Πώς να ψήνουν ένα κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων;

Τα μικροκύματα είναι σήμερα σχεδόν κάθε αξεσουάρ κουζίνας. Αλλά η πλειοψηφία των νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτό το θαύμα του εξοπλισμού κουζίνας μόνο για θέρμανση και απόψυξη τροφίμων. Αλλά είναι πολύ πιθανό στο φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρέψουν πλήρη γεύματα και ακόμη και το ψήσιμο κέικ και πίτες. Και το φαγητό είναι μαγειρεμένο σε φούρνο μικροκυμάτων με γρήγορους ρυθμούς, το οποίο είναι σημαντικό για τους εργαζόμενους.

Για την παρασκευή του κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων θα εγκαταστήσει το πιο εύκολο φούρνο επιλογή χωρίς συναγωγή και σχάρα. Αλλά για γλυκά αποδείχθηκε επιτυχής, είναι αναγκαίο να ληφθούν υπόψη μερικές από τις αποχρώσεις.

Κάθε ψητά, μαγειρευτά στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι ροδίσει. Η γεύση δεν επηρεάζεται, αλλά αυτό μοιάζει με ένα cupcake δεν είναι πολύ ελκυστική, πολύ χλωμό. Για να ξεπεραστεί αυτό το μειονέκτημα, είναι «αγγίξει» το ζυμάρι. Για παράδειγμα, για να προστεθεί κατά την ανάμειξη σκόνης κακάο και μαγειρέψουν ένα κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να προστεθεί στη ζύμη ξύσμα πορτοκαλιού ή να χρησιμοποιήσετε γλάσο που καλύπτει το ένα έτοιμο και διατηρημένα με απλή ψύξη κέικ.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το λίπος και ζάχαρη είναι πολύ ευαίσθητα στην ακτινοβολία μικροκυμάτων. Ως εκ τούτου, εάν είχε χρησιμοποιηθεί ένα σφουγγάρι συνταγή στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο περιλαμβάνει έλαιο, όπως ζύμη ψήνεται γρηγορότερα από εκείνο που παρασκευάζεται στην κλασική συνταγή. Όσο για τη ζάχαρη, είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί ότι κατά τη διάρκεια της ξυλοδαρμό κρυστάλλους ζάχαρης διαλύθηκαν τελείως. Διαφορετικά αδιάλυτοι κρύσταλλοι κατά το ψήσιμο μπορεί να ΧΑΡ.

Για την παρασκευή του μπισκότου σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτή τη συνταγή: πάρτε 3 αυγά και ανακινείται μέχρι τους μαζί με έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη έως αφρού, στη συνέχεια, στο χνουδωτό μάζα προστίθενται σε 4-5 κουταλιές του γάλακτος, 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο. Για λαμπρότητα μπισκότο για να προσθέσετε το βάρος της μια τσάντα της μπέικιν πάουντερ. Όλα ανακατεύουμε καλά και να αρχίσουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, χρειάζεται περίπου 12 κουτάλια, αλλά αυτό είναι μόνο μια προσέγγιση ποσό, θα πρέπει να επικεντρωθεί στην συνοχή της ζύμης, η οποία θα πρέπει να είναι λίγο πιο υγρό από το ψήσιμο τηγανίτες. Εάν χρησιμοποιείτε το συνηθισμένο συνοχή της ζύμης, το σφουγγάρι στον φούρνο μικροκυμάτων πάρει πάρα πολύ ξηρό.

Για ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων , χρησιμοποιήστε κυκλικά σχήματα, δεδομένου ότι κατά τη χρήση ορθογώνιο μπισκότα και άλλα προϊόντα από ζύμη ξηρό γωνίες. Ιδανικό - σχήμα με μια τρύπα στη μέση, που είναι keksovaya. Αν κάποιος δεν είναι διαθέσιμη, μπορείτε να πάρετε ένα συνηθισμένο δοχείο, σχεδιασμένο για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων, και στο κέντρο του να βάλει ένα ποτήρι γεμάτο με νερό.

Δοκιμή ετοιμότητας θα πρέπει να ελέγχονται με τον ίδιο τρόπο όπως και για το ψήσιμο στο φούρνο. Αυτό είναι απαραίτητο για να τρυπήσει το κέικ με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα και αν το ραβδί θα είναι στεγνό, μπορεί να θεωρηθεί ότι τα τελικά κέικ. Ένα σημαντικό σημείο: ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος μπισκότων σε φούρνο μικροκυμάτων δεν χρειάζεται να σχηματίσουν στο κέντρο, και αναχωρούν από το κεντρικό σημείο του απόσταση ίση με περίπου το ένα τέταρτο της διαμέτρου. Αν η οδοντογλυφίδα θα δοκιμάσει κομμάτια, η θερμότητα θα πρέπει να απενεργοποιήσετε και να αφήσει τη ζύμη στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος vystaivaniya θα συνεχιστεί, έτσι ώστε η μέση, το κέικ θα έχουν το χρόνο να «πάρει», και το κέικ δεν θα υπέρξηρη.

Χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ισχύ των μικροκυμάτων. Δεδομένου ότι η ισχύς των διαφόρων φούρνοι μικροκυμάτων μοντέλα διαφέρουν, θα πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με τις συστάσεις γραμμένο στο εγχειρίδιο. Φυσικά, όσο μεγαλύτερη είναι η δύναμη, τα κέικ θα μαγειρέψει πιο γρήγορα.

Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει το χρόνο ψησίματος - ένα μέγεθος της μερίδας. Όσο περισσότερο η ζύμη ψήνεται, τόσο περισσότερος χρόνος θα ψημένο μπισκότο.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ετοιμάσετε όχι μόνο τη συνήθη παντεσπάνι, αλλά και ένα είδος Charlotte. Για το σκοπό αυτό, το κάτω μέρος του εντύπου που σε λεπτές φέτες τα μήλα και γεμίστε τα με κουρκούτι. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ με μπανάνες, αχλάδια ή άλλα φρούτα.

Μαγειρεμένα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων τούρτα μπισκότο μπορεί να εφαρμοστεί εξίσου καλά δυνατόν να προετοιμαστεί από μια πραγματική τούρτα. Για το σκοπό αυτό, το ψυχθέν κέικ που πρόκειται να κοπεί σε δύο ή τρεις κέικ (ανάλογα με το ύψος), να μουλιάσουν σε σιρόπι και λιπαίνετε κανένα κρέμα. Διακοσμήστε ένα κέικ μπορεί να είναι τόσο άμεση φαντασίας.