Πώς να μαγειρέψουν τηγανητά καλαμαράκια και γεμιστό;

καλαμάρια κρέας θεωρείται ένα διαιτητικό προϊόν, και πολύ χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν περιέχει λιπαρά οξέα και εμπλουτισμένη με πρωτεΐνη, η οποία είναι τέλεια αφομοιωθεί. Λόγω κρέας ταυρίνη μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, ομαλοποιεί την πίεση του αίματος και βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα. Το προϊόν αυτό περιέχει μια σειρά από πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Έτσι, πώς να μαγειρεύουν καλαμάρι τηγανητό;

Μια λέξη των συμβουλών. Απλά απόψυξη ή φρέσκα καλαμάρια είναι απλά πολύ δύσκολο να καθαρίσει την ταινία, συχνά η διαδικασία καθαρισμού διαρκεί πάρα πολύ χρόνο, αλλά μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Για το σκοπό αυτό, μια μεγάλη πυρκαγιά έχει τεθεί μια κατσαρόλα με νερό, μόλις βράσει το νερό, το μαλάκιο ρίχνει αμέσως, και μόλις δύο λεπτά αργότερα ήδη έχεις. Ενώ στο ζεστό νερό όλη η ίδια η βρωμιά αποσύρεται από την επιφάνεια του καλαμαριού, και μετά της ψύξη του φιλμ έρχεται από πολύ εύκολα.

Καλαμάρι, τηγανιτά

Ένα κιλό ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες μύδια καλά prmytyh δαχτυλίδια και να θέσει σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα σε υπερβολική υγρασία έχει φύγει. Όλα τα δαχτυλίδια αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ρολό σε άμυλο.

Σε μια κατσαρόλα (καλύτερα να λάβει ευρεία) ρίχνουμε το μισό φυτικό έλαιο, απλά περιμένετε να Haskalah. Μετά την πτώση γεύση δαχτυλίδια καλαμάρια σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά.

Στη συνέχεια, να πάρει ένα δαχτυλίδι με μια τρυπητή κουτάλα και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα για να απολαύσετε όλα τα περίσσεια λίπους σε αυτό. Για να πάρετε μια γεύση μπορείτε να πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Έτοιμο τηγανητά καλαμάρι τέλεια με κάθε είδους λάχανο.

Πώς να τηγανίζουμε το καλαμάρι με σάλτσα κρέμα γάλακτος;

Αποφλοιωμένες οστρακοειδή κομμένα σε λεπτές ημιδακτυλίων ή λωρίδες και απλά αποστέλλουν καφέ στο τηγάνι με φυτικό έλαιο. Αμέσως καθαρό μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και στείλτε το στο καλαμάρι, το αλάτι και προσθέστε τα μπαχαρικά.

Μετά από 10 λεπτά μέσα στο ταψί ρίχνουμε pint βαριά κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μικρότερη από 20%), ανακατεύουμε καλά, dosolit απαραίτητο. Σιγοβράζουμε άλλα 10 λεπτά και το πιάτο είναι έτοιμο!

Καλαμάρι, τηγανισμένα σε φρυγανιά

Ένα κιλό οστρακοειδών κόβονται σε δακτυλίους ή ημιδακτυλίους. Χτυπάμε δύο αυγά καλά με το αλάτι και τα μπαχαρικά. All καλαμάρια ρίχνουμε σε ένα μπολ με τα αυγά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, τα ανοίγουμε στα τριμμένη φρυγανιά. Και τέλος - τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ελαίων, τηγανίζουμε τέσσερα λεπτά. Αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ απλό.

Καλαμάρι γεμιστό με μανιτάρια

Δεν υπάρχουν μόνο τα τηγανητά καλαμαράκια, γεμιστά αποδεικνύεται πολύ νόστιμα οστρακοειδή.

Λαμβανόμενα πέντε μικρά σφάγια χωρίς κοπή η καθαρίζονται και πλένονται, να καθαρίζονται μόνο την ουρά.

Ένα κιλό οποιασδήποτε μανιτάρι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξυλεία, και μανιτάρια), και ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αποστέλλονται για τηγάνισμα στο τηγάνι. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο ουρά περικοπή. Όλο το αλάτι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά.

Σε κάθε σφάγιο να θέσει τη γέμιση μανιταριών, αλλά δεν συμπίεση, καλαμάρια με θερμική επεξεργασία γίνεται πολύ μικρότερο, θα πρέπει να το λάβει αυτό υπόψη. Ακμές στερεώνουν σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες, βάλτε σε ένα ταψί, ο πυθμένας του bit χύστε το ζεστό νερό στην κορυφή με μαγιονέζα. Τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.

Μετά από 20 λεπτά, να πάρει, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και να το στείλετε πίσω στο φούρνο για τρία λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Παρά τη χρησιμότητα του καλαμαριού, οι γιατροί δεν συστήνουν πάρα πολύ το φαγητό τους, λόγω της υπερβολικής περιεκτικότητας σε αλάτι. Ένα αφυδατωμένο και δεν συνιστάται, συμβάλλουν στην κατακράτηση νερού στο σώμα, η οποία οδηγεί σε πρήξιμο και αλλαγές στην εμφάνιση με άσχημο τρόπο. Φυσικά, δεν χρειάζεται να τις εγκαταλείψουν, απλά δεν τρώνε πάρα πολύ συχνά.