Πώς να μαγειρέψουν τα φτερά στο μέλι;

Το μέλι είναι γνωστό στους ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιήθηκε ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ως συστατικό για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών ως συντηρητικό, και ακόμα και για τη μαρινάδα. Χάρη στην εξαιρετική γεύση της και φυσικές ιδιότητες, έχει έρθει να καταλάβει ηγετική θέση στη σύγχρονη μαγειρική. Το πιάτο αυτό, όπως και τα φτερά στο μέλι (ψημένο στο φούρνο), λόγω της χρήσης αυτού του συστατικού έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα και αναγνώριση. Ψημένα έτσι το κρέας ασυνήθιστα νόστιμα και ταυτόχρονα είναι απλά εκπληκτικό χρώμα. Ωστόσο, άπειροι μάγειρες που αναφέρουμε θέτει αμέσως πολλά ερωτήματα που σχετίζονται με τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας. Μερικά από αυτά είναι να αναρωτηθεί για το πώς να τηγανίζουμε τα φτερά στο μέλι, αν το κρέας αυτό ακριβώς caramelizing. Στην πραγματικότητα, η άμεση επεξεργασία στο τηγάνι σε αυτή τη συνταγή εκεί. Πιάτο αποτελεσματικά αποσβέστηκε σε σάλτσα και το μέλι προστίθεται σε ένα πουλί σε καθαρή μορφή αλλά ως μαρινάρισμα, ή σάλτσα. Είναι συχνά αραιώνεται με σάλτσα σόγιας ή κρασί.

συστατικά

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

- φτερούγες κοτόπουλου - 1 kg?

- σάλτσα σόγιας - 200ml?

- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας.?

- αλάτι και πιπέρι?

- καρυκεύματα και μπαχαρικά.

προετοιμασία του κρέατος

Πρώτα πρέπει να απαλλαγούμε από όλα τα υπολείμματα φτερών στο κρέας. Για να γίνει αυτό, τα φτερά που πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια μιας καυστήρες αερίου γυμνή φλόγα. Μετά το πλύσιμο τα καλά και αφήστε το να στεγνώσει. Το κρέας κατόπιν τρίβεται με αλάτι και πιπέρι, αφήνοντας 15 λεπτά. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να μαριναριστεί άμεσα στη σάλτσα, αλλά δεδομένης της μετέπειτα τεχνολογία θερμικής επεξεργασίας δεν είναι απαραίτητη.

Προετοιμασία για να ψήνουν και σάλτσα

Για την προετοιμασία φτερά στο μέλι, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό δοχείο για το ψήσιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, βαθύ τηγάνι ή ένα ειδικό έντυπο. Είναι διπλωμένο το κοτόπουλο και να αρχίσει το μαγείρεμα της σάλτσας. η συνταγή του είναι αρκετά απλή, αλλά απαιτεί την τήρηση των αναλογιών. Είναι απαραίτητο να διαλυθεί όλη τη σάλτσα σόγιας μέλι, αλλά αν τον θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μπαχαρικά στα φτερά στο μέλι πήρε μια ευχάριστη γεύση και οσμή.

ψήσιμο

Το παρασκευάστηκε σάλτσα προστιθέμενη στον περιέκτη και το κρέας τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Δεν πρέπει να υπάρχουν τα φτερά για είκοσι λεπτά, και στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα γεύμα και ένα καλό μίγμα. Το γεγονός ότι τα φτερά στο μέλι δεν είναι πλήρως και να εξασφαλίσει ότι είναι καλά εμποτισμένο, που αναποδογύρισε. Στη συνέχεια και πάλι θέσει το πιάτο στο φούρνο και ψήνουμε για είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τα έσοδα με βάση το κρέας μέσω προηγουμένως δακτυλογραφημένο θερμοκρασία. Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.

τροφή

Στο τραπέζι τα φτερά του μελιού μπορεί να εφαρμοστεί με δύο τρόπους. Η πρώτη υποθέτει ότι θα τοποθετηθεί ως κύριο πιάτο. Ως εκ τούτου, πρόσθεσε γαρνιτούρα και να αντέξει στο γυμναστήριο μόνο ζεστό. Ένα τέτοιο πιάτο ταιριάζουν καλά κόκκινο κρασί. Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει την παροχή πτερύγια ψύξης. Στην περίπτωση αυτή, όλη η σάλτσα μετατρέπεται σε ένα αρκετά γευστικό ζελέ. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ως σνακ και ποτά από καλή προσαρμογή σ 'διατηρημένα με απλή ψύξη βότκα και μερικές φορές μπύρα.