Στιφάδο και το βόειο κρέας ψητό με πατάτες - συνταγές

Σας προσφέρουμε τα πιο νόστιμα συνταγές για το βόειο κρέας ψητό.

βόειο κρέας ψητό με πατάτες

προϊόντα:

• Βοδινό κρέας - 0,4 kg?
• Πατάτες - 0,7 kg?
• Bow - μερικά κομμάτια?
• Φυτικά έλαια?
• Laurel φύλλα?
• Αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι?
• Νερό - μισό φλιτζάνι?
• Bouillon - μισό φλιτζάνι

Το κρέας κόβεται σε κομμάτια. Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε. Πατάτες κομμένες σε φέτες ή μικρά κομμάτια. Σε skoovrodke θερμότητας 2 κουταλιά λάδι και ρίχνουμε σε αυτό το κρεμμύδι, τότε τηγανίζουμε λίγο, ενώ ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι, όπου τα ψητά κρεμμύδια, βάλτε λίγο κρέας και prizharit. Όταν το νερό εξατμίζεται από το τηγάνι, προσθέστε περισσότερο πετρέλαιο. Στη συνέχεια, απλώστε το μισό κρέας ένα κρεμμύδι τηγανητό, προσθέτουμε το αλάτι. Top πατάτες και τα κρεμμύδια που παραμένουν σε αυτό, στη συνέχεια, τη δάφνη, μετά ρίξτε νερό ή ζωμό, και στη συνέχεια να αυξήσει τη φωτιά. Τώρα καλύπτουν όλο το καπάκι και ψήνουμε το φαγητό για περίπου 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

βόειο κρέας ψητό με πατάτες και καρότα

συστατικά:

• Βοδινό κρέας - 650 g?
• Πατάτες - 700 g?
• Τετηγμένο Λίπος - 50 g?
• χόρτα?
• Αλάτι, μπαχαρικά?
• Καρότα - 300 g

Βοδινό πρέπει να τρίψετε με αλάτι, μπαχαρικά, το πιπέρι. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια φόρμα ψησίματος ή ψησίματος, λιπαίνονται. Στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε. Όταν τηγανητό κρέας, είναι απαραίτητο να τεθεί μεταξύ φέτες φέτες πατάτας, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο ημιδακτυλίων. Από καιρό σε καιρό θα πρέπει να μετατραπεί το κρέας με νερό και το χυμό, το οποίο απελευθερώνεται κατά το μαγείρεμα.

Μοσχαράκι με πατάτες

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Βόειο - 650 g?
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Πατάτες - 350 g?
• Καρότα - μερικά κομμάτια?
• Πιπέρι (Βουλγάρικα) - 1-2 κομμάτια?
• Ντομάτες - μια-δυο κομμάτια?
• χόρτα?
• Laurel φύλλα?
• Μπαχαρικά, αλάτι

Πρώτα πρέπει να κόψετε λεπτές φέτες το βόειο κρέας, τότε ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά (καρυκεύματα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία κρεάτων). Τώρα, το κρέας θα πρέπει να τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα καρότα, πατάτες και κόβουμε σε κύβους. Κρεμμύδια πρέπει να Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές ημιδακτυλίων. Πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους και κομμένα σε τέσσερα κομμάτια, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα ραβδιά. Τώρα παίρνουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Μετά από αυτό, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό, έτσι ώστε να καλύπτονται από 3/4. Προαιρετικά, μπορείτε να τα προσθέσετε στο κύβο ζωμό. Τώρα βάλτε το κρέας με τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά όλα. Τώρα κάλυψη. Σε μια τέτοια σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 23 λεπτά ενώ ανάδευση πιάτο. Προσθέστε το αλάτι αν χρειάζεται. Όταν τα λαχανικά με το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, θα πρέπει να προσθέσετε τους ένα φύλλο δάφνης, τα μπαχαρικά, τα βότανα. Σερβίρετε το βόειο κρέας ψητό με πατάτες στο καυτό μορφή. Αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά.

βόειο κρέας ζεστό σπιτικό

Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό σπίτι και είναι σε θέση να ακόμη και ένα απλό γεύμα για να κάνει μια εορταστική και αξέχαστη. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Βοδινό κρέας (κατά προτίμηση πολτού χωρίς κόκαλα) - περίπου 600 γρ?
• Πατάτες - περίπου 5 κομμάτια?
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Σκόρδο - μια-δυο σκελίδες?
• Φυτικά έλαια?
• Αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι, έδαφος

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία αυτού του πιάτου θα σας μεταφέρει κατά μέσο όρο περίπου 40 λεπτά.

Πρώτα πρέπει να καθαρίσει το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές ημιδακτυλίων ή δακτυλίους όπως σας αρέσει. Τα καρότα και πατάτες είναι καθαρά, πλένετε και ψιλοκόψτε σε κύβους. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια, πατάτες, και τα καρότα χρειάζονται λίγη τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, προσθέτοντας σε αυτές το αλάτι, τα μπαχαρικά. Τώρα το κρέας κομμένο σε κομμάτια και το βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα λίγο πάνω από μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα λαχανικά και το κρέας στην κατσαρόλα για να σβήσει. Ρίχνουμε όλο το νερό, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, αλάτι, μπαχαρικά. Μετά από αυτό ψιλοκόψτε το μαϊντανό, πιέστε το σκόρδο και τα πασπαλίζουμε ζεστό. Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα prtyazhenii μέχρι να μαγειρευτεί. βόειο κρέας ψητό με πατάτες στο σπίτι είναι έτοιμο!