Γιατί κάθε γυναίκα πρέπει να ξέρει τουλάχιστον μια συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών

Κάθε νοικοκυρά, τη φροντίδα για την οικογένειά της και τους φίλους έτρωγαν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και προς όφελος της υγείας του, είναι απαραίτητο να γνωρίζουν τουλάχιστον μία συνταγή για τα λαχανάκια Βρυξελλών.

λαχανάκια Βρυξελλών είναι πολύ ασυνήθιστη εμφάνιση των φυτών. Η κορυφή του στέφεται με μια δέσμη των φύλλων και μίσχων πυκνά γεμάτη με μικρά kochanchiki, προς τα έξω όμοια με λάχανο, αλλά που έχει την αξία ενός καρυδιού με εκείνη ενός μεγάλου αυγού. Τέτοια kochanchiki στο ίδιο φυτό μερικές φορές όσο εκατό κομμάτια. Αυτά τα μικρά kochanchiki ευχάριστη και απαλή λευκό λάχανο, επιπροσθέτως, περιέχουν περισσότερα μέταλλα, βιταμίνες και πρωτεΐνες.

Αρχική σελίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών του Βελγίου θεωρείται, όχι χωρίς λόγο, αυτό το λάχανο είναι το όνομά του από τη βελγική πρωτεύουσα - η πόλη των Βρυξελλών. Ιστορικές πηγές αναφέρουν ότι στο XV λαχανάκια Βρυξελλών Σερβίρετε βελγική αριστοκράτες. Κάθε σέβεται τον εαυτό του σεφ, που σερβίρεται σε μια ευγενή οικογένεια, φροντίστε να έχετε αρχική σας συνταγή για τα λαχανάκια Βρυξελλών. Πολύ αργότερα, στα τέλη του ΧΙΧ αιώνα, αυτό το λαχανικό έχει γίνει εδραιωθεί σε κατοίκους μενού της Βρετανίας, της Γαλλίας και των Ηνωμένων Πολιτειών, ξεπερνώντας το συνηθισμένο λάχανο.

Ανάμεσα σε όλα τα φυτά λάχανο, λαχανάκια πρωταθλητής για το περιεχόμενο των αλάτων καλίου, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα. Πιάτα από τα λάχανα συνιστάται η χρήση για την παχυσαρκία, οίδημα, αναιμία, καθώς και για την ανάκτηση από την ασθένεια, να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και την σύντηξη των οστών σε κατάγματα. Η ποσότητα της βιταμίνης C σε λάχανο που είναι περίπου τρεις φορές περισσότερο από το λεμόνι, υπάρχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη ΡΡ , και καροτένιο.

Από Βρυξελλών μάγειρας λάχανα, δεν ρίξει ένα σωρό από φύλλα, που βρίσκεται από πάνω του, γιατί τα θρεπτικά συστατικά σε αυτό, δεν είναι λιγότερο από ό, τι kochanchiki λάχανα και μπορεί να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική βάση για ζωμό λαχανικών. Σάμη kochanchiki καλύτερα να διαχωριστεί από τη συνολική στέλεχος αμέσως προτού να μαγειρέψετε λαχανάκια Βρυξελλών, αλλιώς γρήγορα να επιδεινωθεί. Για να τους κόψει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταρρεύσει σε μεμονωμένα φύλλα και δεν χαλάσει την εμφάνιση του γεύσεις.

λαχανάκια Βρυξελλών είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους μαγειρέματος: είναι δυνατόν να μαγειρέψουν, γόνου, ψήνουν, ψήνω στην κατσαρόλα. Πριν τηγανίζουμε και ψήνουμε, ζεματίστε το λάχανο συνιστάται να απαλλαγούμε από εγγενή χαμηλή πικρία του, και είναι επιθυμητό κατά το μαγείρεμα να θέσει σε βραστό νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Είναι σημαντικό να μην αφομοιώσει τα λαχανάκια Βρυξελλών, αλλιώς γίνεται αμέσως άμορφη και χάνει τη γεύση.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για τα λαχανάκια Βρυξελλών, το οποίο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις αυτού του προϊόντος.

Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε: ½ κιλό. Λαχανάκια Βρυξελλών? 2 κρόκο? 150 c. οξεία στερεό τυρί? φλιτζάνι ξινή κρέμα? τριμμένη φρυγανιά? το αλάτι.

Επιλέξτε ισχυρό, μικρές kochanchiki τα λάχανα και τα βράζουμε σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε και το βάζουμε σε kochanchiki αφθονία λαδωμένο ταψί.

Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατεύουμε καλά το τριμμένο τυρί με ξινή κρέμα και κρόκοι αυγών για να κάνει ένα παχύ ομοιογενή μάζα, προσθέτουμε το αλάτι. Ρίχνουμε τη σάλτσα λάχανο, πασπαλίζουμε φρυγανιά και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 220 ° C για δεκαπέντε λεπτά.

Αυτή η συνταγή για τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς από την προετοιμασία δεν ξινή κρέμα και σάλτσα ολλανδέζα, το πιάτο θα είναι πιο θρεπτικά και πικάντικη μαζί του.

Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε: 2 πρώτες κρόκοι αυγών? κρύο νερό? ¼ πακέτο βούτυρο? χυμό λεμονιού? το αλάτι.

Σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ρίχνουμε κρόκους και κρύο νερό. Υπάρχει επίσης προσθέστε ψιλοκομμένα σε κομμάτια του βουτύρου και σιγοβράστε το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, σταματά η θέρμανση και προσθέστε το χυμό σάλτσα λεμονιού και το αλάτι. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να προστεθούν σε διάφορες σάλτσες ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου.