Πώς να πάρει διαφανή πάγο; Πώς να κάνετε το σπίτι-διαφανή πάγο;

Μπανάλ με την πρώτη ματιά, η κατάσταση: θα έρθει στο φίλο ή μέλος της οικογένειας και ενδιαφέρεστε: «Χρειαζόμαστε μια διαφανή πάγου. Πώς να κάνει τα παγάκια δεν ήταν θολό και στις ρωγμές, ακόμα και χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά του καταψύκτη; «Το περίεργο είναι ότι το 99,9% των περιπτώσεων σε αντάλλαγμα θα έχετε μια μορφή σύστασης stick για τον πάγο στην κατάψυξη και να περιμένουμε μια-δυο ώρες, συνοδεύεται από χλευάζοντας φαίνονται. Ναι, το άλλο μέρος θα αισθάνονται πάντα ότι έχετε ζητήσει γελοία και παράλογη ερώτηση, η απάντηση στο ποιος ξέρει ακόμα ένα πρώτο γκρέιντερ. Αλλά για να παραμείνει σε αυτό το ευτυχισμένο εμπιστοσύνη ότι θα είναι εφ 'όσον ο ίδιος δεν προσπάθησε να κάνει διαφανή πάγο. Πώς να κάνει τα παγάκια, όπως πάντα, είναι ξεκάθαρη και γνωστή, αλλά στην πράξη δεν είναι όλα πετύχει.

υπάρχει ένα πρόβλημα

Κάθε σύγχρονο ψυγείο σε τυπική διαμόρφωση της περιλαμβάνει ένα δίσκο για τα αυγά και τα ράφια όλων των μεγεθών και των προορισμών, καθώς και μικροσκοπικά φόρμα για να παγώσει το νερό. Παρεμπιπτόντως, εφευρετική νοικοκυρές όχι μόνο να το χρησιμοποιήσετε για τον προορισμό του, αλλά Claus σε αρωματικά βότανα, μούρα, τα φρούτα και τα φλούδια της, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων φαγητών.

Οι δεξιότητες αυτές, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι τουλάχιστον τα μισά από αυτά παρουσίασαν τα κορίτσια γνωρίζουν πώς να προετοιμάσει ένα βασικό στοιχείο των κοκτέιλ και αναψυκτικά - διαφανή πάγο. Πώς να γίνει πεντακάθαρα και όμορφα, ο τρόπος που σερβίρεται σε μπαρ, εστιατόρια ή εμφάνιση σε τηλεοπτικές διαφημίσεις;

Κανονική πάγωμα του νερού δίνει πάντα μια απρόσμενη και μάλλον αντιαισθητική αποτέλεσμα. Κύβοι δούμε αντιαισθητική, περιέχουν εγκλείσματα άγνωστης προέλευσης, πολλές μάρκες και ρωγμές, επιπλέον, έχουν ακανόνιστη υφή.

είναι ζωτικής σημασίας για την

Έτσι ποια είναι η διαπραγμάτευση; Γιατί είναι τόσο δύσκολο να πάρει διαφανή πάγο στο σπίτι; Πώς να καταστήσει σαφές ως ένα δάκρυ, απαλό και λαμπερό; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι αρκετά απλή: κύβοι στη συνέχεια να αποδειχθεί ιδανικό ώστε να είναι ευνοϊκό για τις συνθήκες. Έχουν λίγα, και τώρα θα πω γι 'αυτά.

Κατ 'αρχάς, η πρώτη ύλη από την οποία θέλετε να κάνετε απολύτως σαφές πάγου να είναι πολύ τέλεια. Τι σημαίνει αυτό; Είναι απλό: το νερό κάτω από το γερανό δεν μας ταιριάζει. Επί της ουσίας, η οποία είναι μέσω σωληνώσεων κοινής ωφελείας, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η σύνθεση. μεταλλικές προσμείξεις, χημικά και άλλα απορρίματα κατά τη διάρκεια της κατάψυξης δεν επιτρέπει τα μόρια του νερού κρυσταλλώνει όπως θα έπρεπε να είναι, να σπάσει αρχικά σαφή δομή του πάγου.

Δεύτερον, σε υγρά συχνά περιέχουν αέρα, γίνονται μικρές φυσαλίδες παρεμβαίνουν κατεψυγμένα vodichke διαφανή και ομαλή. Εξ ου και το συμπέρασμα είναι ότι το νερό πρέπει να είναι καθαρό και να μην περιέχουν ένα αέριο. Ιδανικό πρώτη ύλη μπορεί να αποσταγμένο νερό, αλλά η χρήση στη διατροφή των ιατρών της συνιστάται ιδιαίτερα.

Έτσι, πώς να κάνει διαφανή πάγο στο σπίτι; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσουν τις πρώτες ύλες. Για το σκοπό αυτό, κατάλληλες καθαρίζονται σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον πόσιμο νερό, αλλά πλούσιες σε ανόργανα άλατα και μεταλλικά στοιχεία, και μια απλή τραπεζαρία και μη ανθρακούχων. Πριν ρίξτε το υγρό με τη μορφή πάγου, είναι απαραίτητο να βράσει. Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης για να το εξατμιστεί από φυσαλίδες αέρα το οποίο αυξάνει σημαντικά τον βαθμό διαφάνειας και την καθαρότητα του πάγου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το νερό που ρέει από τη βρύση, αλλά πρέπει να είναι καθαρό φίλτρα νερού οικιακής χρήσης, και στη συνέχεια να βράσει. Για μέγιστη δράση, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί δύο φορές, δηλαδή, με τη σειρά φιλτράρετε το νερό βράζει και πάλι να διώξει, και στη συνέχεια να φέρει και πάλι να πάρει βράση.

Ice "popoische"

Με την ποιότητα του νερού που καταλάβαμε, αλλά όχι λιγότερο σημαντικός παράγοντας είναι να δημιουργηθεί το κατάλληλο κλίμα για την κατάψυξη. Σε γενικές γραμμές, το θέμα είναι πιθανό να νοιάζονται για τους οπαδούς των αναψυκτικών (διαφορετικά επίπεδα του φρουρίου). Muddy κύβους σε ένα ποτήρι σόδα ή αλκοόλ αρκετά πάει καλά για προσωπική χρήση, τότε regale επισκέπτες όπως τα ποτά δεν θέλουν πραγματικά αυτό, οπότε το ερώτημα του πώς να κάνει διαφανή παγάκια, έχει σημασία για πολλούς ανθρώπους.

Εμπειρικά παρατήρησε ότι εάν ο πάγος είναι θολό και ελκυστική όταν παγώνει άνισα. Για να μειωθεί η πιθανότητα διακυμάνσεων της θερμοκρασίας, είναι σημαντικό να παγώσει γρήγορα το νερό με ένα σταθερό μικροκλίμα.

Υπάρχουν ήδη γνώμες εμπειρογνωμόνων διαφέρουν κάπως. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι όσο πιο γρήγορα ο πάγος σχηματίζεται, οπότε θα είναι όμορφο, και αυτό το νερό θα πρέπει να τοποθετούνται σε καταψύκτη διατηρείται στη χαμηλότερη δυνατή τιμή του θερμομέτρου. Άλλοι, όμως, καλό είναι να ορίσετε τη θέση του θερμοστάτη Sº -1 και αφήστε το νερό να παγώσει σε αυτές τις συνθήκες, το πιο σημαντικό - να μην ανοίξετε την κάμερα, ώστε να αποφεύγεται η διείσδυση του θερμού αέρα από το εξωτερικό.

Γιορτή σε μεγάλη κλίμακα

Πολλοί αναγνώστες μπορεί να ενδιαφέρονται για το ζήτημα του πώς διασκεδαστικό ιδρύματα είναι σε θέση να δημιουργήσει ένα μεγάλο ποσό παγάκια. Πώς να κάνει διαφανή πάγο, γι 'αυτό ήταν αρκετό για τους εκατοντάδες επισκέπτες και τους καλεσμένους; Για το σκοπό αυτό, ειδικά μηχανήματα - μηχανές πάγου. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να namorozit πολύ νερό, να διατηρήσει την ιδανική θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου, η οποία σας επιτρέπει να κάνετε διαφανή πάγο.

Αλλά όταν πρόκειται για μια τέτοια μηχανή, είναι σημαντικό να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις. Επιπλέον, η ποιότητα του νερού θα πρέπει να αντιστοιχούν με τις καθορισμένες παραμέτρους (η απουσία ξένων προσμίξεων αναγκαστικά) παρτίδα πάγου πρέπει να γίνεται ταυτόχρονα. Αυτό ξαναγεμίζει στα κύτταρα έως ότου είστε έτοιμοι κύβους παραμένουν στο θάλαμο, θα οδηγήσει σε χαμηλή τελικό αποτέλεσμα. Το ρευστό είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται σε θερμοκρασία δωματίου: στην πράξη, παχύτερο από ψύκτη νερού παγώνει άνιση και πάγο γίνεται νεφελώδες.

κρύο τέχνης

Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, μια ενδιαφέρουσα ερώτηση - είναι πώς να κάνει διαφανή πάγο στο σπίτι, εάν αυτό είναι αναγκαίο για την γλυπτική; αγάλματα πάγου και αριθμοί - ένα υπέροχο θέαμα. Οι δημιουργοί τους, χωρίς υπερβολή, να κληθούν οι μεγάλοι δάσκαλοι της τέχνης τους. Μερικά από αυτά δημιουργούν υπέροχα αριστουργήματα, που εργάζονται για την ημέρα το έργο του και τη νύχτα σε άθλιες συνθήκες, να είμαστε ευγνώμονες θεατές μπορούν να απολαύσουν ένα παραμύθι χειμώνα νεράιδα.

Αλλά εδώ είναι το πρόβλημα: από πού να πάρουν μπλοκ του πάγου τέτοιων κολοσσιαίων διαστάσεων που θα μπορούσε κανείς να κόψει τεράστια γλυπτά; Μερικές φορές αυτό γίνεται με τη χρήση τεχνητού πάγου, αλλά είναι πολύ ακριβά, επιπλέον, κάνουν κενά σε τυποποιημένα μεγέθη, τα οποία δεν είναι πάντα ικανοποιημένος με το γλύπτη.

Το χειμώνα η πιο αποδεκτή επιλογή θα ήταν η χρήση των φυσικών πάγο, τα οποία είναι μπλοκ κόβονται άμεσα στο υδάτινο περιβάλλον. Είναι αρκετά επικίνδυνο ψάρι, γιατί υπάρχει πάντα σοβαρός κίνδυνος να είναι κάτω από τον πάγο, και πρέπει να εργαστούν στην ειδική ενδυμασία, έτσι ώστε να μην βραχεί.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ευκαιρία να κάνει ένα μπλοκ των δικών τους - στο σπίτι, στην κατάψυξη - πολύ λίγο. Το χειμώνα, βέβαια, μπορείτε να παγώσει το παγωτό υπό οποιαδήποτε ιδιότητα, εάν επιτρέπει την θερμοκρασία του αέρα, αλλά με κάποιες επιφυλάξεις.

υπέρ προτείνουμε

Για να δημιουργήσετε αριστουργήματα του πάγου πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα στερεό μπλοκ του ομοιόμορφη σύσταση. Χαλαρά πάγου θα καταρρεύσει γρήγορα και να λιώσει, και δεν θα δώσει τη δυνατότητα να αποκόψει ένα όμορφο γλυπτό.

Εργασία σε πάρα πολύ σκληρά παγετό δεν είναι αρκετό ότι μόνο δύσκολη, αλλά και επικίνδυνο - ο πάγος παγώνει τόσο πολύ, ώστε κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας που πετούν μακριά πολύ σκληρά και αιχμηρά κομμάτια που μπορούν εύκολα να πληγωθεί. Επιπλέον, η κόλλα μεταξύ ενός προϊόντος μερικά μέρη με νερό δεν θα λειτουργήσει - θα παγώσει πολύ γρήγορα, και το θερμό υγρό μπορεί να προκαλέσει έκρηξη της συνολικής σύνθεσης ενός απότομη πτώση της θερμοκρασίας.

Δημιουργήστε το δικό σας κομμάτια πάγου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ειδικά ψυγεία. Έχουν εισαχθεί και εγχώριας παραγωγής. Ρωσική καταψύκτες καθώς και η δυνατότητα να διατάξει την κάμερα σε επιμέρους μεγέθη.