Ζυμαρικά στο στεγνωτήριο για τα λαχανικά και τα φρούτα

Αν αναρωτιέστε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τις αγαπημένες σας μήλα στο κρύο σεζόν, καραμέλα στο στεγνωτήριο μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση. Ίσως αυτή είναι η επιλογή του προϋπολογισμού της συγκομιδής καρπών, δεν χρειάζεται καμία ζάχαρη, χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Παστίλιες τέλεια διατηρούνται, αλλά το κύριο πλεονέκτημα του είναι ότι οι βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτό στο μέγιστο, επειδή η διαρκής επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών το φρούτο δεν είναι εκτεθειμένη.

Τέτοια λιχουδιά μπορούν να παρασκευασθούν και χωρίς τον σκοπό της μακροπρόθεσμης αποθήκευσης, αλλά απλώς ως επιδόρπιο. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες πήρε πολύ λίγο χρόνο και προσπάθεια, και τη συνέχιση των εργασιών έξυπνη μηχανή. Θα πρέπει απλά να επιλέξετε το πρόγραμμα, και σε εύθετο χρόνο για να πάρουν το τελικό καραμέλα: αρωματικά, λεπτό και πολύ νόστιμο. Και ότι όλα πήγαν καλά, να εξετάσει όλα τα βήματα αναλυτικά.

Αντιμετωπίστε με την ιστορία

Αυτό το επιδόρπιο στη Ρωσία άρχισε να προετοιμαστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η αναφορά των παστών που περιέχονται στις πηγές της εποχής του Ιβάν ο Τρομερός. πουρέ Λεπτοαλεσμένα και μούρων φρούτων αλείψει ύφασμα τεντωμένο πάνω από ένα πλαίσιο, και ξηραίνεται στον κλίβανο ψύξης χωρίς να κλείνει το πτερύγιο. Η σταδιακή πτώση της θερμοκρασίας αφήνεται να στεγνώσει ομοιόμορφα η μάζα φρούτων. Σήμερα, καραμέλα γίνει στην ίδια αρχή στο στεγνωτήριο.

Υπάρχει και μια άλλη συνταγή στην οποία προστίθενται σε φρούτα πουρέ σαντιγί ασπράδια αυγών. Χρώμα πάστες όπως ελαφρύτερο και η δομή είναι πιο μαγευτική. Αλλά είναι απαραίτητο να προετοιμάσει μια απόλαυση για να ανοίξετε το φούρνο, γιατί χρειάζεται υψηλότερες θερμοκρασίες από ό, τι μπορεί να προσφέρει Ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Αυτή η καραμέλα ονομάζεται Kolomna - μετά την πόλη στην οποία είναι, σύμφωνα με το μύθο, επινοήθηκε. Η συνταγή έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη Σοβιετική Ένωση, η γλυκύτητα διαδόθηκε σε όλη τη χώρα. Αυτό το έδεσμα ήταν τόσο διάσημο και δημοφιλές που εξάγονται στο εξωτερικό, ακόμη και στις μέρες του σιδηρού παραπετάσματος. Και μια καραμέλα γίνει στο σπίτι, μαστίγωμα πουρέ με πρωτεΐνες ή στέγνωμα ραφές στο φούρνο. Αλλά πρωτεΐνη καραμέλα έχει από καιρό δεσμευτεί για άδικο λήθη. Είναι, βέβαια, που παράγεται βιομηχανικά, αλλά η εγχώρια παραγωγή σχεδόν ήρθε στο μηδέν. Σήμερα, με την έλευση του elektrosushilok, μπορούμε να προετοιμάσει τον εαυτό σας μια γλυκιά, επιλέγοντας μόνο τα υψηλότερα ποιοτικά προϊόντα για τα νοικοκυριά τους.

Μήλα για πάστες

Στα παλιά τα χρόνια χρησιμοποιούνται για αυτό το επιδόρπιο ξινή ποικιλίες μήλων: Antonovka, Titovka. Συχνά τα μούρα με μήλα αναμειγνύονται. Μικτή στο μέλι για τη γλυκύτητα, και στη συνέχεια τη ζάχαρη.

Ζυμαρικά στο στεγνωτήριο για τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε είδος. Η τεχνολογία δεν απαιτεί την προσθήκη κάθε γλυκαντική ουσία, είναι μόνο θέμα γούστου. Αν έχετε ένα γλυκό δόντι, επιλέξτε ένα λευκό σφράγισμα, Richard, Χρυσή - να έχουν αρκετή φρουκτόζη, ζάχαρη και δεν χρειάζεται. Θυμηθείτε, η πάστα ήταν πολύ γλυκιά από το αρχικό ωμά φρούτα, χάρη στην εξάτμιση του υγρού.

Μέθοδος Παρασκευής

Η Apple καραμέλα στο στεγνωτήριο για τα λαχανικά θα αποδειχθεί πιο ήπια, αν εντελώς καθαρό φρούτα από το δέρμα. Ακόμη και στον ατμό και προσεκτικά σπάσει μπλέντερ, δημιουργεί κοκκώδη.

Πλύνετε τα μήλα καθαρό, σχάρα, θυμηθείτε τα χέρια. Ας τους αφήσουμε να το χυμό, το οποίο θα είναι αρκετό για να μαγειρέψουν πουρέ. Εάν μια ποικιλία δεν έχει την έντονη χυμώδες, ρίχνουμε λίγο νερό και βάλτε το στιφάδο.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος, πιο χρήσιμο και απλό. Απλά διπλώστε το σύνολο μήλα με τη φλούδα για τη διακόσμηση και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του καρπού, και τις ρυθμίσεις της θερμοκρασίας του κλιβάνου.

Οι μέθοδοι για την παρασκευή του πουρέ

Πουρές τριμμένο μήλο τρίψιμο μέσω ενός σουρωτήρι, πουρέ tolkushkoy pyuriruyte ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Και με ψητά μήλα στο δέρμα, παράλληλα χωρίζει πολτό με ένα κουτάλι, και αφαιρέστε τη μέση. Μπορεί να φαίνεται ότι δεν είναι απαραίτητο να διακόψει ακόμη, γίνεται τόσο μαλακό. Αλλά η καραμέλα στο στεγνωτήριο θα είναι πιο τρυφερό, αν είστε λίγο vzobete αυτό.

Η διαδικασία της ξήρανσης

Απλωμένα στον κύκλο σχάρα της περγαμηνής και εξαπλώθηκε με προσοχή σε πουρέ πατάτας. Ένα κιλό μήλα διαρκεί κατά μέσο όρο το μαγείρεμα παστών 5-6ti κύκλους. Layer που εφαρμόζεται πρέπει να πουρέ σε ένα εκατοστό, και κατά προτίμηση ακόμα λιγότερο -. 0.4-0.5 cm Στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε ένα λεπτό και λείο καραμέλα, το οποίο θα είναι εύκολο να πάει πάσο σε ρολό. Ζυμαρικά στον φούρνο μαγειρεμένα για 20-22 ώρες κατά μέσο όρο.

Ρυθμίσεις Ηλεκτρικά στεγνωτήρια εξαρτώνται από το μοντέλο. Συνήθως, για την προετοιμασία των πάστες οι συστάσεις που περιέχονται στις οδηγίες. Μπορείτε είτε να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία, ή να ρυθμίσετε το διακόπτη στη θερμοκρασία 37-40 βαθμούς.

Αυτή είναι όλη η ενεργός φάση της προετοιμασίας της σπιτικό μήλο marshmallow πλήρης, δεν μένει παρά να περιμένουμε για μια μέρα.

Χρειάζεται να βάλετε τη ζάχαρη;

Θα είναι πολύ γλυκιά καραμέλα στο στεγνωτήριο; Συνταγές για αυτή τη λιχουδιά ως επί το πλείστον δεν περιέχουν καμία αναφορά της ζάχαρης. Φυσικά, με την εξαίρεση των πιο όξινων ποικιλίες ή ελαφρώς άγουρων φρούτων, η οποία είναι αναγκαία για την προετοιμασία. Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή είναι δική σας. Έμφαση στην δική σας προτιμήσεις. Αυστηρές συστάσεις δεν υπάρχουν, καθώς και τα επιχειρήματα υπέρ της ζάχαρης, και εναντίον του, μπορείτε να βρείτε πολλά. Αλλά το γεγονός παραμένει ότι στη αρχέγονη συνταγή γλυκαντικό είναι.

Μπαχαρικά, επιπρόσθετα συστατικά

Γνωρίζατε ότι ο σπιτικά ζυμαρικά σε ένα στεγνωτήριο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από τα μήλα; Μπορείτε να προσθέσετε μούρα συνταγή και φρούτα. Επιπλέον, το πείραμα δεν μπορεί παρά να δοκιμάσετε, αλλά και με τα χρώματα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας πουρέ βακκίνια ή φραγκοστάφυλου καραμέλα φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν σε ταινίες ή κουκκίδες. Φανταστείτε πόσο μεγάλη θα είναι και τόσο γλυκό στο τραπέζι!

Καλοφαγάδες θεωρούν τους πιο επιτυχημένους συνεργάτες μήλο κανέλα, βανίλια, δαμάσκηνο, κεράσι, αχλάδι, μέλι. Φράουλες, θα δώσει μια ωραία απόχρωση του ροζ και αναγνωρίσιμη γεύση, ακόμη και αν αυτό θα είναι πολύ λιγότερο από ό, τι τα μήλα. Ροδάκινο και nekratin συμπληρώσετε τη γλυκύτητα ηλιόλουστη κίτρινη απόχρωση και να δώσει απαλότητα. Tandem βατόμουρα, μούρα και βατόμουρα κάνουν αυτό το γλυκό πραγματικός πρωταθλητής για το περιεχόμενο των βιταμινών. Μια μικρή ποσότητα του κακάο δώσει σταθερή γεύση σοκολάτας. Η Apple και επικόλληση δαμάσκηνο είναι πολύ συχνές στην περιοχή του Καυκάσου. Με την ευκαιρία, δεν θεωρήθηκε ένα επιδόρπιο, και μερικές φορές ακόμη και poduyut κρέας. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτό το συνδυασμό.

Ετοιμάστε όλα τα είδη των πουρέ πατάτας που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε, εκτός από το άλλο. Ανακατέψτε την κτυπημένη ήδη, ομοιογενής μάζα. Διαφορετικά επίτευξη ομοιομορφίας θα είναι πολύ δύσκολο. Πριν από τη συμπλήρωση του περγαμηνή και πάλι ανεμιστήρα τον πουρέ μπλέντερ Fruit.

Αποθήκευση και διάρκεια ζωής

Όταν η πάστα στο στεγνωτήριο για τα λαχανικά είναι έτοιμα, αφαιρέστε μαζί με υπόστρωμα περγαμηνής. Ψιλικατζίδικο μπορεί μαζί με το ρολό χαρτί σε ρολά. Περγαμηνή δεν επιτρέπουν γλυκά για να μείνουμε ενωμένοι. Κόψτε ένα πλάτος λωρίδα 5-6 cm, γυρίστε και σύρετε το νήμα. Διπλώστε καραμέλα σε καθαρό στεγνό βάζα, ukuporte και φυλάσσεται στο ψυγείο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε γλυκά και χωρίς χαρτί. ρολά Roll, τυλίξτε με μεμβράνη. Κατά μέσο όρο, ζαχαροπλαστεία για περίπου έξι μήνες.

Σερβίρετε και να δοκιμάσετε τη συμβατότητα

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να παρέχεται στο τσάι, καφές, κακάο. Η βιταμίνη πλούσια πάστα μήλα στο φούρνο είναι ιδανικό για το παιδικό μενού. Έχει αντικατασταθεί με επιτυχία ασύμφορη ούλων και καραμέλα. Πολλά παιδιά αγαπούν να γιορτάσουν σε ένα κομμάτι της ζαχαρόπαστα με γλυκό δημητριακών (βρώμη, σιμιγδάλι) και πιάτα από το τυρί cottage. Αν είστε αντιμετωπίζονται με καραμέλα φρούτων τα παιδιά, να φροντίζει για τα ποτά: χυμό, γιαούρτι, γάλα. Γλυκό καραμέλα μπορεί να προκαλέσει τη δίψα.

Σε κρύο καιρό, καραμέλα μπορεί να υποβληθεί στο ζεστό κρασί και άλλα ζεστά ροφήματα με βαθμούς. Το καλοκαίρι μπορείτε να προσφέρετε γλυκά ως σνακ για το επιδόρπιο.

Τυπικά, αυτή η γλυκύτητα παρέχεται στους κοινούς επίπεδες πλάκες, αλλά μπορεί να επεκταθεί και a la carte.

Candy μπορείτε να φάτε τα χέρια σας χωρίς τη χρήση επιδόρπιο μαχαιροπίρουνα. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να εφαρμόζουν μεγάλα στρώματα έλασης σε ρόλους, και κάποιος προτιμά προ-κομμένα γλυκά φρούτα pripylit μικρότερα και ζάχαρη άχνη.