Χρήσιμες καρυδιάς. Πώς να χωρίσετε σωστά

Όπως είναι γνωστό, τα καρύδια είναι μοναδικά τρόφιμα που περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες για το σώμα μας. Σε αυτά τα καρύδια περιέχουν ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών, πρωτεϊνών, μέταλλα, και τα λίπη. Πρέπει να πω αμέσως ότι το προϊόν αυτό είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, γι 'αυτό είναι αναγκαίο να περιοριστεί η χρήση των ανθρώπων που κάθονται σε δίαιτες, ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό ή, αντίθετα, την καθιστική ζωή.

Καθαρίστε ή όχι να καθαρίσει;

Φυσικά, όλοι γνωρίζουμε ότι για το προϊόν καρυδιάς, πώς να χωρίσει μερικές φορές είναι δύσκολο, πόσο χρόνο χρειάζεται. Γιατί να μην αγοράσει αμέσως τη φλούδα τους ξηρούς καρπούς; Πολλοί, βέβαια, να το πράξουν. Αλλά οι γιατροί στον τομέα της μαγειρικής ειδικοί συμφωνούν σε ένα πράγμα: ότι είναι καλύτερα να μην αγοράσουν τη φλούδα τους ξηρούς καρπούς, γι 'αυτό δεν είναι γνωστό τι ποιότητας είναι, πόσο καιρό αποθηκεύονται σε αποθήκες στο κατάστημα, πόσο καιρό βρίσκονται στο ράφι του, εάν πληροί όλες τις συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς τους.

Σε αυτή την περίπτωση, αν το κατάστημα που δεν εμπιστεύεστε, τότε σας προτείνουμε να αγοράσετε καφέ καρυδιάς. Πώς να σπάσουμε ένα καρύδι, έτσι ώστε να μην βλάψει το εσωτερικό πυρήνα, περιγράφουμε τώρα. Επίσης, από τον τρόπο, η επιλογή του σπιτιού καθαρισμό του παξιμάδια εφαρμογή και αυτούς που τα κατέχουν μεγαλώνουν σε αυλή τους. Αυτό που εδώ αγόρασε τα καρύδια, και ακόμη και να καθαρίζονται όταν στο σπίτι στην κουζίνα πάντα πιατέλα με τα δικά καλλιεργούνται λιχουδιές.

μαχαίρι

Είναι ίσως η πιο κοινή μέθοδος για καθαρισμό του κελύφους καρυδιού - χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό μαχαίρι κουζίνας. Πώς να σπάσουμε ένα καρύδι, χωρίς να καταστραφεί το πυρήνα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι; Πάρτε καρυδιά, βρείτε στο κέλυφος της τρύπας ( «ουρά» συχνά λέγεται). Για να εισαγάγετε την άκρη ενός μαχαιριού και μια μικρή στροφή. Ο καρπός γρήγορα και εύκολα χωρίζεται σε δύο μέρη, το εσωτερικό τμήμα δεν έχει υποστεί βλάβη.

πένσα

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για εκείνους που χρειάζονται τριμμένο καρύδι, λένε, διακόσμηση κέικ ή για μαρινάρισμα κρέατος. Πόσο εύκολα ραγισμένο ξύλο καρυδιάς με μια πένσα, αλλά είναι βρώμικο! Φυσικά, μπορείτε πολύ προσεκτικά για να δαγκώνουν τα κομμάτια του κελύφους, αλλά σίγουρα μια τέτοια μεγάλη μέθοδος ικανοποιείται σε καμία περίπτωση όλες.

τηγάνι

Αρκετά συνηθισμένη μέθοδος - μια θερμαινόμενη καρυδιάς. Πώς να χωρίσετε με το τηγάνι; Τίποτα. Φούρνος και θερμαίνεται το τηγάνι μόνο να βοηθήσει να κάνει το διαμέρισμα λίγο πιο μαλακό στο κέλυφος. Κρατήστε τα παξιμάδια στο φούρνο για περίπου δέκα λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο, ψυχθεί ελαφρά και χρησιμοποιούν οποιαδήποτε από τις μεθόδους (μαχαίρι ή πένσα) προτείνεται ανωτέρω.

Κάτω από την επίδραση της συστολής υψηλής θερμοκρασίας που συνδέει με λίγα λόγια, είναι τόσο μαλακό και εύκαμπτο ότι η διαδικασία θα διαρκέσει τουλάχιστον χρόνο.

βραστό νερό

Αυτή είναι και η «θερμοκρασία» επιλογή. Στην περιοχή του Καυκάσου, καθαρό ξηρούς καρπούς με αυτόν τον τρόπο. Έτσι, καρυδιά. Πώς να χωρίσει με τη χρήση βραστό νερό; Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι, εξαπλώθηκε στους ξηρούς καρπούς και ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε το να σταθεί για είκοσι με τριάντα λεπτά. Βγάλτε τα παξιμάδια και καθαρίζονται εύκολα με ένα μαχαίρι.

Ασυνήθιστη μέθοδοι καρύδια καθαρισμού

Ανάμεσα στα δημοφιλή και αποδεδειγμένη επιλογές που βοηθούν να καθαρίσει τα καρύδια, υπάρχει μια μέθοδος «Kulibin». Μπορούν να κληθούν αστείο, ασυνήθιστο, πρωτότυπο και ανόητη, αλλά το γεγονός ότι οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούν. Και μοιραζόμαστε μαζί σας, να σας πω πώς να κόψουν γρήγορα καρύδια μη πρότυπες μεθόδους.

Η πρώτη μέθοδος - ένα μπουκάλι σαμπάνια. Εδώ θα πρέπει να έχετε την ακρίβεια, την ακρίβεια και επιδεξιότητα. Το κυριότερο είναι ότι, όπως λένε, το χέρι δεν τρέμουν. Έτσι, ρίξτε μια καρυδιά, το έβαλε πάνω στο τραπέζι. Είναι γνωστό ότι πολλές φιάλες αφρώδους οίνου έχει μια μικρή εγκοπή στη βάση. Είναι αυτή η ίδια εγκοπή θα πρέπει να χτυπήσει τα καρύδια, όταν παράγουν ένα χτύπημα. Και η «μάρτυρες» ισχυρισμός που αποδεικνύεται ότι αυτή δεν είναι η πρώτη φορά, και αυτή η μέθοδος είναι αρκετά «αιματηρή», επειδή το κέλυφος και το παξιμάδι ίδια σκορπίζει σε όλη την αίθουσα.

Θύρωμα. Νομίζετε ότι μπορείτε να αφαιρέσετε μόνο τα δόντια με τη βοήθεια της λαβής της πόρτας; Και εδώ και εκεί. Ακόμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις μπροστινές καρύδια μπριζόλα πόρτα. δοκιμαστεί πολλές μεθόδους, αλλά, και πάλι, αρκετά «βρώμικα». Μόλις τοποθετήσετε το παξιμάδι μεταξύ της πόρτας και του στύλος, τραβήξτε καλό γι 'αυτήν τη συλλογή καρπών με κέλυφος θα πέσει στο πάτωμα.

Συμβουλές

Έτσι, μιλήσαμε για το τι είναι πίσω από το προϊόν - καρυδιάς πώς να το χωρίσει με διαφορετικούς τρόπους. Μένει μόνο να μοιραστώ μαζί σας μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσει να επιλέξετε σωστά την ποιότητα και σίγουρα νόστιμα καρύδια.

Πρώτον, προσπαθούν πάντα να δίνουν το προβάδισμα στους ξηρούς καρπούς, τα οποία έχουν darkish χρώμα του κελύφους. Πράσινο ξηρούς καρπούς (δάση ή άγρια) είναι επίσης καλό στη γεύση, αλλά καθαρίστε τα, θα είναι πολύ, πολύ δύσκολο. Shell και διάφραγμα στο εσωτερικό των καρπών με κέλυφος τόσο σκληρά και πυκνά ότι δεν βοηθούν ούτε εδώ φούρνο ή ζεστό νερό.

Δεύτερον, να θυμάστε ότι τα πιο νόστιμα καρύδια - μεγάλο μέγεθος. Προσπαθήστε να αγοράσει έτσι απλά. Εάν έχετε την ευκαιρία να επιλέξουν από ένα μάτσο ψέματα στον πάγκο, θα το κάνω σίγουρα και να μην ρίχνετε τα πάντα μέσα στο πακέτο.

Τρίτον, ποτέ δεν αγοράζουν ένα υγρό και κρύο ξηρούς καρπούς. Δεν έχει σημασία στο κέλυφος, ή είναι ήδη καθαρά στην παραγωγή.

Τέταρτον, cockleboat πρέπει πάντα να είναι καθαρή. Δηλαδή, πρέπει να είναι ο τυπικός της ρυτίδες «γιαγιά», αλλά όχι λευκή καταθέσεις, κηλίδες, βλάβες και ζημιές δεν θα πρέπει να είναι.

Τέλος, ελέγξτε τα παξιμάδια στον ήχο. Γέλιο; Και μάταια! Ώριμα και νόστιμα καρύδια, τα οποία έχουν ένα μεγάλο και ζουμερό πυρήνα θα τραγουδήσει πάντα. Hit ένα παξιμάδι από την άλλη. Αν ακούσετε μια παράξενη υπόκωφο ήχο, αυτό το καρύδι είναι καλύτερα να μην λάβει. Και αν απαντήσετε σε ήχους καρύδια, είναι νόστιμα, φρέσκα και ποιοτικά.