Συνταγές: Πώς να προετοιμάσει τα ροδάκινα σε σιρόπι και ολόκληρα κομμάτια

Διαγωνισμός σάρκα του ροδάκινου κάνει σίγουρα ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα. Επιπλέον, ζουμερά και υπέροχο άρωμα που διακρίνει όλα τα πιάτα παρασκευάζονται από μεζέδες. Μεταξύ αυτών, κομπόστες, μαρμελάδες και όλα τα είδη των επιδόρπια. Τις περισσότερες φορές μαγειρεύονται τα ροδάκινα σε σιρόπι. Ο καρπός μπορεί να παρέχεται ως σύνολο, και με τη μορφή κομμένων φετών. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων των μεθόδων διατήρησης για το χειμώνα. Τέτοια αρωματικά λιχουδιά είναι συνήθως το αγαπημένο επιδόρπιο.

Διατήρηση ροδάκινα σε σιρόπι με αποστείρωση

Είναι δυνατόν να κρατήσει τα φρούτα ήπια θερμική επεξεργασία. Σε αυτή την εφαρμογή, το παρασκεύασμα δεν απαιτεί την άμεση φρούτα μαγείρεμα. Έτσι, το πόσο κοντά τα ροδάκινα σε σιρόπι;

συστατικά:

• 1 kg νωπού, πυκνή συνοχή, ροδάκινα?
• 0,7 κιλά ζάχαρη.

προετοιμασία

1. Συνήθως, όταν το τραχύ δέρμα αφαιρείται διατήρηση φρούτων. Χωρίς αυτό, η σάρκα είναι πολύ πιο νόστιμα. Για το σκοπό αυτό, ολόκληρα φρούτα βυθίστε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Μην παραλείψετε μια στιγμή - ή ροδάκινα θα γίνει μαλακή οροφή. Μετά την απομάκρυνση αμέσως γεμίσει με κρύο νερό στο ίδιο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια ήπια τη μεταφορά σε ένα σουρωτήρι για την αποστράγγιση υγρού.
2. Εάν οι καρποί είναι μικρές, μπορείτε να κλείσετε τα εξ ολοκλήρου, μεγάλα φρούτα κομμένα σε μισά ή τέταρτα. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα ροδάκινα σε βάζα, πασπάλισμα ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό, «στους ώμους» και το κάλυμμα. Το ίδιο επίπεδο του νερού θα πρέπει να είναι χαμηλή σε ένα ευρύ τηγάνι, στην οποία αποστειρώνονται τα κυτία.
3. Θερμική χρόνος θεραπείας: 1 λίτρο - 15 λεπτά, 0.5 L - 10 λεπτά .. Βεβαιωθείτε ότι το βραστό νερό ήταν μέτρια. Ζάχαρη διαλύεται σταδιακά στο υαλικά, και ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται τα ροδάκινα σε σιρόπι.
4. Μετά την αφαίρεση των βάζα από το ζεστό νερό καλύπτει αμέσως και roll up, τόρνευση, τυλίξτε για 8-10 ώρες.

Λικέρ ροδάκινα σε σιρόπι

Εκπληκτικά νόστιμο και εξαιρετικό επιδόρπιο αποδεικνύεται, αν χρησιμοποιήσουμε για την αντιμετώπιση των ισχυρών, το αλκοόλ που περιέχουν τα ποτά. Ολόκληρο ή τεμαχισμένο σε κομμάτια, τοποθετήστε τα ροδάκινα σε ένα βάζο τριών λίτρων και γεμίστε με το ίδιο καλό κονιάκ. Ο όγκος του εξαρτάται από την δρομολόγηση των ροδάκινων, και ποια είναι αυτά σε μέγεθος. Μπορείτε να χύσει τα φρούτα και τα μισά, ερμητικά κλειστό καπάκι βάζο, περιοδικά να το μετατρέψει σε κομμάτια παλτό. Αφήστε τα ροδάκινα σε μια ισχυρή λύση για δύο ημέρες. Στη συνέχεια ρίχνουμε το προκύπτον χυμού φρούτων και κονιάκ. Σερβίρετε τα ροδάκινα, ράντισμα με σιρόπι ζάχαρης και γαρνίρεται με ένα κλαδάκι μέντας.

Επιδόρπιο «τα ροδάκινα σε σιρόπι Oriental» με σάλτσα

συστατικά:

• 600 g των αποφλοιωμένων ροδάκινα κουκούτσι?
• 4 κουταλιές της σούπας. l. οποιαδήποτε μέλι?
• 1 μεγάλο λεμόνι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη?
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. αμύγδαλα?
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα.

προετοιμασία

Χωρίστε κάθε ροδάκινο σε τέσσερα μέρη. Λιώστε το μέλι σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα. Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα σε κομμάτια των φρούτων και ζεσταθεί κάτω από το καπάκι 5-10 λεπτά. Αμύγδαλο τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και θέση σε ροδάκινα. Κάντε τη σάλτσα με ανάμειξη ξινή κρέμα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, βάλτε σε ένα δροσερό μέρος. Όταν ένας πίνακας για να χύσει το μίγμα γάλακτος ψύχεται ροδάκινα.