Hot πλήρωση «Chim Chim-»: Κορεατική κουζίνα και τα μυστικά του

Εθνική Κορέας τροφίμων κατά τα τελευταία χρόνια έχει γνωρίσει μεγάλη δημοτικότητα στη Ρωσία. Ωστόσο, για την παρασκευή ορισμένων μαγειρεύει πιάτα μερικές φορές δεν έχουν ορισμένα ειδικά συστατικά. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να διορθωθεί εύκολα αν είναι διαθέσιμη πρωτότυπο ντύσιμο «Chim Chim-». Κορεατική τροφίμων, κατά κανόνα, έχει ιδιαίτερη δριμύτητα και το περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού μπαχαρικά και καρυκεύματα μια νέα εύκολο να λυθούν αυτά τα προβλήματα.

μυστικά της γεύσης

Για να μαγειρεύουν στο σπίτι, για παράδειγμα, αυτό της Κορέας σαλάτα, λίγο για να βρείτε τα σωστά συστατικά και το άλεσμα τους σωστά. Το μυστικό αυτών των πιάτων βρίσκεται στην αρχική τους γεύση. Για να γίνει αυτό, η οικοδέσποινα μπορεί να χρειαστεί τρόφιμα που δεν είναι τόσο εύκολο να βρει κανείς στα τοπικά καταστήματα. Η ιδανική διέξοδος από αυτή την κατάσταση είναι το ξαναγέμισμα «Chim Chim-».

Κορεατική τροφίμων με την πρώτη ματιά φαίνεται απλό και ανεπιτήδευτο. Στην πραγματικότητα, η παρασκευή του απαιτεί αυστηρή τήρηση συνταγές και τις αναλογίες.

Τι τροφοδοτεί «Chim Chim-» της Κορέας; Αυτό είναι - ένα είδος σάλτσας, η οποία αποτελείται από διάφορα υποχρεωτικά στοιχεία:

• φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο)?
• το σκόρδο?
• γλυκαντικό (σακχαρίνη)?
• κόλιανδρο?
• ζάχαρη?
• αλάτι?
• κόκκινο πιπέρι?
• ρυθμιστής οξύτητας όπως κιτρικό ή οξικό οξύ?
• γεύση?
• γλουταμικό νάτριο?
• τοκοφερόλη (φυσικό αντιοξειδωτικό).

Για κάθε είδος των τροφίμων (ψάρια, κρέας, λαχανικά, ζυμαρικά) έχει το δικό του ειδικό επίδεσμο της «Chim Chim-». Κορέας γεύσεις στο πέρασμα των αιώνων έχει δημιουργήσει, η οποία πρέπει να συμμορφώνονται με ένα ή άλλα σημαντικά συστατικά. Σήμερα, κάθε ιδιοκτήτης ίσα-ίσα για να πάρει τη σωστή τσάντα και προσθέστε τα περιεχόμενα του προϊόντος έδαφος. Έτσι, είναι δυνατόν μέσα σε λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν σχεδόν κάθε Κορέας εθνικό πιάτο.

Καρότα στην κορεατική

Σήμερα, το γνωστό πιάτο που ονομάζεται «καρότο σε Κορέας.» Πρόκειται για μια εντυπωσιακή προσθήκη σε πολλά πιάτα της σύγχρονης καφετέριες και εστιατόρια. Για την προετοιμασία ενός τέτοιου προϊόντος, θα πρέπει να δαπανήσει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, θα χρειαστεί μια σειρά από απαραίτητα συστατικά για να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση και άρωμα. Αλλά μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο, αν έχετε στο χέρι «Chim Chim-» - Κορέας σάλτσα για τα καρότα.

Αυτή η σάλτσα είναι έτοιμη, με βάση ηλιέλαιο, που περιέχει σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε για την εργασία. Οικοδέσποινα θα αγοράζουν μόνο τα βασικά τρόφιμα:

• 1 κιλό καρότα?
• 170 γραμμάρια φυτικών ελαίων?
• 50 γραμμάρια κρεμμύδι.

Μετά από αυτό, τα πάντα είναι αρκετά απλή:

1. Πρώτα θα πρέπει να καθαρίσετε τα καρότα και τα κόβουμε σε ειδικό τρίφτη. Κατ 'αρχήν, μπορεί επίσης να τεμαχίσει τα συνήθη λεπτές λωρίδες.
2. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και τηγανητά μέχρι να ροδίσουν σε καυτό λάδι.
3. Συνδυάστε τα δύο προϊόντα, να προσθέσει σε αυτά τα περιεχόμενα ενός πλήρωσης φακελάκι και ανακατεύουμε καλά.

Το τελικό σαλάτα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον μια ώρα για να σταθεί στο ψυγείο, έτσι ώστε όλα τα συστατικά μπορεί να είναι καλά εμποτισμένο.

λαχανοσαλάτα

Κορεάτες είναι πολύ περήφανοι για πρωτότυπες συνταγές σαλάτες λαχανικών τους. Μαγειρεύει σε όλο τον κόσμο αναγνωρίζουν την υπέροχη γεύση τους και μια εντελώς μοναδική γεύση. Ακόμη και απλοί λάχανο χέρια σας μετά από την κορεατική σεφ γίνεται ένα πραγματικό έργο τέχνης.

Πρόσφατα, ονομάζεται η ζήτηση για προϊόντα έχει αυξηθεί σημαντικά. Αλλά η ρωσική νοικοκυρές αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα πολύ πιο εύκολο. Για να βοηθήσει ο καθένας, για παράδειγμα, JSC «Virteks», που βρίσκεται στην πόλη της Berdsk, Νοβοσιμπίρσκ Περιφέρεια, έχει καθιερώσει την παραγωγή ειδικά μείγματα, τα οποία περιλαμβάνουν «Chim Chim-» (Κορεατικά σάλτσα για το λάχανο).

Για να πραγματοποιήσετε μια νόστιμη σαλάτα, αρκεί πρώτα να προετοιμαστούν:

• 400 γραμμάρια λάχανο?
• λίγο άνηθο?
• 200 γραμμάρια φρέσκα λαχανικά (καρότο, αγγούρι και γλυκές πιπεριές).

Αφού όλα τα εξαρτήματα συναρμολογούνται, μπορείτε να αρχίσετε την προετοιμασία:

1. Όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα σε λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο χόρτα, σάλτσα από τη συσκευασία, και ανακατέψτε καλά.

Κυριολεκτικά μια ώρα για να προετοιμάσει μια σαλάτα μπορεί να φέρει στο τραπέζι. Χρησιμοποιείται συνήθως ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή ως γαρνιτούρα ζουμερά.