"Petchenkin": νόστιμη σαλάτα (συνταγή)

Gala μπουφέ είναι πάντα ευτυχείς - όταν το μενού είναι έτοιμοι και μπορούμε να ξεκινήσουμε τον εορτασμό. Ωστόσο, η περίοδος των διακοπών είναι πολύ ενοχλητικό για την οικοδέσποινα. Και η ανησυχία αρχίζει στο στάδιο της ανάπτυξης του μενού. Μπορείτε πάντα θέλουν να ευχαριστήσουν τους καταναλωτές κάτι ενδιαφέρον, αλλά φαντασία σε κάποιο σημείο αρχίζει να γλιστρήσει. Θέλουμε να προσφέρουμε για να μαγειρέψουν «Petchenkin» - μια σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμο και κομψό, αλλά και πολύ χρήσιμο. Επιπλέον, το πιάτο είναι διαφορετική ευαισθησία και χυμώδες, έτσι ώστε να είναι βέβαιο ότι θα γίνει το πιο δημοφιλές από όλο το φάσμα.

Σαλάτα «Petchenkin»: η συνταγή και τα συστατικά

Τίποτα δεν σούπερ ακριβά ή εξωτικά πιάτα που θα απαιτούνται. Το κύριο πράγμα - η φρεσκάδα των προϊόντων και αρμονικό συνδυασμό τους. Λίστα αγορών περιλαμβάνει:

1. Στην πραγματικότητα το ήπαρ. Χοιρινό εδώ κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλο - πολύ λιπαρό. Με το βόειο κρέας θα είναι ξερά και αγενής. Υποπροϊόν χρειάζεται καμία πουλί ή κρέατος. Ειδικά νόστιμη σαλάτα «Petchenkin» με το συκώτι κοτόπουλου αναμιγνύεται με το μοσχαράκι. Συνολικό βάρος - το ένα τρίτο του ενός κιλού.
2. Αγγούρια φόρμα και τουρσί και αλατισμένα. Γεύση πάρει διαφορετική, αλλά εξίσου νόστιμο. Αποφύγετε να στέκεται εκτός από το ότι οι εφαρμογές στις οποίες το ξύδι αισθάνθηκε πάρα πολύ καθαρά. Αγγούρια ληφθεί μια δωδεκάδα.
3. Αυγά - πέντε κομμάτια. Είναι επιθυμητό ο κρόκος ήταν φωτεινό, σχεδόν πορτοκαλί - αλλά είναι σημαντικό εκτός από τις αισθητικές πιάτα εμφάνιση.
4. Το επόμενο πράγμα που θα πάνε στο «Petchenkin» (σαλάτα), - τέσσερα καρότα. Root για τους ίδιους λόγους είναι καλύτερα να πάρετε ένα έντονο χρώμα.
5. Τέσσερις λάμπες είναι τα κρεμμύδια, μπορείτε να πάρετε το λευκό σαλάτας. Σύμφωνα με την απαγόρευση μόνο το κόκκινο γλυκό - ο ίδιος στο ψήσιμο άσχημο και δεν είναι πολύ νόστιμο.

Για τον εμποτισμό πρέπει μαγιονέζα. Συνιστάται φως, για σαλάτα και έτσι θα είναι πολύ ικανοποιητικό.

προπαρασκευαστική διαδικασία

Πριν χτίζετε «Petchenkin» (σαλάτα), θα πρέπει να κάνετε κάποιες προετοιμασίες. Υποπροϊόν μαγειρεμένο με τελικό διαθεσιμότητα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, μετά την ψύξη του εδάφους. Εάν έχετε ένα συκώτι μοσχαρίσιο κρέας, θα πρέπει να είναι μεγάλη τριβή, αν κοτόπουλο - κόβουμε με ένα μαχαίρι σε ένα καλαμάκι. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους. Τρίψτε δεν συνιστούμε - σαλάτα θα τελειώσει σύντομα. Καρότο μαγειρεμένα (δεν χαλαρότητα!) Και την τρίτη ή την κορεατική σπάτουλα ή πολύ χοντρό, το οποίο είναι μέσα στο σπίτι. Τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρές πλατείες μέχρι να ροδίσουν τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Cool βραστά αυγά, χωρίστε τα ασπράδια και τους κρόκους σε. Πρώτα τρίψτε τις μεγάλες μάρκες, η δεύτερη - πρόστιμο ψίχουλο. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργήσει το τελικό πιάτο.

συναρμολόγηση μαρούλι

Από μόνη της, «Petchenkin» - πολυεπίπεδη σαλάτα, και εδώ το κύριο πράγμα που πρέπει να τηρούν μια σειρά. Κάθε προϊόν λιπαίνεται με μαγιονέζα: συκώτι πιο γενναιόδωρα, αυγά και τα καρότα πιο διακριτικά. Το συγκρότημα διεξάγεται με αυτή τη σειρά.

1. Μισή το ήπαρ.
2. Οι μισοί από τηγανητά κρεμμύδια.
3. Τα μισά από τα αγγούρια.
4. Ολόκληρο καρότα.
5. Όλα τα ασπράδια αυγών.

Το υπόλοιπο ήμισυ των προϊόντων προστίθενται με την ίδια σειρά? πάνω από μια σαλάτα πασπαλισμένο με κρόκο ψίχουλο. Πριν μεταφέρει ένα αριστούργημα στο τραπέζι, θα πρέπει να του δώσει μια-δυο ώρες για να εμποτίσουν.