Χατσαπούρι. Συνταγές για κάθε μέρα.

Χατσαπούρι ονομάζεται λεπτό κέικ του unleavened ζύμης με γέμιση τυρί. Κάθε σέβεται τον εαυτό κουζίνα έχει τη δική του συνταγή χατσαπούρι της και να προετοιμάσει αυτό το πιάτο είναι αρκετά διαφορετικά. Υπάρχουν χατσαπούρι με μανιτάρια, κρέας και άλλα σφραγίσματα, αλλά λίγοι έχουν υπενθυμίσουμε ότι η πραγματική χατσαπούρι γίνεται μόνο με τυρί. λαμβάνεται σκληρό τυρί για αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε suluguni ή σε κάθε άλλο γούστο σας. Παρακάτω είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσει χατσαπούρι, μια συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε μέρα.

Για την ανάγκη ζύμη χατσαπούρι:

• 1 αυγό?
• 2-3 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι?
• . 1 κουταλάκι ζάχαρη?
• . 1 κουταλάκι αλάτι?
• 1/2 κουταλάκι σόδα ψησίματος ασβέστη .;
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φυτικό έλαιο ή λίπος?
• βούτυρο.

γέμιση:

• 300 γραμμάρια τυριού?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 1 αυγό?
• μαϊντανό, κόλιαντρο.

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής μεταξύ πολλών ανθρώπων θεωρείται χατσαπούρι Imereti. Η συνταγή αυτού του πιάτου μπορεί να μεταβάλλεται ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Για τη ζύμη Imereti χατσαπούρι πρέπει:

• 1 κιλό αλεύρι?
• 2 αυγά?
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι του γλυκού μαγιά?
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι της άμμου?
• Το ηλιέλαιο?
• μαργαρίνη?
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι του άλατος.

Για τη γέμιση χρειάζονται 1.4 κιλά τυριού Imereti. μπορεί να αντικατασταθεί Adyg και προσθέστε σε αυτό λίγο αλάτι και το βούτυρο, εάν είναι επιθυμητό.

Για την χατσαπούρι ζύμη με τυρί συνταγή είναι λίγο διαφορετική, όμως, προϋποθέτει επίσης την κλασική σειρά προϊόντων.

Για τους χατσαπούρι ζύμη με την ανάγκη τυρί:

• 1,5 - 2 φλιτζάνια αλεύρι?
• 2 αυγά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού άμμο?
• 250 γραμμάρια τυριού?
• βούτυρο?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 1 τραπέζι. κουταλιά της σούπας ξύδι?
• 1 τραπέζι. κουταλιά ξινή κρέμα.

Για τη γέμιση λαμβάνοντας 200 γραμμάρια σκληρό τυρί και αναμιγνύεται με βότανα, σκόρδο αυγό και σφυροκόπησε.

Μία μέθοδος για την παρασκευή hachapuri:

Χατσαπούρι συνταγή μπορεί να μεταβάλλεται ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αλλά δεν διαταράσσουν τη σειρά της προετοιμασίας του προϊόντος. Θα κοσκινίσει δύο φλιτζάνια αλεύρι, το ένα τρίτο ποτήρι ανάγκη για podsypaniya. Στο αλεύρι προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά. Το γιαούρτι προσθήκη αλατιού, ζάχαρης και ηλιέλαιο. Για μαζική κεφίρ προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά όλα καλά. Σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνετε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Μην κάνετε τη ζύμη είναι πολύ σκληρό, ή χατσαπούρι δεν θα νόστιμο. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και να του δώσει μια μικρή στάση, διάστημα κατά το οποίο θα έχουμε το χρόνο να κάνει τη γέμιση. Τυρί και το σκόρδο τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα μυρωδικά, αυγό, όλα τα μίγμα καλά.

Ζύμη κάνει το λουκάνικο και το χωρίσετε σε αρκετά τμήματα. Μαλακή ζύμη μπορεί να κολλήσει στα χέρια, τόσο πριν συγκέντρωση μεγάλου αριθμού ρολό σε κομμάτια αλεύρι και χάντρες μορφή. Ανοίγουμε τη μπάλα σε ένα μικρό κέικ, τοποθετούμε στη μέση της οποίας ένας πλήρωσης zaschipyvaem ακμή προς τα μέσα και να ανατρέψουν προκύπτον σφαιρίδιο ραφή προς τα κάτω. Στη συνέχεια απαλά ανοίγουμε τη μπάλα σε ένα λεπτό κέικ. Λεπτομερώς ζεσταθεί το τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, εξαπλωθεί hachapuri ψήνουν και χωρίς την προσθήκη ελαίου μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε να καλύψει το τηγάνι με καπάκι, τότε το καλύτερο χατσαπούρι ψήνεται μέσα. Χατσαπούρι Αφαιρέστε από το τηγάνι και γενναιόδωρα Βουτυρώνουμε.

Κατά την προετοιμασία της δοκιμής πρέπει να επενδύσει μέρος της ψυχής του, και σε μια καλή διάθεση, αλλά στη συνέχεια να πάρετε ένα νόστιμο και ζουμερό χατσαπούρι. Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί κάπως η διαδικασία μαγειρέματος, αλλά δεν θα πρέπει να αλλάξει τη στάση τους το μαγείρεμα σε κάθε περίπτωση. Μόνο τότε το πιο αγαπημένο άνθρωποι θα είναι σε θέση να απολαύσουν ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό, το οποίο είναι μαγειρεμένα με αγάπη. Καθώς και άλλα πιάτα ζυμαρικών, χατσαπούρι δεν αποτελεί εξαίρεση. Δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμάσει τη ζύμη και τοποθετήστε τη γέμιση, είναι πολύ πιο δύσκολο να επενδύσουν σε αυτή τη δραστηριότητα ένα μέρος της καλής την καρδιά σας σε όλους τους συγγενείς και τους φίλους ένιωσα τον εαυτό μου. Έκπληξη τα αγαπημένα σας πρόσωπα Woosnam γλυκά και καλή διάθεση, γιατί τώρα ξέρεις τα πιο βασικά sekrkty προετοιμασία χατσαπούρι.