρύδι.
8. Ένα ποτήρι αλεύρι σίτου.
9. Περίπου 50 ml ελαίου ανά βάση φυτό.

προετοιμασία του κρέατος

Κοτόπουλο σνίτσελ, παναρισμένο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο. Μετά από όλα τα πουλερικά από μόνη της είναι μαλακό και επιδεκτική σε κάθε θεραπεία, σε αντίθεση με βόειο ή χοιρινό. Ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμαστούν είναι να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου. Τα πουλερικά πρέπει να διαχωρίζονται από τα οστά. Επιπλέον, συνιστάται να αφαιρέσετε το δέρμα. Κάθε κομμάτι του φιλέτου που πρέπει να κοπεί σε λωρίδες των οποίων το πάχος είναι μικρότερο από 1 εκατοστό. Έτοιμα του μαστού θα πρέπει να τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο, και στη συνέχεια κτύπησε από ένα σφυρί. Εάν αυτό δεν γίνει, το σνίτσελ κοτόπουλο, παναρισμένο πάρει πολύ σκληρό και δεν είναι τόσο μαλακό όσο χρειάζεστε.

Τουρσιών και χωρίς κόκαλα

Για σνίτσελ κοτόπουλο, παναρισμένο γύρισε αρωματικά, θα πρέπει να αποσπάσουν για το κρέας πουλερικών μία σκελίδα σκόρδο. Εδώ θα πρέπει να προσθέσουμε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι, φυσικά. Όλα θα πρέπει να ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για 20 λεπτά κοτόπουλο θα πρέπει να μαριναριστεί.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο πρέπει να είναι καλά χτυπήστε ελαφρά τα αυγά. Στην προκύπτουσα μάζα πρέπει βυθίστε κάθε φιλέτο. Όταν το αυγό αποστραγγίζεται από το κοτόπουλο, θα πρέπει να το ρολό σε ψίχουλα ψωμιού, έτσι ώστε η επιφάνεια του κρέατος καλύφθηκε πλήρως με αυτούς.

διαδικασία της παρασκευής

Σε ένα τηγανίζοντας τηγάνι ζεστάνετε το λάδι αξίζει φυτικής προέλευσης. Μετά από αυτό, η δεξαμενή πρέπει να είναι προσεκτικά στοίχημα έλασης σε φρυγανιά φιλέτα. Fry μπριζόλες συνιστάται σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Φιλέτα θα πρέπει να είναι έτοιμη να περάσει σε μια χαρτοπετσέτα. Αυτό θα αφαιρέσει εντελώς το λίπος υπολείμματα. Αυτό είναι όλες οι μπριζόλες είναι έτοιμες. Σερβίρετε τα με κάθε πιάτο μπορείτε μόνο ζεστό.

Κοτόπουλο σνίτσελ, παναρισμένο: συνταγή

μπορείτε να προετοιμάσει αυτό το πιάτο στο φούρνο, εάν είναι επιθυμητό. Για να προετοιμάσει την ανάγκη σνίτσελ κοτόπουλο:

1. 2 στήθη κοτόπουλου.
2. 50 g παρμεζάνα.
3. 3 αυγά.
4. 90 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά.
5. Ανάλατο βούτυρο από κρέμα.
6. Πιπέρι, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμαστεί σωστά

Για να ξεκινήσετε είναι να προετοιμάσει το στήθος. Είναι συνιστάται να ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη φλούδα και διαχωρίζουν τα φιλέτα από τα οστά. Στη συνέχεια, το στήθος να κοπεί σε κομμάτια των οποίων το πάχος δεν υπερβαίνει το 1 εκατοστό. Κάθε κομμάτι του κοτόπουλου θα πρέπει να καλύψει με αλουμινόχαρτο, και στη συνέχεια αναχωρούν σφυρί.

Σε ένα ξεχωριστό πιάτο θα πρέπει να ανακατεύουμε τη φρυγανιά και τριμμένη παρμεζάνα. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και συνιστάται να προσθέσετε αλάτι για αυτούς. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει βυθίστε κάθε κομμάτι των φιλέτων κοτόπουλου. Μετά από αυτό, το στήθος είναι απαραίτητο να κυλήσει σε φρυγανιά.

Πώς να ψήνουν

Ψήσιμο πιάτο θα πρέπει να λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Η επιφάνεια θα πρέπει να λιπαίνετε τις κρέμες με βάση ανάλατο βούτυρο. Το δοχείο πρέπει να είναι προετοιμασμένη για τη διάταξη κομμάτια του φιλέτου. Φούρνος συνιστώμενη μορφή χυτοσίδηρο ή γυαλί. Λόγω αυτών των πιάτων, σνίτσελ, παναρισμένο στήθος κοτόπουλου καλό propechetsya και καλύπτεται με ένα γευστικό τραγανή κρούστα.

Φιλέτο συνιστάται πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα. Σε κάθε μπριζόλα πρέπει να βάλετε μια λεπτή φέτα από το βούτυρο. Το καλούπι μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο. Ψήστε σνίτσελ πουλερικά συνιστώνται για 15 λεπτά σε κάθε πλευρά. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 180 ° C. Μετά γυρίζει τα φιλέτα πρέπει πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από ψίχουλα ψωμιού και παρμεζάνα.

Σερβίρετε αυτό μπριζόλα συνιστάται με βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας αέρα. Αν για ένα τέτοιο φιλέτο κοτόπουλο Γαρνίρουμε δεν έχει προγραμματιστεί, είναι αναγκαίο να καθοριστούν από κάθε κομμάτι σε φύλλα μαρουλιού και γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και όλα τα τέσσερα ντομάτες.