Γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας: συνταγή

Γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας, ψημένο στο σπίτι, θα χρησιμεύσει ως ένα άριστο υποκατάστατο κατάστημα-αγόρασε ζαχαροπλαστικής. Αλλά αν δεν σας αρέσει Messing περίπου στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μία από τις ακόλουθες ειδικές προδιαγραφές για την εφαρμογή των οποίων δεν απαιτεί πολύ ελεύθερο χρόνο. Χάρη σ 'αυτούς, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να κάνει ένα νόστιμο γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας. Σε αντίθεση με ένα άρθρο του περιοδικού, που θα αποτελείται μόνο από φυσικά συστατικά, τα οποία δεν είναι σε θέση να βλάψουν το σώμα σας.

Κάντε ένα γλυκό ψωμί: συνταγή με σπόρους παπαρούνας και αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα)

Παρουσιάστηκε το προϊόν είναι οικεία σε πολλούς από την παιδική του ηλικία. Μετά από όλα, δεν είναι τόσο πολύ γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας, ετοιμάζουμε τακτικά τις μητέρες και οι γιαγιάδες. Αν αποφασίσετε να αντιμετωπίζουν τα παιδιά σας σε μια τέτοια λιχουδιά, είναι αναγκαίο να ληφθεί μέριμνα από τα ακόλουθα στοιχεία:

• αλεύρι φως-βαθμού (ζύμη) - 450 g?
• ενεργό μαγιά ταχύτητας (λαμβάνει ξηρά ζύμη) - Πλήρης κουταλάκι?
• πρόστιμο άλας (ζύμη) - ½ μικρό κουτάλι?
• μεσαίες ζάχαρη (για τη δοκιμασία - 2 μεγάλα κουτάλια για την πλήρωση - περίπου 150 g)?
• το φυσικό βούτυρο κρέμα γάλακτος (προστίθεται στην ζύμη) - 3 μεγάλα κουτάλια?
• Φρέσκο γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (για τη δοκιμασία - περίπου 300 ml, για την πλήρωση - περίπου 100 ml) - ένα σύνολο 400 ml?
• παπαρούνα (χρησιμοποιείται για την πλήρωση) - περίπου 100 γρ?
• γλυκό βερίκοκα (προσθέστε γέμιση) - 50 g?
• σκοτεινές σταφίδες (για τη γέμιση) - περίπου '50

Mesim βάσης ζυμομύκητα

Πολύ πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν το γλυκό ψωμί στο ψωμί maker. Συνταγές για αυτά τα συστήματα δεν διαφέρουν από εκείνες που προορίζονται για την αυτο-ψήσιμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περιγραφόμενες μεθόδους παρασκευής των νόστιμα σπιτικά καλούδια μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή και στην άλλη περίπτωση.

Για να αντικαταστήσετε τη δική ίδρυσή της ζύμης, θα χρειαστείτε μια μικρή φωτιά το γάλα σε χαμηλή φωτιά. Δίπλα σε αυτό πρέπει να είναι μεσαίες ρίχνουμε τη ζάχαρη και διαλύεται καλά. Μετά από αυτή τη διαδικασία, τα συστατικά θέλετε να προσθέσετε μια κουταλιά ξηρή μαγιά, και περιμένετε μέχρι να vzbuhnut.

Μετά από περίπου ένα τέταρτο της ώρας στην ανάγκη με βάση το γάλα να βάλει ένα μαλακό μαγειρικό λάδι και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά με το χέρι, θα πρέπει να είναι σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιόμορφη φορολογική βάση, ελαφρώς κολλάει στα δάχτυλα.

Φυσικά, ένα γλυκό ψωμί στη μηχανή ψωμιού, οι συνταγές των οποίων αφορούν το ίδιο σύνολο των προϊόντων, την προετοιμασία μια πολύ απλούστερη και ευκολότερη. Ωστόσο, αυτό-ζυμώνονται και ψήνονται προϊόν αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμα. Επιπλέον, δεν είναι κάθε οικογένεια έχει μια τέτοια συσκευή.

Ζυμώνουμε ζύμη που περιέχει μαγιά, που χρειάζεται για να καλύψει με χοντρό πανί και αφήστε προς τη μία πλευρά για λίγες ώρες. Την ίδια ώρα κάθε 30-35 λεπτά πλούσια και μαλακή ίδρυμα συνιστάται μετατόπιση χέρια.

Παρασκευή της γέμισης παπαρούνας

Μέχρι η ζύμη να έρχεται σε θερμότητα, μπορείτε με ασφάλεια να αρχίσει να προετοιμάζει την γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, σπόροι παπαρούνας ξηρό πρέπει να αναμιγνύεται με κρυσταλλική ζάχαρη, στη συνέχεια, ρίχνουμε το φρέσκο γάλα και το βάζουν στη φωτιά. Βράζουμε αυτά τα συστατικά επιθυμητά περίπου ¼ ώρα. Την ίδια προϊόντα θα πρέπει να πυκνώσει ελαφρά, αλλά δεν μετατραπεί σε καραμέλα.

Επεξεργασία των αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες και βερίκοκα)

Πριν ψήνουν γλυκό ψωμί με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να πλένονται, και στη συνέχεια ζεματισθεί με βραστό νερό και αφήστε να σταθεί σε ζεστό νερό για περίπου 35 λεπτά. Επιπλέον, πρέπει να πλύνετε ξανά. Στην περίπτωση αυτή, τα βερίκοκα επιθυμητό να τεμαχίσει σε μικρότερα κομμάτια.

Η διαδικασία του σχηματισμού του μια όμορφη παπαρούνας ψωμί

Γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας και αποξηραμένα φρούτα πρέπει να σχηματίζεται σε στάδια. Για να ξεκινήσετε ζυμωμένα ζύμη να χωρίζεται σε τέσσερα ίσα μέρη. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα ορθογώνιο σχηματισμό. Θα πρέπει να τεθεί το ¼ της παπαρούνας πλήρωσης ομοιόμορφα διανέμουν σε όλο το φύλλο με ένα κουτάλι. Μετά από αυτό, το προϊόν που απαιτείται για να ψεκάσει αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Στο τέλος της δεξαμενής πρέπει να γεμίσει με τυλίγονται σε ένα σφιχτό ρολό και το βάζουμε σε ένα λαδωμένο βαθύ μορφή.

Με τα υπόλοιπα των δοκιμίων πρέπει να γίνουν όλες οι ίδιες ενέργειες. Την ίδια ώρα που θέλετε να τα βάλουν στο ίδιο πιάτο σε δύο σειρές.

Η διαδικασία του ψησίματος στο φούρνο

Γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας πρέπει ψήνουμε μόνο σε ζεστό φούρνο. Σε θερμοκρασία 205 βαθμούς απαιτείται για την προετοιμασία για 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα προϊόντα αλεύρι με υψώνεται ένα νόστιμο γέμιση, γίνεται μια πλούσια, απαλή και ρόδινη. Διατροφή σε ένα τραπέζι να σε φέτες με ένα φρέσκο ζεστό τσάι ή καφέ, κακάο.

Πώς να μαγειρέψουν γλυκό ψωμί με τη μορφή ενός κυλίνδρου με σπόρους παπαρούνας;

Υπάρχει και μια άλλη συνταγή για ένα τέτοιο προϊόν, για την παρασκευή των οποίων απαιτεί λιγότερο χρόνο και χρήμα. Γι 'αυτόν, θα πρέπει να προ-αγορά:

• αλεύρι φως-βαθμού (ζύμη) - 500 g?
• ενεργό μαγιά ταχύτητας (λαμβάνει ξηρά ζύμη) - Πλήρης κουταλάκι?
• πρόστιμο άλας (ζύμη) - ½ μικρό κουτάλι?
• μεσαίου μεγέθους ζάχαρη - Για τη ζύμη 2 μεγάλα κουτάλια, γεμίζοντας 4 μεγάλα κουτάλια?
• φυσικό έλαιο βουτύρου (που προστίθεται στην ζύμη) - 100 g?
• υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φρέσκο γάλα - έως περίπου 400 ml της δοκιμής?
• παπαρούνα (χρησιμοποιείται για την πλήρωση) - περίπου 100 γρ?
• λευκή σοκολάτα (Glaze) - 90 g?
• κρέμα (Glaze) - 50 ml.

Η ζύμη για την παρασκευή των κυλίνδρων

Πριν κάνετε ένα γλυκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας, θα πρέπει να ζυμώνουμε βάση ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ζεσταθεί το γάλα λιπαρά Ρίχνουμε ξηρό ενεργή μαγιά και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια, περιμένετε για να διαλυθεί, αφήνοντας στην ηρεμία και τη γαλήνη στο τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, τα συστατικά πρέπει να προσθέσετε προ-τηγμένο και ψύχθηκε μαγειρικό λάδι, επιτραπέζιο αλάτι και το αλεύρι λεπτή-βαθμού. Ζυμώνουμε μια μαλακή βάση, είναι υποχρεωμένη να καλύψει ένα χοντρό πανί, και στη συνέχεια αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετό για να εξασφαλιστεί ότι η ζύμη να φουσκώσει.

Η διαδικασία σχηματισμού κυλίνδρων παπαρούνας

Μετά την παρέλευση της παραπάνω βάσης ζυμομύκητα χρόνο να διαιρείται στο μισό και ρολό σε ένα μεγάλο ορθογώνιο σχηματισμούς. Περαιτέρω, η επιφάνειά τους πρέπει να είναι στεγνή, πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας και ζάχαρη άχνη. Μετά από αυτό, τα φύλλα με βάση την ακόλουθη γύρισμα σε ένα σφιχτό ρολό και να προχωρήσουμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Αν θέλετε, μπορούν να λιπαίνει την επιφάνεια με χτυπημένο ασπράδι αυγού. Η διαδικασία αυτή θα διευκολύνει την ανάδυση ενός γυαλιστερό καφέ.

Το ψήσιμο στο φούρνο σχηματίζεται το άρθρο

Ψήστε ένα γλυκό ψωμί σπόροι παπαρούνας στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά συνιστάται. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 205 βαθμούς. Όταν το προϊόν θα αυξηθεί, θα είναι πλούσια και μαλακή, μπορεί με ασφάλεια να αφαιρεθούν.

Εάν η παρτίδα που προορίζεται για τα παιδιά, εκτός από αυτό μπορεί να είναι διακοσμημένα με γλάσο σοκολάτας. Αυτό απαιτεί να λιώσει το λευκό πλακάκι σε ένα λουτρό νερού με κρέμα. Η προκύπτουσα ανάγκη να χύσει λούστρο κυλίνδρους, χρησιμοποιώντας μία σύριγγα ή μία συμβατική κουτάλι μαγείρεμα.

Σωστά τα γλυκά σπιτικά γλυκά στο τραπέζι

Κάνοντας ρολό σπόρους παπαρούνας και διακοσμήστε το με λευκό γλάσο, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το σπίτι δεν είναι μια απόλαυση να κρυώσει εντελώς. Επιπλέον, απαιτείται να μην κοπεί χοντρές φέτες και σερβίρετε τα νοικοκυριά με φρεσκομαγειρεμένα καφέ, το κακάο και το μαύρο τσάι. Καλή σας όρεξη!