Πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα το χειμώνα με αντσούγιες

Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι όπως τα κονσερβοποιημένα ψάρια. Ένα σνακ, όπως μαρούλι «παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας,» προετοιμάζει το χειμώνα κάθε δευτερόλεπτο νοικοκυρά. Αυτό το πιάτο πηγαίνει καλά όχι μόνο με πατάτες. Κατά το μαγείρεμα επιτρέπεται να χρησιμοποιούν όχι μόνο την παπαλίνα. Μπορείτε να πάρετε μια πέρκα, ρέγγα ή καπελάνος. Φυσικά, θα πρέπει να καθαρίζονται τα ψάρια πριν από το μαγείρεμα.

Σαλάτα το χειμώνα με αντσούγιες και λαχανικά

Για να προετοιμάσει ένα σνακ, θα χρειαστείτε:

1. Ντομάτες - 4 kg.
2. Παπαλίνα - 2 kg.
3. Κρεμμύδια - 1 κιλό.
4. Καρότα - 1 kg.
5. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
6. Αλάτι - τα τρία μεγάλα κουτάλια.
7. Φυτικά έλαια - 1 φλιτζάνι.
8. τραπέζι ξύδι 9% - 6 κουταλιές.

προετοιμασία

Για μια σαλάτα το χειμώνα με αντσούγιες αποδείχθηκε νόστιμα και αρωματικά, είναι απαραίτητο για την παρασκευή των προϊόντων. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται από το εσωτερικό. Επικεφαλής και θα πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια αντσούγιες πρέπει να πλένονται. Σε ένα βαθύ τηγάνι θα πρέπει να χύσει λίγο φυτικό λάδι και το νερό. Μετά από αυτό, η ικανότητα να βάλει στη φωτιά και το βάζουμε σε ένα ψάρι. Simmer προϊόν απαιτεί περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να ενεργοποιηθεί τα ψάρια. Κάντε το καλύτερο με τη βοήθεια της ωμοπλάτης, όπως σαρδελόρεγγες είναι πολύ εύκολα να σπάσει.

Οι ντομάτες πρέπει να είναι καθαρό, στεγνό και κιμά. Τα καρότα πρέπει να καθαρίζονται και σχάρα. Λαχανικά πρέπει να χύσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Κρεμμύδια βρίσκεται μακριά από το φλοιό και με την κοπή στο μισό δαχτυλίδια, τα καρότα και να προσθέσετε τις ντομάτες. Βράζουμε το μίγμα θα πρέπει να είναι περίπου 40 λεπτά. Τα λαχανικά πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλάτι και τη ζάχαρη. Στο τέλος του μαγειρέματος στη σάλτσα θα πρέπει να ρίχνουμε το ξίδι. Η τελική σύνθεση θα πρέπει να συνδέεται με τα ψάρια και να θέσει τις τράπεζες. Οι δεξαμενές θα πρέπει να κυλήσει καλά. Αυτό είναι όλο. Παπαλίνα σαλάτα έτοιμο για το χειμώνα. Το πιάτο αυτό είναι διασκέδαση για όλη την οικογένεια.

Σαλάτα με αντσούγιες το χειμώνα

Συνταγές από τα σνακ είναι τόσο διαφορετικές που να επιλεγεί το κατάλληλο πολύ δύσκολο. Εδώ είναι ένα άλλο ενδιαφέρον τρόπος μαγειρέματος του πιάτου. Για να κάνετε τη σαλάτα με αντσούγιες για το χειμώνα, θα χρειαστείτε:

1. Κατεψυγμένα ή φρέσκο σαρδέλες - 600 γραμμάρια.
2. Χυμός τομάτας - 400 ml.
3. Κρεμμύδι - 200 γραμμάρια.
4. Καρότο - 150 γραμμάρια.
5. Φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση ηλιέλαιο.
6. Αλεύρι - μερικά μεγάλα κουτάλια.
7. Η άμμος είναι η ζάχαρη - κουταλιά της σούπας.
8. Αλάτι.
9. Μπαχάρι - 4 μπιζέλι.
10. Κορίανδρος - 10 μπιζέλια.
11. Laurel φύλλο - 6 τεμάχια.
12. Ξύδι 9% - 40 γραμμάρια.

διαδικασία της παρασκευής

Αυτή η σαλάτα για το χειμώνα με αντσούγιες και λαχανικά παρασκευασμένα γρήγορα και εύκολα. Πρώτα απ 'όλα, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει τα προϊόντα. Για το σκοπό αυτό, τα ψάρια θα πρέπει να αποψυχθούν, κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου. Σαρδέλες πριν από το μαγείρεμα πρέπει σίγουρα να καθαριστεί. Για να γίνει αυτό, από κάθε ψάρι θα πρέπει να διαχωρίσει το κεφάλι και αφαιρέστε το εσωτερικό. Το προϊόν πρέπει να καθαρίζεται καλά. Διαφορετικά σαλάτα με αντσούγιες για το χειμώνα θα είναι άγευστο. Μετά την πλύση τα ψάρια θα πρέπει να στραγγίσει. Αυτό θα αφαιρέσει την περίσσεια υγρού.

Κρεμμύδια επίσης να καθαρίζονται από το φλοιό, και στη συνέχεια, μετά το πλύσιμο επιμελώς, κομμένο σε ημιδακτυλίων. Στη φωτιά είναι απαραίτητο να τεθεί το τηγάνι και με την έκχυση σε αυτό λίγο φυτικό λάδι, τη θερμότητα. Μετά από αυτό, η δεξαμενή είναι απαραίτητο να χύσει το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε.

Τα καρότα πρέπει να αποφλοιωμένες, πλένονται, και στη συνέχεια το τρόχισμα σε ένα μπλέντερ. Το παρασκευασμένο προϊόν πρέπει να τεθεί στο τηγάνι με ψητό κρεμμύδι κρεμμύδια και συνεχίζετε το μαγείρεμα.

θερμική επεξεργασία

Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι έτοιμοι να στραφούν σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα το χειμώνα με τις αντζούγιες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καζάνι. Τα ψάρια θα πρέπει να τεθεί σε λαχανικά στον ατμό. Η σαλάτα θα πρέπει να προστεθεί ζάχαρη, τη δάφνη, το μπαχάρι, αλάτι.

Τώρα μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα. Ο χυμός ντομάτας είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι σίτου. Το προϊόν κοστίζει ήδη περάσει. Αλεύρι θα κάνει η σάλτσα παχύτερο στη διαδικασία της περαιτέρω προετοιμασίας.

Σε ένα τηγάνι με μια σαλάτα θα πρέπει να χύσει της προκύπτουσας σύνθεσης και ανακατεύουμε απαλά. Διαφορετικά εύθραυστη ψάρια θα καταρρεύσει. Στη συνέχεια θα πρέπει να χαμηλώσουμε τη φωτιά σε χαμηλή και σιγοβράζουμε όλα για 40 λεπτά είναι επίσης δυνατή η παρασκευή του σνακ και multivarka. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε το «Απόσβεση».

Αν υπάρχει μια σαλάτα με αντσούγιες κλειστό για το χειμώνα, στο τέλος του μαγειρέματος πρέπει να ρίχνουμε το ξίδι σε αυτό. Αυτό θα επιτρέψει την σνακ αποθηκεύονται πλέον. Το τελικό σνακ μπορεί να επεκταθεί από την άποψη των τραπεζών και roll up.

Παπαλίνα με λαχανικά

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θέλετε να:

1. Τρία κιλά παπαλίνα.
2. Τρία κιλά τεύτλων.
3. Ένα κιλό κρεμμύδια.
4. Ένα κιλό ντομάτες.
5. 9% ξύδι.
6. Αλάτι.
7. Φυτικά έλαια.
8. Ζάχαρη.

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα «παπαλίνα με λαχανικά»

Παπαλίνα θα πρέπει να καθαρίζονται με την αφαίρεση των εντόσθια και τα κεφάλια. Μετά από αυτό, τα ψάρια πρέπει να πλένετε και τα στραγγίζετε. Ενώ το νερό ρέει, μπορείτε να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά. Οι ντομάτες πρέπει να συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής κιμά, τρίβουμε τα παντζάρια, κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Τα λαχανικά θα πρέπει να αναμιγνύεται και βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα θα πρέπει να είναι μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.

Σαρδέλα αξίζει λίγο problanshirovat. Μετά από αυτό, το ψάρι με το βούτυρο να προσθέσει στο μίγμα λαχανικών. Η τελική σύνθεση θα πρέπει να ασκηθεί σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια στιφάδο για 30 λεπτά. Η σαλάτα είναι απαραίτητο να προστεθεί ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι. Στο τέλος της προετοιμασίας θέλετε να προσθέσετε ξύδι. Θα πρέπει να τηρούνται οι αναλογίες. Για κάθε μισό λίτρο μαρουλιού απαιτείται ½ κουταλάκι του γλυκού ξύδι. Η προσθήκη συστατικών που απαιτούνται σε ένα τηγάνι ή Kazanok με ένα σνακ.

Σαλάτα έτοιμο να αποσυντίθεται από τις τράπεζες, και στη συνέχεια να αποστειρωθούν για 20 λεπτά σε νερό. Αυτό είναι το μόνο, μπορούμε μόνο ρολό, καλύψτε με ζεστό δοχείο και περιμένετε να κρυώσει.