Χρόνος-δοκιμασμένες συνταγές. Ψητό στο σπίτι

Τι μπορείτε να κάνετε έξω από το κρέας; Αυτή η ερώτηση είναι συχνά ζητείται από την οικοδέσποινα. Πιάτα πάρα πολλές, αλλά κάθε φορά που θέλουν να μαγειρέψουν κάτι πρωτότυπο και νόστιμο. Ως εκ τούτου, πολλοί ψάχνουν για μια ασυνήθιστη συνταγή. Ψητό στο σπίτι - αυτό είναι και δοκιμασμένη στο χρόνο και σπάνια πιάτο που πολλοί άδικα αγνοείται. Αυτό μπορεί να γίνει από χοιρινό, βοδινό, χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά και μπαχαρικά.

Κατ 'αρχάς, σας προσφέρουμε μια κλασική συνταγή. Ψητό στο σπίτι - είναι νόστιμο και ικανοποιητική πιάτο. Για να το μαγειρέψετε θα χρειαστείτε περίπου 800 γραμμάρια χοιρινό χωρίς κόκαλα. Το κρέας θα πρέπει να πλένονται, ξηρό και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και τον τηγανίζουμε, αλλά χωρίς την προσθήκη λαδιού.

Εν τω μεταξύ, οι πατάτες (10 τεμάχια μεσαίου μεγέθους) πρέπει να καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Δύο κρεμμύδια και όσες καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους. Γλάστρες για χρήση μαγειρέματος, αλλά η απουσία τους μπορεί να πάρει μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση με ένα παχύ πυθμένα. Στο κάτω μέρος της κάθε γλάστρας εξαπλωθεί το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλετε ένα μικρό δάφνης φύλλο και δύο μπιζέλια μπαχάρι. Βάλτε στην κορυφή τηγανητό κρέας, τότε πατάτες. Καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι προσθέστε όπως είναι επιθυμητό. Στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες ντομάτας. Γεμίστε τα δοχεία με ζεστό ζωμό. Μπορείτε να πασπαλίζουμε το τυρί από πάνω. Ψητό χοιρινό σπιτικά στείλετε στο φούρνο. Είναι μαγειρεμένα για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 220 μοίρες. Εδώ είναι μια απλή συνταγή.

Ψητό στο σπίτι μπορεί να μαγειρευτεί το βόειο κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να αλλάξει το χρόνο μαγειρέματος. Σιγοβράζουμε το μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Όταν υπηρετούν πασπαλίζουμε το πιάτο πάνω από ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο.

Αντί της ντομάτας μπορεί να πάρει την πάστα ντομάτας. Πρόσθεσε, με ψητό κρέας με το ζωμό. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε τα καρότα, κρεμμύδια και πατάτες, στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν. Μπορεί επίσης να είναι λίγο τηγανίζουμε τις πατάτες και άλλα συστατικά.
Για περισσότερη γεύση και γευστικότητα της πλήρους αποκάλυψης, συνιστάται να χύσει μια κουταλιά της σούπας κονιάκ πριν από το τέλος του κουταλιού.

Πώς να μαγειρέψουν ένα ψητό στο σπίτι multivarka; Είναι πολύ πιο εύκολο. Αρχικά, έχουμε ετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. 400 γραμμάρια χοιρινό κομμένο σε κύβους. Τα 800 γραμμάρια πατάτες αποφλοιωμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους επίσης. Ένα πιπεριές απαλλάσσονται από το στέλεχος και τους σπόρους και τα κόβουμε σε κύβους και λωρίδες. Κρεμμύδι (1 κεφαλή) κοπεί σε μικρότερα κύβους. Στη συνέχεια, το κρέας και τα κρεμμύδια θέσει σε multivarku. Μην ξεχάσετε να ρίξετε στη δεξαμενή λίγο φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε αυτά τα δύο συστατικά σε ένα τρόπο παρτίδας για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πιπεριά και δύο κουταλιές της σούπας κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Επιπλέον, όλα τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια Ρίχνουμε τις πατάτες και όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά (πιπέρι, όπως δάφνη, και το μαύρο, αλάτι, μουστάρδα φασόλια, ρίγανη, ο βασιλικός, το θυμάρι και γλυκιά πάπρικα).

Expose λειτουργία το ψήσιμο για 60 λεπτά, περιμένοντας το φαγητό είναι έτοιμο. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή. Ψητό στο σπίτι μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο, στο θάλαμο του φούρνου ή multivarka. Αλλά το αποτέλεσμα είναι εξίσου νόστιμο.