«Squirrel» - κέικ, το οποίο είναι απλό να κάνετε στο σπίτι

Μερικές φορές θέλετε κάτι γλυκό, αλλά ήρθε στο σούπερ μάρκετ και να δώσουν προσοχή στις προτεινόμενες κέικ εκεί, θα παρατηρήσετε ότι η επιθυμία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γλυκά ένα μικρό καταφύγιο.

Μια εναλλακτική λύση για την πώληση γλυκά είναι πάντα εγχώριου προϊόντος, αλλά και για την προετοιμασία τους παίρνει συχνά πολύ χρόνο και προσπάθεια. «Squirrel» - κέικ, με την οποία η οικοδέσποινα θα περάσουν σχετικά μικρή των πόρων τους.

Τα προϊόντα, τα οποία είναι απαραίτητα για την παρασκευή γλυκών, θα χωριστούν σε τρεις κατηγορίες στόχο: από τη ζύμη, σε κρέμα και γλάσο.

προϊόντα ζύμης

«Squirrel» - κέικ, μάγειρας, που δεν παίρνει πολύ, ακόμη και ένας νεαρός άπειρος οικοδέσποινα. Το κύριο πράγμα - να ακολουθήσει τη συνταγή με προσοχή.

Για να προετοιμάσει τη ζύμη θα πρέπει να αγοράσετε από το ίδιο κατάστημα (ή ακόμα καλύτερα, αν τα προϊόντα είναι σπιτικό) τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγά (5 μονάδες, κατά προτίμηση φρέσκο)?
• βούτυρο (200 g)?
• κρυσταλλική ζάχαρη (250 γραμμάρια)?
• αλεύρι (1 φλιτζάνι)?
• αποσαθρωτικό (ένα πακέτο) ή αποσβέστηκε σόδα μισό κουταλάκι σόδα?
• σκόνη κακάο (μισή κουταλιές της σούπας)?
• αγαπημένη ξηροί καρποί (ένα ποτήρι είναι η πιο κοινή επιλογή - που χρησιμοποιείται καρύδια)?
• κρέμα (τέσσερις κουταλιές, κατά προτίμηση παχύτερα)?
• χυμό λεμονιού (μισό κουταλάκι του γλυκού).

Υλικά για την κρέμα

«Squirrel» - κέικ, το οποίο χαρακτηρίζεται από ένα παχύ, γλυκό, λιπαρή κρέμα. Για την προετοιμασία της θα πρέπει να επιλέγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας:

• κρέμα γάλακτος (πεντακόσια χιλιοστόλιτρα, είναι καλύτερα να πάρετε ένα μεγάλο ποσοστό του λίπους)?
• στερεωτική κρέμα (τέσσερις πακέτο)?
• συμπυκνωμένο γάλα (το μισό των τραπεζών).

Προϊόντα για το γλάσο

Top ψημένα καλούδια θα πρέπει να χύσει απλόχερα το γλάσο, το οποίο δίνει την τρυφερότητα και χυμώδες του συνόλου κέικ.

Για το γλάσο θα πρέπει να έχουν:

• κρέμα (200 ml)?
• σοκολάτα (200 g)?
• Ζελατίνη (10 γραμμάρια).

Μαγείρεμα τούρτα «Squirrel»

Πριν από το μαγείρεμα τα καλούδια θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο και βάζουμε τη θερμοκρασία σε 200 βαθμούς.

Ξεκινήστε κάνοντας την τούρτα «σκίουρος» με τη ζύμη για κέικ.

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα αυγά και το διαχωρισμό τους κρόκους από τα ασπράδια, το τελευταίο θέσει στο ψυγείο.

Περαιτέρω, η μαλάκωσε, αλλά όχι υγρό βούτυρο προσθέτοντας ένα κρόκο και ανακατέψτε μέχρι μια ομοιογενή μάζα του αφρού.

Το προκύπτον μίγμα προσθέστε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια ρίξτε ενυδατωμένη σόδα ή σκόνη ψησίματος, κακάο και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλύτερα μπλέντερ, έτσι η πιθανότητα σχηματισμού θρόμβων στην ζύμη είναι σχεδόν εξαλειφθεί.

Ήδη πήρε αρκετό κρύο ασπράδια και χτυπήστε ελαφρά τα με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού στο τέλος αυτής της διαδικασίας.

Χτυπημένη μάζα συνδυάζονται με τη ζύμη.

Τουλάχιστον Χύστε καρύδια και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι όλα.

Έντυπο για γράσο ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Είναι επίσης δυνατόν να θέσει το έγγραφο περγαμηνής επιφάνειας καλουπιού, αλλά πριν από αυτό και η μορφή, και η ανάγκη για ψήσιμο χαρτί επικαλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα του βουτύρου ή οποιουδήποτε τύπου φυτικού ελαίου.

Βάλτε στο φούρνο για 35-40 λεπτά, μετά από 20 λεπτά, μπορείτε να πιστεύετε ότι το κέικ είναι έτοιμη με μια οδοντογλυφίδα ή σπίρτο (ιδανικά θα πρέπει να είναι κανένα ίχνος της δοκιμής).

Κάντε ένα λούστρο

Ενώ το κέικ είναι στο φούρνο, μπορείτε να ετοιμάσετε το γλάσο.

«Squirrel» - κέικ, το οποίο μπορεί να είναι διακοσμημένα με γλάσο σοκολάτας, αυτή η δράση θα παράσχει ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής πιο ελκυστική και πλούσια γεύση.

Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να απολαύσετε τη ζελατίνη σε ζεστό, αλλά όχι καυτό νερό.

Περαιτέρω θερμαίνεται κρέμα, αλλά δεν τους βράσει, και αυτά διαλύονται ζελατίνη.

Σοκολάτα κομμένο σε μικρά κομμάτια, τρία σε ένα τρίφτη και τήκεται το λουτρό ύδατος ή απλά να τους προσθέσετε στο υγρό ζελατίνη και κρέμας.

Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι ομαλή, χωρίς σβώλους.

Το τελικό στάδιο

Χτυπάμε την κρέμα έως ότου οι δύσκαμπτες αιχμές, προσθέτοντας σε αυτή μια κρέμα συναρμολογητής και συμπυκνωμένο γάλα.

Κρέμα παρασκευάζεται.

Cake «Squirrel», του οποίου η συνταγή είναι πολύ απλή, πολύ νόστιμο και η προετοιμασία εύκολη και σχετικά γρήγορα.

Έτοιμο Korzh πρέπει να κρυώσει και στη συνέχεια το κόβουμε σε τρία ίσα μέρη και γενναιόδωρα λιπαίνετε τους με κρέμα.

Απλά φεισθεί κρέμα, πλευρές λίπος του κέικ.

Τώρα ήρθε η ώρα για το γλάσο, το οποίο θα πρέπει να χύνεται στην κορυφή του κέικ το κέικ και αφήστε το να εξαπλωθεί πάνω από την επιφάνεια μόνοι τους.

Μπόκα ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι διακοσμημένα με ψίχουλα μπισκότο ή κρουτόν, και αν εξακολουθείτε να έχετε περισσότερους ξηρούς καρπούς, αυτό θα είναι μια ακόμα καλύτερη επιλογή.

Cake «Squirrel», τις φωτογραφίες που μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο, είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη!