Σουηδός - τι είδους λαχανικά και ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες

Οι παραγωγοί άδικα ξεχάσει τις πολύτιμες ιδιότητες του γογγυλοκράμβες, και σήμερα θα προσπαθήσουμε να θυμηθούμε και να γράφουν για τις καλλιέργειες κηπευτικών. Απλά να πω ότι η ρίζα είναι ο πρωταθλητής για το περιεχόμενο του ασκορβικού οξέος και οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα.

Βιολογικά χαρακτηριστικά γογγυλοκράμβες

Σουηδός - τι είναι αυτό το λαχανικό φυτό; Σύμφωνα με τις ιατρικές και διατροφικές ιδιότητες των υψηλής απόδοσης λαχανικό ρίζας είναι παρόμοια με τη γνωστή γογγύλι. Διάσημο για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ανόργανα άλατα και βιταμίνες. Αυτό το διετές φυτό της οικογένειας λάχανο με σαρκώδη φύλλα αποσυντίθενται. Κατά το πρώτο έτος της ωρίμανσης σε λαχανικών μεγάλες λαχανικών ρίζας κατ 'γύρο, που υψώνεται πάνω από το έδαφος, και το ρόδακα των φύλλων. Κατά το δεύτερο χρόνο ανθίζει και παράγει σπόρους. Πάχυνση της ρίζας αρχίζει στις 40 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ο πολτός από γογγυλοκράμβες αρκετά σταθερή κίτρινο ή λευκό χρώμα.

ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Από αξιόπιστες πηγές είναι γνωστό ότι τα φυτικά πολιτισμό «εξημέρωσε» από τους προγόνους μας. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι η ίδια η φύση των ανθρώπων που έδωσε αυτό το πολύτιμο λαχανικό με φυσικό ζευγάρωμα του λάχανου και γογγύλια.

Σε πολλές χώρες έχει αγαπηθεί και σεβαστός. Είναι εκτιμάται ιδιαίτερα στη Γερμανία, όπου από αυτό παρασκευάζεται πολύ νόστιμες λιχουδιές. Σε αυτή τη χώρα, υπάρχει ακόμα ένας δημοφιλής ιστορία ενός μέγα, όπως έχουμε στην Ρωσία για ένα γογγύλι. Στη Ρωσία δεν είχε εισαχθεί πριν από λίγο καιρό - τον 16ο αιώνα και σύντομα έγινε ευρέως γνωστή μεταξύ του πληθυσμού. Ωστόσο, με την έλευση της καλλιέργειας της πατάτας του μειώθηκε απότομα, για οποιονδήποτε λόγο, είναι δύσκολο να πω. Αλλά στην ΚΑΚ και της Βαλτικής στο εξωτερικό για την καλλιέργεια της αποστραγγίζεται το σύνολο της φυτείας. Υπάρχει πολύ εκτίμησα μέγα.

Καλλιέργεια και φροντίδα για καλλιέργεια ρίζας

Το φυτό μπορεί να ανεχθεί το κρύο, ωστόσο καλλιεργείται ακόμα και στον τομέα της γεωργίας βόρεια σημεία. Ενηλίκων φυτά ανέχονται κανονικά θερμοκρασίες μέχρι -6 ^{° C,} νεαρές ρίζες - έως -4 ° ^C. Οι σπόροι αρχίζουν να αναπτύσσονται στους +2 ... + 4 ° ^C. Η πιο κατάλληλη θερμοκρασία για την ανάπτυξη ενός φυτικού + 16 ... + 20 ° ^C

Όταν καλλιέργεια ανάγκη να ασχοληθούν με τη δημοσιότητα για να πάρει την υψηλότερη απόδοση. Αναπτύσσεται καλά σε υγρά εδάφη λαχανικών. Τα γογγύλια επηρεάζονται συχνά με διάφορες ασθένειες, έτσι για να το απαιτεί προσεκτική συντήρηση. Το καλύτερο έδαφος για την καλλιέργειά της - αμμώδη και αργιλώδη με ουδέτερη αντίδραση. Κατάλληλο και καλλιεργείται τυρφώνες. Δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια βραχώδη, ελώδεις και αμμώδεις περιοχές.

γεωργικά μηχανήματα

Πριν από τη σπορά, το χώμα πρέπει να γονιμοποιηθεί και διατηρημένα με ασβέστη. Για το σκοπό αυτό, κατάλληλα σαπισμένο λίπασμα, κομπόστ, φώσφορο και κάλιο λιπασμάτων. Μια σημαντική ανάγκη για μεγάλες ποσότητες βορίου. Με την επιφύλαξη των παραπάνω απαιτήσεις θα αυξηθούν γλυκό, ζουμερό και νόστιμο γογγύλια. Τι είδους φυτού που έχει περιγραφεί παραπάνω, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες, θα μάθετε λίγο αργότερα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η καλλιεργητική περίοδος στη ρίζα πολύ καιρό - 115 ημέρες. Για την επίσπευση αυτής της διαδικασίας, είναι δυνατόν να φυτευτούν σπόρος ή μέθοδος δενδρυλλίων (σπόροι). Πριν από τη φύτευση των σπόρων προς σπορά πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια τα τυλίγουμε σε ένα υγρό πανί και κρατήστε το για έξι ώρες. Μετά από όλα τα χειρισμούς σπόρους για να στεγνώσει και να διασκορπίσει ένα προ-κατασκευασμένο τρύπες σε βάθος 3 cm, ξεσκονίζονται με ένα συμβατικό σκόνη δοντιών.

Προτείνετε καλλιεργητές με σπόρους προσθέσετε λίγο υπερφωσφορικό στους νέους δεν βιώνουν έλλειψη φωσφόρου. Μια σημαντική προϋπόθεση: πριν από τη φύτευση το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό. Μετά τη φύτευση κρεβάτια για να σφραγιστεί, και μετά από τέσσερις ημέρες για να χαλαρώσει την κρούστα του εδάφους. Τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν την έκτη ημέρα. Αυτός ο ατμός αφήνει vzrastet την 10η ημέρα. Το δεύτερο φύλλο είναι κατασκευασμένο φάση αποδεκατισμό μεταξύ κλινών των 10 cm.

Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται μερικές εβδομάδες αργότερα. Σε μια εποχή πραγματοποιείται χαλάρωση μεταξύ των κρεβατιών 2 και τουλάχιστον τρεις ξεχορτάριασμα. Προστατέψτε το φυτό από τη μόλυνση σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων θα βοηθήσουν έδαφος ασβέστη ή στάχτη. Το λίπασμα ψεκάστηκε την τρίτη ημέρα μετά την προσγείωση. Μην ξεχνάμε ότι η ελαιοκράμβης υγρόφιλου (βλέπε παρακάτω φωτογραφία), έτσι ώστε σε ξηρές καιρικές συνθήκες φυτικά αναγκαστικά ποτίζονται (δύο λίτρα υγρού ανά 1 τετρ. Μ). Το έδαφος θα πρέπει να ενυδατώνει ολόκληρο το βάθος για να δώσει αρκετό ρίζες υγρασία.

Συνιστάται να κάνετε γρασίδι ζύμωση λύση άρδευσης. Τρώτε φρούτα όσο το δυνατόν όταν φθάσουν 6-7 εκατοστά. Η συγκομιδή γίνεται πριν από τον παγετό. Για να μην βλάψουν το δέρμα του λαχανικού, οι κορυφές πρέπει να κοπεί προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αυτό στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε ξηρό κουτιά και καλύπτονται με τύρφη ή άμμο. Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 4 ^{° C} μέγα γογγύλιον. Καλλιέργεια και φροντίδα είναι μια τακτική βοτάνισμα, σκάλισμα συστηματική κρεβάτια, λίπανση, πότισμα, και τον αγώνα κατά των επικίνδυνων εχθρών της καλλιέργειας.

Περιγραφή της τάξεων

Μέχρι πρόσφατα, η επιλογή των ποικιλιών του φυτού ήταν πολύ κακή. Σήμερα, η ρωσική αγορά μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικές ποικιλίες των ξένων επιλογής, που χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα γεύσης. Περιγράψτε το πιο δημοφιλές και το καλύτερο από αυτούς.

«Wilma» - μεσαία νωρίς με τραγανή και γλυκά λαχανικά ρίζας. Το βάρος τους φτάνει τα 500 γραμμάρια. Καλά ανεκτή σε μεταφορά, μακροχρόνια αποθήκευση και χρησιμοποιούνται ακόμη και όταν είναι φρέσκα.

«Krasnoselsky» θεωρείται μια από τις καλύτερες επιτραπέζιες ποικιλίες. Ο πολτός από το ζαχαρούχο ρίζα, ζουμερά και πυκνή. Μέσο βάρος - 300-600 γραμμάρια.

«Kuusiku» - Μέση-πίσω και υψηλής απόδοσης ποικιλία με βάρος φρούτων και μέχρι δύο κιλό πολύτιμο κορυφές.

«Η σουηδική κίτρινο» - είδος φαγητού-ζωοτροφών. Είναι ανέχεται τον παγετό. Πολύ νόστιμο και γλυκό γογγύλια.

Οι κατηγορίες που σχετίζονται με ξένα επιλογή

«Marian» - ανθεκτικά σε ωίδιο και καρίνα. Με γλυκιά σάρκα και ευχάριστο άρωμα.

«Lizzie» - χυμώδης, πολύ γλυκιά ρίζα. Το καλύτερο από όλα τα προηγούμενα βαθμούς.

«Ruby» - σε γεύση είναι παρόμοια με το είδος της «Lizzie».

Στον κήπο σας, μπορείτε να αναπτύξετε οποιαδήποτε ποικιλία αυτόματης πώλησης για κατανάλωση. Με την κατάλληλη φροντίδα η καλλιέργεια θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.

Η βιοχημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα ενός λαχανικού

Μέγα γογγύλιον αξιοσημείωτο επειδή εμπλουτισμένο σε μεταλλικά άλατα (κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, χαλκό και θείο), πηκτίνη, ασκορβικό οξύ, πρωτεΐνη, ίνα, ρουτίνη, αιθέρια έλαια, βιταμίνες της ομάδας Β λαχανικών δικαίως να αποκαλείται πηγή απαραίτητη για την ανθρώπινη το σώμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Στην δομή του υπάρχουν σιναπιού, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των βλαβερών μικροοργανισμών. Σουηδός - είναι ένα προϊόν χαμηλής θερμιδικής αξίας, είναι μόνο 35 kcal (100 g). Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί τη συμβούλευσε να φάει ο καθένας που προσέχει το σώμα της συμμορφώνεται με την σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

φαρμακευτικές ιδιότητες

Στα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει αυτό το βότανο για θεραπευτικούς σκοπούς σε φλεγμονώδεις διαδικασίες. Χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της ιλαράς μέγα. Χρήσιμες ιδιότητες των ριζών που προκαλείται επούλωση τραύματος, εγκαύματα, αντιφλεγμονώδη και διουρητική δράση.

Από το έκανε την επούλωση του φαρμάκου, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ατόμων με βλάβη στο ιστό του οστού. Θαυματουργή σύνθεση επιτρέπει να ρυθμίσετε γαστρεντερικές διαταραχές, ομαλοποίηση «καρέκλα», αφαιρέστε το πρήξιμο, καθώς και για τον καθαρισμό των εντέρων των τοξινών. Απέδειξε ότι το μέγα πρόστιμο υγροποιείται φλέγμα και ανακουφίζει το βήχα.

Συνιστάται για ανεπάρκεια βιταμίνης και η αθηροσκλήρωση. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την ενίσχυση της ανοσίας και να αποκατασταθεί η ζωτικότητα του σώματος. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των γογγύλια ήταν γνωστές στους μεσαιωνικούς χρόνους. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούνται για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. χυμός λαχανικών χρησιμοποιήθηκε σε festered πληγές και εγκαύματα.

Παραδοσιακές συνταγές

Μέγα γογγύλιον, χρήσιμες ιδιότητες που περιγράφονται παραπάνω, ανά πάσα στιγμή έχει χρησιμοποιηθεί για να υποστηρίξει και να διατηρήσει την υγεία χωρίς τη χρήση φαρμάκων. Προσφέρουμε ένα δημοφιλές και αποτελεσματικό συνταγές, αποδεδειγμένες πρακτικές και χρόνια.

- Όταν στεγνώσει βήχα: χρειάζονται ένα μεσαίου μεγέθους λαχανικών που πρέπει να καθαρίζονται και να αλέθουν σε μια μηχανή κοπής κιμά. Το «γέμισμα» προσθέστε το μέλι (το ποσοστό των 2: 1). Θεραπευτική χρήση ενός μίγματος ενός μικρού κουταλιά τέσσερις φορές την ημέρα, πλένονται με ζεστό νερό.

- Για χρόνιες παθολογίες του αναπνευστικού συστήματος: Πάρτε 50 γραμμάρια ανά λίβρα της καλλιέργειας ρίζα. κιμωλία, όσο το βούτυρο και τα καρύδια. Κομμένα γογγύλια στιφάδο για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και προσθέστε το μέλι. Πάρτε με τεμαχισμένα καρύδια.

Αντενδείξεις

Οι γιατροί δεν συστήνουν τη χρήση του σε οξείες γαστρεντερικές-ασθένειες. Άλλες αντενδείξεις δεν είναι μέγα. Τι είδους καλλιέργεια λαχανικών και ποιες είναι οι θεραπευτικές του ιδιότητες, τώρα ξέρετε, πάρα πολύ.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Προσθέστε τη ρίζα όχι μόνο στα γλυκά, αλλά και σε διάφορες σάλτσες, σαλάτες και κυρίως πιάτα. Δεδομένου ότι αυτό είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για πατάτες, κάνοντας ένα νόστιμο στιφάδο και πουρέ πατάτας. Έτσι, σας παρέχει το σώμα σας με βιταμίνες και να μην προσθέτουν βάρος. Φυτικά πηγαίνει καλά με αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μήλα, μανιτάρια, τα αυγά, τα καρότα, σέλινο.

Γεμίστε το με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι, ξινή κρέμα ή λάδι και να απολαύσετε τη γεύση. Διαθέτουμε αρκετές οχυρωμένη συνταγές για εσάς και τα παιδιά σας.

Σαλάτα με μήλα και τα γογγύλια Σουηδίας

Πάρτε μία ρίζα, μπριζόλα σε ένα τρίφτη και περιχύνετε με βραστό νερό. Προσθέστε την φυτική μάζα και τη φλούδα κομμένα σε φέτες μήλα (2 τεμ.), Πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού, και vsypte θρυμματισμένο καρύδια (αμύγδαλα μπορούν να προστεθούν ή κάσιους). Όπως χρησιμοποιείται κρέμα πλήρωσης 15%.

Πικάντικο πιάτο με χοιρινό και γογγύλια

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: άπαχο χοιρινό (τριακόσια γραμμάρια), πατάτες (. 4 τεμ), γογγύλια (διακόσια γραμμάρια), πράσο και μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.

Μικρές μερίδες κομμάτια του τεμαχισμένου κρέατος και στείλτε το να βράσει. Κόψτε τη ρίζα λαχανικά και πατάτες σε μικρούς κύβους. Γεμίστε με νερό και στιφάδο με αλάτι και θυμάρι μέχρι τότε, μέχρι να μαλακώσουν. Περάστηκαν πράσα και μαζί με το χοιρινό σε βάρος λαχανικών. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.

Συχνά περιλαμβάνουν στη διατροφή σας αυτό το superpoleznuyu καλλιέργειες λαχανικών, για την εξαιρετική γεύση διαφορετική μέγα. Τι είναι και τι είναι έτοιμη, συζητείται σε αυτό το άρθρο.