Σπιτικό κέικ με τυρί cottage και βότανα

Μαλακό κέικ με τυρί κρέμα και μυρωδικά που θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Βόρειας Οσετίας. Εκεί, τα οποία σχετίζονται με πολλούς μύθους και λαϊκές δοξασίες. Προετοιμάστε τους μόνο στις μεγάλες γιορτές από πολλές διαφορετικές συνταγές. Η απλούστερη από αυτές θα περιγράφονται στο σημερινό άρθρο.

Επιλογή για δοκιμή κεφίρ

Αυτή η συνταγή κέικ με τυρί cottage και τα βότανα είναι τόσο απλή που μπορεί να χειριστεί οποιοδήποτε νεοεισερχόμενο χωρίς δυσκολία. Προτείνει τη χρήση των χαμηλές τιμές των προϊόντων, που σχεδόν πάντα είναι κάθε συνετή νοικοκυρά. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου που θα χρειαστείτε:

• Μισό κιλό αλεύρι σίτου στο / s.
• 400 ml γιαούρτι δεν είναι πάρα πολύ λίπος.
• Σύμφωνα με ελλιπείς κουταλάκι αλάτι και μαγειρική σόδα.
• 70 γραμμάρια καλό βούτυρο.
• Μισό κιλό φρέσκο τυρί cottage.
• 100 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια.
• Κοτόπουλο αυγό.

Περιγραφή της διαδικασίας

Ξεκινήστε το μαγείρεμα κέικ με τυρί cottage και τα βότανα που χρειάζεστε με γέμιση. Για τη δημιουργία του, χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα. τυρί cottage τρίβονται από κόσκινο, ή κύλιση σε μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέτουμε λίγο αλάτι, και στη συνέχεια, σε συνδυασμό με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και ωμό αυγό κότας. Όλα αναδεύεται καλά, χωρίζεται σε δέκα ίσα μέρη, μορφή αυτών μπάλες και να αναιρέσει καλλιέργειας.

Τώρα είναι η σειρά του να κάνει το τεστ. Για την παρασκευή της σε ένα μπολ βαθιά συνδεδεμένο χλιαρό κεφίρ, σόδα και το αλάτι. Στη συνέχεια, υπάρχει σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ζυμώνουμε το υψηλής ποιότητας και μαλακό κολλώδη ζύμη. Η προκύπτουσα μάζα καλύπτεται με ένα κύπελλο και αφέθηκε για δέκα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια είναι επίσης χωρίζεται σε δέκα περίπου ίσα κομμάτια. Κάθε ένα από αυτά πεπλατυσμένο και γεμίζουν με γέμιση. Το προκύπτον ημι-τελειωμένο ξεδιπλώσει με πλάστη και αποστέλλονται σε καφέ. Ετοιμάστε αυτά τα κέικ με τυρί cottage και τα βότανα σε μια κατσαρόλα, για την οποία δεν υπάρχει λίπος. Fried προϊόντα αλείψει με βούτυρο και διπλωμένο στοίβα.

Η επιλογή για τη ζύμη μαγιάς

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω αποκτούνται πολύ νόστιμα κέικ. Συνδυάζουν με επιτυχία γλυκό πηγμένο γάλα για τυρί και μαλακή ζύμη ευάερα. Αυτές παρασκευάζονται απλά και τελικά αποτελούνται από το κόστος των συστατικών. Θέλετε να κάνετε ένα ευωδιαστό κέικ με τυρί κρέμα και μυρωδικά; Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας βρίσκονται όλα όσα χρειάζεστε. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• Περίπου 2,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου στο / s.
• 3 κουταλιές του εξευγενισμένου φυτικού ελαίου.
• Ένα ποτήρι φρέσκο αγελαδινό γάλα.
• 10 γραμμάρια νωπή μαγιά.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης.
• 250 γραμμάρια φρέσκο τυρί cottage.
• Ματσάκι άνηθο.
• 100 γραμμάρια καλό βούτυρο.
• Ωμό αυγό κότας.
• Αλάτι και κάθε μπαχαρικά.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Για ζύμωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα ψωμί. Είναι φορτισμένο ζυμομύκητα, μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, προθερμασμένο τσιμπήματα ζεύγος γάλα αλάτι, ζάχαρη και υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου, κορεσμένο προτέρων με οξυγόνο. Η λειτουργία παρτίδα μέσο έκθεμα και η αναμονή για την ολοκλήρωση του προγράμματος. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά θα έχετε μια μαλακή ζύμη.

Τώρα ήρθε η ώρα να δώσουν προσοχή στην πλήρωση. Πρώτα από όλα θα πρέπει να κάνετε τυρί. τρίβεται του μέσα από ένα κόσκινο ή μανιβέλα στο μύλο. Προϊόν που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο συνδέεται με το λιωμένο βούτυρο, ωμό αυγό κοτόπουλο και ψιλοκομμένο άνηθο. Το μέλλον γέμιση προσθέτουμε λίγο αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά, προσπαθώντας να επιτευχθεί η πιο ομοιογενής. Σε αυτό το στάδιο, τα πικάντικα τους λάτρεις του φαγητού μπορούν να προσθέσουν στο τυρί cottage λίγο ψιλοκομμένο καυτερή πιπεριά.

Το τελικό ζύμη μαγιά απομακρύνεται από το ψωμί maker, χωρίζονται σε δέκα ίσα κομμάτια και μορφή αυτών των σφαιρών. Τα προκύπτοντα συσσωματώματα έλασης σε λεπτές κύκλους, που γεμίζουν με γέμιση και απαλά zaschipyvayut άκρη. Στη συνέχεια ξεδιπλώσει με τον πλάστη, προσπαθώντας να ενεργήσει με ιδιαίτερη προσοχή ώστε να μην σκιστεί η ζύμη. Οι μελλοντικές κέικ με τυρί cottage και βότανα τοποθετούνται σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψημένο τους σε διακόσια βαθμούς μέσα σε λίγα λεπτά. Ροδίσουν τα προϊόντα αλείψει με βούτυρο και σερβίρεται στο τραπέζι.