Τηγάνια με αφαιρούμενη λαβή σιδήρου: περιγραφή, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα

Επί του παρόντος, δεν υπάρχει κουζίνα, όπου θα υπάρχει τηγάνια. Γιατί απαιτούν; Ναι, γιατί χωρίς αυτά η διαδικασία του μαγειρέματος είναι απλά αδύνατο να φανταστεί κανείς. Ένα τηγάνι χυτοσίδηρο με αφαιρούμενη λαβή - ένα κλασικό προϊόν, το οποίο μπορούν να μαγειρευτούν τα πάντα: τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια, πίτσες, κρέπες και πολλά άλλα. Αν νομίζετε ότι λογικά, στη συνέχεια, με την έλευση των σύγχρονων τεχνολογιών και μια σειρά από καινοτόμες συσκευές κουζίνας προϊόντων, όπως ο σίδηρος έχουν από καιρό έπρεπε να βυθιστεί στη λήθη, αλλά αυτό δεν συνέβη. Απαραίτητο σκεύη κουζίνας σε ένα σύγχρονο πρόσχημα βιώνει ένα νέο κύμα της δημοτικότητας.

Τρέχοντα μοντέλα

Τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή (σχόλια πελατών το έθεσε πολύ), αλλά η αισθητική, έχει πολλά άλλα πλεονεκτήματα. Η εμφάνισή του είναι αρκετά ευπαρουσίαστο, η οποία του επιτρέπει να οδηγήσει, μεταξύ άλλων μοντέλων. Παρά το γεγονός ότι σήμερα όλο και πιο δημοφιλής κερδίζοντας τηγάνια με επίστρωση τεφλόν, ρίχνει τα προϊόντα σιδήρου είναι πάντα δημοφιλής μεταξύ των επαγγελματιών σεφ και ερασιτέχνες φάει. Σήμερα, μπορείτε να επιλέξετε το μοντέλο εντελώς διαφορετική διάμετρο και την ικανότητα, χωρίς καπάκι ή με αυτό, εξοπλισμένο με δύο λαβές ή μία, κ.λπ. Με αυτά τα τηγάνια μπορεί κάθε μέρα να μαγειρεύουν υπέροχα νόστιμο, και το σημαντικότερο - .. υγιή γεύματα για όλη την οικογένεια.

Η κατάταξη των σύγχρονων τηγάνια

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι:

1. Παραδοσιακά κλασσικού τύπου. Τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή είναι σε θέση να διατηρήσει τέλεια τη γεύση του μαγειρέματος, αλλά αν χρησιμοποιείτε και παροχή φροντίδων σε αυτό, μετά από λίγο στην επιφάνεια μπορεί να εμφανιστεί σκουριά.
2. Με εμαγιέ. Αυτό το σκεύος δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Εκείνη δεν ήθελε ισχυρή Razka υπερθέρμανση και ακραίες θερμοκρασίες. Αν σε κάποιο σημείο το σμάλτο αποκολλάται από την επιφάνεια ή ρωγμές, το φαγητό είναι μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα, μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Pan «Tefal» με αφαιρούμενη λαβή - ένα ζωντανό παράδειγμα αυτού του τύπου.
3. αντικολλητική επίστρωση. Οι γλάστρες αυτού του τύπου χαρακτηρίζονται από την ανώτερη περιβαλλοντική απόδοση και καλή αντοχή στη διάβρωση. Είναι σε ζήτηση, αλλά για να κρίνει τη διάρκεια της ζωής είναι αρκετά δύσκολο καθώς οι Αξιολογήσεις προϊόντος αναμιγνύονται.

πλεονεκτήματα

Σύγχρονη τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή έχει αρκετά πλεονεκτήματα και τα θετικά χαρακτηριστικά που καθιστούν το προϊόν αυτό ξεχωρίζει στο πλαίσιο των «αδελφών» του:

• Φιλικό προς το περιβάλλον.

Αυτά τα τηγάνια συχνά από χυτοσίδηρο που δεν περιέχει κανένα απολύτως επιβλαβείς ουσίες. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα αυτών των προϊόντων μπροστά από τους συμμαθητές τους με επικάλυψη τεφλόν, η οποία χαρακτηρίζεται από μια ορισμένη τοξικότητα και εξαιρετικά βραχύβια.

• Αξιοπιστία.

Pan «Tefal» με αφαιρούμενη λαβή αρκετά επιρρεπείς σε γρατσουνιές και μηχανικές βλάβες.

• Ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας.

Λόγω θετικές ιδιότητες του χυτοσιδήρου θερμαίνεται σχετικά αργά και απόλυτα διατηρεί τη θερμότητα. Αυτό δίνει τη δυνατότητα να μαγειρέψουν τα τηγάνια τίποτα, ειδικά τρόφιμα, που φτάνουν μέχρι την πλήρη ετοιμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως στιφάδο, στιφάδο ή ριζότο.

• Πορώδες.

Με τον καιρό, επιφάνεια σιδήρου δημιουργείται δική αντικολλητικό επίστρωμα, την εμφάνιση των οποίων διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία της απορρόφησης των λιπών.

• Κινητικότητα.

Τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Μπορείτε εύκολα να το τοποθετήσετε σε ένα μικρό πρότυπο ντουλάπι.

• Ευελιξία.

Χάρη σε αυτό το μηχανισμό, αφαιρούμενη τηγάνι είναι ιδανικό για το ψήσιμο στο φούρνο.

Μειονεκτήματα σύγχρονη τηγάνια

1. Φέρτε ένα τηγάνι, ιδιαίτερα μεγάλο μέγεθος, θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά. Υπήρξαν περιπτώσεις, όταν η πένα σκάει έξω από το παζλ.
2. Εάν το προϊόν είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, μπορεί να σπάσει όταν έπεσε.
3. Τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή δεν είναι πάντα βολικό όταν μαγειρεύετε μεγάλες μερίδες.