Scones με μαρμελάδα: οι καλύτερες συνταγές

Σήμερα, τα ράφια των καταστημάτων και σούπερ μάρκετ ακριβώς γεμάτο με μια ποικιλία από γλυκά προϊόντα: καραμέλες, μπισκότα, κέικ, σοκολάτα μπαρ, καθώς και όλα τα είδη των ψημένο καλούδια. Ωστόσο, δεν συγκρίνεται με τη μοναδική γεύση της σπιτικά κέικ. Μια τέτοια αξέχαστη αντιμετωπίζει και τα δύο παιδιά και ενήλικες είναι scones με τη μαρμελάδα.

Πλήρωση για ψήσιμο

Γνωριμία με τις προσπάθειες για την προετοιμασία σπιτικά, είναι πρώτα απαραίτητο να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Και αν μαγειρεύουν κέικ ή κουλουράκια, αρχικά θα πρέπει να ασχοληθούν με γέμιση τους. Μπορεί να είναι οποιοσδήποτε: τυρί cottage, πατάτες, μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα. Αλλά γευστική απόλαυση θα scones με τη μαρμελάδα. Γι 'αυτό ταιριάζει και βερίκοκο, και το μήλο και το αχλάδι και φράουλα. Πολύ νόστιμο, βιταμίνη, χρήσιμο και αρωματικά είναι μαρμελάδα από φράουλες και κόκκινα φραγκοστάφυλα. Προετοιμασία ότι με αυτόν τον τρόπο. Μετά την προ-καθαρισμό των μούρων πρέπει να αποσπάσουν το χυμό του κόκκινα φραγκοστάφυλα. Όταν αρχίζει να βράζει, προσθέτει μια ώριμη φράουλα, τα οποία βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, η ζάχαρη προστίθεται, και είναι όλοι έτοιμοι για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από ψύξη μαρμελάδα μπορείτε να φάτε, και επίσης χρησιμοποιείται ως γέμιση.

Οικονομική συνταγή για νόστιμα μπισκότα

Για να μαγειρέψετε μαστίγιο μέχρι νόστιμα τηγανίτα με μαρμελάδα, δεν χρειάζεται απαραίτητα ακριβά συστατικά. Μπορούν να είναι αρκετά απλή προϊόντων. Επιπλέον, η προετοιμασία του ψησίματος παίρνει ένα μικρό χρονικό διάστημα.

Για δοκιμή συνδεθεί σε ένα βαθύ γυάλινο πιάτο σε ένα σάκχαρο, και το ηλιέλαιο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα λίτρο νερού. Όλα αυτά αναμιγνύονται καλά και πυρπολήθηκε. Μετά βράζει το μίγμα, του σύνολο αφήνουμε να κρυώσει. Εκείνη την εποχή, η μαγιά (τέσσερις κουταλιές της σούπας) και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη θα πρέπει να αραιωθεί σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αφού ταιριάζουν καλά, αυτοί συνδέονται στο ψυχόμενο μίγμα, προσθέτουμε το αλεύρι και να αρχίσει το ζύμωμα. Από τα ρολά ζύμης σχηματίζονται και που ορίζονται σε ένα λαδωμένο ταψί. Μετά από ότι αποστέλλονται σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο.

Παρασκευή ψωμάκια αμίμητος ζυμομύκητα

Πάντα πολύ νόστιμη λαμβάνονται ρολά ζύμης με μαρμελάδα. Οικουμενική τεστ είναι επίσης κατάλληλο για κέικ, πίτες και γλυκά του Πάσχα.

Η μέθοδος παρασκευής της είναι ως ακολούθως. Σε ένα λίτρο γάλα αραιωμένο με εκατό γραμμάρια μαγιά, λίγη ζάχαρη και το αλεύρι. Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη, όπως τηγανίτες, το οποίο θα πρέπει να περιφέρονται περίπου μία ώρα. Δίπλα σε αυτό προστίθενται σε ένα κιλό ζάχαρη, τετρακόσια γραμμάρια μαργαρίνης, έξι αυγά, ζάχαρη βανίλια και το αλάτι σε γεύση. Όλα αυτά είναι καλά ζυμώνεται και έφυγε για καιρό ακόμα. Τώρα, από τα ρολά ζύμης σχηματίζονται το επιθυμητό σχήμα, προσθέτουν μαρμελάδα ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Μετά την προθέρμανση του φούρνου στην επιθυμητή θερμοκρασία, μπορείτε να αρχίσετε να τα ψήσετε.

Για τα μαλακά και ευάερα ζύμη λίγο πριν από το ψήσιμο προσθέτει ψύχεται ήδη βραστές πατάτες, ο οποίος είχε προηγουμένως τρίβεται στο πρόστιμο τρίφτης (1 κιλό αλεύρι λαμβάνεται 2 πατάτες).

Ψωμάκια, τα οποία λαμβάνονται με πάντα

Πολλές γυναίκες, παρά τη μεγάλη αγάπη της σπιτικά προϊόντα αλευριού, δεν θέλετε να το χάος με κουρκούτι. Αξίζει να σημειωθεί ότι και ο φόβος ότι δεν μπορούν να ληφθούν τα κέικ. Ωστόσο, ακόμη και οι πιο άπειροι οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει ένα κουλούρι με μαρμελάδα στο φούρνο για αυτήν την συνταγή.

Έτσι, τριάντα γραμμάρια μαγιά σφυροκόπησε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Κάν 'το καλύτερα σε ένα βαθύ μπολ. Τα συστατικά προστίθενται στα υπάρχοντα εβδομήντα πέντε γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη (λιωμένο), ένα ποτήρι ζεστό γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρη και τέσσερα γραμμάρια αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το βάζουμε σε ζεστό μέρος να ανέβει. Μόλις συμβεί αυτό, το ξεδιπλώσει ένα λεπτό στρώμα και μεταβιβάζεται σε ένα λαδωμένο φύλλο για «θωράκιση» με τη μορφή του επιθυμητού σχήματος. Από την φουσκωμένη ζύμη απλώνεται ομοιόμορφα αλείψει μαρμελάδα. Έτσι, τα άκρα παραμένουν ακάλυπτα, σήκωσαν την πλήρωση και πίεσε τα δάχτυλά του. Ψημένα ψωμάκια είναι σε μια αρκετά θερμαινόμενο φούρνο μέχρι φως αμαύρωση.

Παρασκευή των κυλίνδρων από το σφολιάτα

Λένε ότι τα γλυκά γίνονται από σφολιάτας - δεν είναι μια δουλειά για τον τεμπέλη. Αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Puff κουλούρι με μαρμελάδα μπορεί να παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αν χρησιμοποιείτε αυτή τη συνταγή. Στον πίνακα 500g κοσκινισμένο αλεύρι, τοποθετείται 300 γραμμάρια του ψύχθηκε, φέτες μαργαρίνη ή βούτυρο. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για να κόψουν με το μαχαίρι μέχρι να μαλακώσει. Επόμενο είναι να εμβαθύνει και να προσθέσετε 4/5 φλιτζάνι νερό αλάτι, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξύδι. Η ζύμη ζυμώνεται με τον ίδιο τρόπο - ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Μετά από αυτό, τυλίγεται σε μια μπάλα και κάλυμμα με ένα πανί, που τίθενται σε μισή ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, η ζύμη ξεδιπλώσει και να σχηματίσουν ένα νόστιμο ψωμάκια μαρμελάδα.

Επίσης, υπάρχει και ένα άλλο μικρό μυστικό, το οποίο χρησιμοποιείται για το ψήσιμο διαφόρων προϊόντων οικιακής χρήσης. Αυτό είναι φωτεινά και λαμπερά, πριν από το σερβίρισμα στο φούρνο αλειμμένο με αυγό αραιωμένο με νερό.

Σχηματισμός «τριαντάφυλλα»

Κάθε μητέρα, όταν θέλει να ευχαριστήσει τα παιδιά τους γλυκά, να γίνει κατά τη στιγμή της μάγισσας. Και έξω από τα συνηθισμένα ρολά, μπορεί να δημιουργήσει ένα θαύμα. Για παράδειγμα, γυρίστε τη ζύμη σε λουλούδια. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τρόποι σχηματισμού bulochek- «τριαντάφυλλα».

Στην πρώτη περίπτωση, ένα μικρό κομμάτι της ζύμης σε μια μπάλα στα χέρια του τεντωμένα επίπεδη. Γυαλί κόψτε ένα κύκλο έτσι ώστε ο κύκλος γύρω του παρέμεινε άθικτο. Το προκύπτον κύκλος τοποθετείται επάνω στο έτοιμο τηγάνι. Αυτό είναι που αναφέρονται μαρμελάδα, και η κορυφή καλύπτεται από το χείλος της ζύμης, με τη μορφή των οκτώ. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κάθε συνταγή scones με μαρμελάδα μπορεί να συνδυαστεί με ένα γείσο.

Σε μία δεύτερη πραγματοποίηση κέικ που δημιουργήθηκε με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, βάλτε τη μαρμελάδα στη μέση, και ο κύκλος δοκιμής διαιρείται με ένα μαχαίρι σε πέντε λοβούς. Ένας από αυτούς υποτίθεται ότι είναι το μεγαλύτερο. Τραβώντας μια μικρή άκρη, θα πρέπει να κύκλο γύρω από την εμπλοκή πέταλο, και η δεύτερη είναι σταθερό για να τον συναντήσει. Έτσι έχουμε σχηματίσει ένα μπουμπούκι. Τελευταία lepestochek πρέπει να τεντώσει περισσότερο, έτσι άρπαξε ένα λουλούδι πλήρως και ασφαλίστε το.