Πώς να προετοιμάσει ένα υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι: μια συνταγή

Που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι για να μαγειρέψουν απλή. Αλλά, έτσι ώστε να μπορείτε να τρώτε υγιεινά και θρεπτικά ποτά, θα πρέπει να συμμορφώνεται αυστηρά με όλες τις απαιτήσεις συνταγή. Μετά την απόδοση του προϊόντος είναι αρκετά ιδιότροπο, και αποδεικνύεται όχι και τόσο καλή με το λάθος τρόπο, όπως θα θέλαμε.

Η χρήση ξινόγαλα

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να προετοιμάσει που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι, αλλά πρώτα θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στη χρήση και τη σύνθεση αυτού του μοναδικού ποτού.

Όπως είναι γνωστό, το προϊόν αυτό είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, C, PP και Ε, και τα μέταλλα (ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, και πολλά άλλα). Σε αντίθεση με τα συμβατικά γάλα, το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ καλύτερα σε θέση να απορροφήσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό είναι ξινό γάλα.

Παρουσιάζονται ποτό έχει ευεργετικά αποτελέσματα επί της εντερικής μικροχλωρίδας και βελτιώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Γάλα πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ξινόγαλα, χωνεύεται πολύ ταχύτερη και ευκολότερη από ό, τι εκείνο που βρίσκεται στο ψάρι ή κρέας.

Εάν ανησυχείτε συνεχώς για την ημικρανία, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος, αρτηριοσκλήρυνση ή η υπέρταση, θα πρέπει να είστε βέβαιος να συμπεριλάβει στη διατροφή σας, αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν. Είναι επιθυμητό να πιει την ημέρα για τουλάχιστον το γυαλί. Πιστέψτε με, αυτό το ποτό δίαιτα πολύ γρήγορα βελτιώσει τη γενική υγεία σας.

Ριάζενκα στο σπίτι: το μαγείρεμα συνταγή

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για να κάνει ένα ποτό από μόνοι τους. Για να γίνει αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φρέσκο γάλα (κατά προτίμηση το σπίτι χωρίς αποβουτυρωμένο) - 1 λίτρο?
• παχιά κρέμα γάλακτος όσο το δυνατόν - 3-4 μεγάλα κουτάλι (μπορείτε να αντικαταστήσετε χωρίς ζάχαρη σπίτι γιαούρτι).

Προκαταρκτική παρασκευή ενός γαλακτοκομικού προϊόντος

Πριν σας προετοιμάσει μια ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι, αντιμετωπίζουν ευγενικά το φρέσκο γάλα χώρας. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να λάβει ένα τηγάνι σμάλτο, ρίχνουμε σε αυτό ένα δροσερό ποτό και σιγά-σιγά να πάρει βράση για τις ελάχιστες θερμότητας. Μόλις στην επιφάνεια του αφρού γάλακτος σχηματίζεται και αρχίζει να βράζει, το δοχείο πρέπει να απομακρυνθεί από τη θερμότητα.

Κάνοντας λιώσει γαλακτοκομικό προϊόν

Ετοιμάστε έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι μπορεί να είναι διαφορετική. Ωστόσο, το προϊόν αυτό είναι ένα ιδιαίτερα νόστιμο, γευστικό και θρεπτικό, αν έχει δημιουργηθεί για να χρησιμοποιούν μόνο ψημένο γάλα. Φυσικά, αυτό μπορεί εύκολα να αγοραστεί από το κατάστημα. Αλλά είναι καλύτερα να πειραματιζόμαστε λίγο, αλλά να πάρει μια ζωή, στο σπίτι toplenku.

Έτσι, θέλετε να προετοιμάσει ένα πήλινο δοχείο με χωρητικότητα πάνω από 1 λίτρο. Περαιτέρω, σε ένα ξηρό και καθαρίστε τα πιάτα πρέπει να ρίχνουμε όλο το ζεστό γάλα, τότε καλύπτουν χαλαρά με καπάκι. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό δοχείο για την προετοιμασία ψημένο ποτών. Ωστόσο, η συνταγή συνιστά τη λήψη μόνο ένα σταμνί. Μετά από όλα, θα μαραζώνουν γάλα είναι πολύ καλύτερα και να πάρει πολύ νοστιμότερα.

Μετά από όλα βραστά ποτό θα είναι στην κατσαρόλα, που καλείται να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο. Υπό το πρίσμα αυτό, είναι επιθυμητό να αφαιρείται η ελάχιστη θερμοκρασία.

διαδικασία θέρμανσης μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες. Πώς να προετοιμάσει που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι; Η συνταγή συνιστά να επικεντρωθεί στο χρώμα του αφρού, η οποία στη συνέχεια πρέπει να μετατραπεί σε ένα νόστιμο κρούστα.

Όταν το προϊόν θα πάρει ένα ωραίο κρέμα σκιά, και η κουζίνα θα μυρίζει ψημένο γάλα, ο φούρνος μπορεί με ασφάλεια να απενεργοποιήσετε. Ετσι είναι επιθυμητό να απομακρυνθεί το δοχείο αμέσως, αλλά σταθεί για περίπου 10-20 λεπτά.

Ανάμιξη των συστατικών

Τι πρέπει να κάνω για να έχουν βγάλει νόστιμα και υγιεινά έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι; Η παρασκευή ενός τέτοιου προϊόντος παίρνει πολύ χρόνο. Ωστόσο, αξίζει τον κόπο. Μετά από όλα, ως εκ τούτου μπορείτε να πάρετε ένα πολύ θρεπτικό ποτό, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε τουλάχιστον κάθε μέρα.

Μόλις λιώσει το γάλα είναι έτοιμο, αυτό είναι αναγκαίο να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι το ποτό ήταν μόνο ζεστό, όχι καυτό. Διαφορετικά, δεν θα πετύχει.

Για τη σύνδεση αυτού του προϊόντος με προζύμι θα πρέπει να ωθήσει προσεκτικά την κρούστα που σχηματίζεται στην επιφάνεια και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα δοχείο πολλών μεγάλων κουταλιές ξινή κρέμα. Και τα δύο συστατικά αναμείξτε καλά συνιστάται.

Το τελικό στάδιο στην παρασκευή της

Που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι, η προετοιμασία της οποίας διαρκεί περίπου 15 ώρες, θα πρέπει να είναι καλά ζύμωση. Για το σκοπό αυτό, η ικανότητα να κλείσει με γάζα και το κάλυμμα, και στη συνέχεια τυλίξτε ένα παχύ στρώμα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.

Ο χρόνος για τον οποίο το προϊόν θα είναι πλήρως προετοιμασμένοι εξαρτάται από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο και το προζύμι ποιότητας (σε αυτή την περίπτωση η κρέμα). Τυπικά, αυτό διαρκεί 6 έως 10 ώρες. Η προθυμία ξινόγαλα μπορεί να προσδιοριστεί από τη συνέπειά της. Έτσι, σε ένα πήλινο δοχείο δεν θα είναι η συνήθης ψημένο γάλα, και το ποτό που μοιάζει με ένα παχύ γιαούρτι.

σωστή Σερβίρετε

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει ζύμωση ψημένο γάλα στο σπίτι. Έτοιμο ποτό συνιστάται να χύσει σε ένα μεγάλο βαθύ κύπελλο, και να θέσει στην κορυφή φέτα ορεκτική κρούστα που σχηματίζεται στο φούρνο. Εκτός από το ξινόγαλα μπορεί να τροφοδοτείται φρέσκο γλυκό κουλούρι.

Αν ένα τέτοιο προϊόν δεν έχει πίνεται αμέσως, είναι επιθυμητό να αποθηκεύουν τα υπολείμματα σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για 3 ημέρες. Με την ευκαιρία, το κρύο που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα γίνεται ακόμη παχύτερο και πιο νόστιμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα;

Όχι ο καθένας ξέρει ότι ryazhenka γίνει στο σπίτι, μπορείτε όχι μόνο να πίνουν, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για να προετοιμάσει διάφορα πιάτα. Έτσι, είναι ενεργά χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει νόστιμα κρύα σούπα (π.χ., χασίς). Επιπλέον, με τη βοήθεια του φρέσκου ξινόγαλα μαριναρισμένο κρέας για μπάρμπεκιου. Συχνά προστίθενται σε σαλάτες ως συστατικό πλήρωσης που χρησιμοποιούνται για την παρτίδα δοκιμής (σε πίτες, κέικ, τηγανίτες, κέικ, κλπ), κοκτέιλ και ούτω καθεξής .. Σε γενικές γραμμές, χάρη σε αυτό το ποτό, μπορείτε να δημιουργήσετε όχι μόνο νόστιμα και θρεπτικά αλλά και θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα, τα οποία δεν θα αρνηθεί σε οποιοδήποτε μέλος της οικογένειάς σας.