Άνοιξη κριθάρι: ποικιλίες, τις ημερομηνίες φύτευσης, καλλιέργειας, η οικονομική αξία

Άνοιξη κριθάρι - σημαντική τροφή, ζωοτροφές και τεχνικές καλλιέργειες. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει τα βασικά χαρακτηριστικά αυτού του πολιτισμού, και ιδιαίτερα της καλλιέργειας του.

οικονομική σημασία

Από την άνοιξη δημητριακών σπόρων κριθαριού που κατασκευάζονται (και μαργαριτάρι κριθάρι) και το αλεύρι. Καθαρό αλεύρι κριθαριού δεν είναι αυτό χρησιμοποιείται, σε ποσότητα 20-25%, αναμιγνύεται με την σίτου ή σίκαλης αλεύρι. Κριθάρι χρησιμοποιείται επίσης για τους χοίρους, και σε περιοχές όπου δεν καλλιεργείται βρώμη - για τη διατροφή των αλόγων. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή αλκοόλης και μπύρα. Ο σπόρος κριθαριού περιέχει: άζωτο ελεύθερο εκχυλίσματα - 64,6%, πρωτεΐνη - 12%, κυτταρίνη - 5,5%, νερό - 13% λίπος - 2,1% και 2,8% τέφρα.

Προέλευση του πολιτισμού

Κριθάρι - μία από τις αρχαιότερες γεωργικές καλλιέργειες. Καθώς η ανασκαφή, που, μαζί με το σιτάρι, ήταν γνωστό στους ανθρώπους στη Λίθινη Εποχή. Οι Αιγύπτιοι καλλιεργείται το κριθάρι για 50 αιώνες π.Χ.. Στην Ελλάδα, την Ιταλία και την Κίνα που καλλιεργείται από τα προϊστορικά χρόνια. Σύμφωνα με τα υλικά των ανασκαφών στο έδαφος του κριθαριού Κεντρικής Ασίας αναπτύχθηκαν στο πλαίσιο της αρδευόμενης γεωργίας για 4-5 χιλιάδες χρόνια π.Χ.. Στο έδαφος της Μολδαβίας και της Ουκρανίας άρχισε να καλλιεργεί την 3η χιλιετία π.Χ.. Μέχρι σήμερα, η καλλιέργεια του κριθαριού την άνοιξη ασκείται σε όλο τον κόσμο.

βοτανική περιγραφή

Γένος Hordeum L αποτελείται από τρεις τύπους των πολιτιστικών και πολλά είδη της άγριας κριθάρι. Πολιτιστικό κριθάρι έχει χαρακτηριστεί από τον αριθμό των αυτιών οπωροφόρων, που βρίσκονται στα τμήματα της ράβδου. Σκεφτείτε αυτούς τους τύπους:

• Hordeum vulgare. Αυτή η προβολή ονομάζεται πολυ-γραμμή ή τα συνηθισμένα. Κάθε τμήμα της ράβδου που βρίσκεται τρεις οπωροφόρα σταχύδιο δίνοντας κόκκους. Ανάλογα με το βαθμό της πυκνότητας του αυτιού συνήθη κριθή χωρίζεται σε δύο υποείδη: το σωστό 6 σειρών (αυτί πυκνή και παχιά, σχετικά σύντομη, σε διατομή μοιάζει με ένα κανονικό εξάγωνο), και εσφαλμένη 6η σειρά (το αυτί είναι λιγότερο πυκνό, οι σειρές με τους κόκκους διατεταγμένα εσφαλμένα, πλευρά αιχμές μπορούν να εισέλθουν για τον άλλον και να συμβαδίζουν με το μέσο ανάπτυξης, σχηματίζει ένα ορθογώνιο σχήμα σε διατομή ακίδα).
• Hordeum distichon. Αυτό κριθάρι δύο-σειρά, στην οποία τρία τμήμα της ράβδου κάθεται σταχύδιο (μέσο οπωροφόρα, και το πλευρικό - αποστειρωμένο). Από τη φύση της πλευρικής ανθέων δύο-σειρά κριθάρι χωρίζεται σε δύο υποείδη. Η πρώτη πλευρά υποείδος στείρων ανθέων διατάσσονται ανθοφορία και βράκτια, και η δεύτερη - ακριβώς βράκτια.
• Hordeum μεταβατικοί. Αυτό το ενδιάμεσο κριθάρι. Σε ένα περβάζι Koloskov ράβδο που μπορεί να αναπτύξει 1-3 σπόρους.

Σε γεωγραφικά πλάτη μας, η διαφορά ήταν μόνο πολυ-γραμμή και δύο-σειρά κριθάρι. Προέλευση συνήθως πιο πρώιμα και ανθεκτικά στην ξηρασία. Multi-σειρά και δύο-σειρά κριθάρι χωρίζεται σε πολλά είδη. Η ταξινόμηση μπορεί να βασίζεται σε χαρακτηριστικά όπως ακανθωδών άγανα χαρακτήρα, χρωστικές ακίδα και σπόροι, κύτος πυκνότητα των κόκκων και ακίδα.

βιολογικά χαρακτηριστικά

Άνοιξη κριθάρι προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες.

Θερμοκρασία. κριθάρι σπόροι αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασία από 1 βαθμού. Σε αυτή την περίπτωση, ο καλύτερος δείκτης της θερμοκρασίας βλάστηση είναι 20-22 βαθμούς. Οι βλαστοί του πολιτισμού μπορεί να αντέξει κατάψυξη μέχρι 8 βαθμούς κάτω από το μηδέν. Ιδιαίτερα ευαίσθητο σε παγετό φυτού γίνεται κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση. Κατά τη διάρκεια της φόρτωσης έμβρυο σκαθάρι μπορεί να επηρεαστεί ακόμη και από 1,5-3 βαθμούς Κελσίου. Κόκκος, υποβάλλεται στη παγετό πέρα μπορεί να χάσει εντελώς βλάστηση. Αντοχή στο κρύο ποικίλλει ανάλογα με τις ποικιλίες κριθαριού. Οι πιο ανθεκτικές τάξεων διαθέτουν πολικές περιοχές.

Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της πλήρωσης κόκκου του κριθαριού είναι καλύτερα ανεκτή από βρώμη και το σιτάρι. Σύμφωνα με μελέτες VR Zelenskogo, σε μια θερμοκρασία 38-40 βαθμών στομάτων αυτό καλλιέργειας χάνουν την ικανότητά τους να κλείνουν μετά από 25-30 ώρες. Την άνοιξη σιτάρι ο δείκτης αυτός είναι μεταξύ 10 και 17 ωρών. Αυξημένη αντίσταση κριθάρι σε υψηλές θερμοκρασίες λόγω της πρόωρης του ωριμότητα και την ικανότητα για την εντατική διατροφή στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης.

Υγρασία. Την ξηρασία αντίσταση του ελατηρίου κριθαριού είναι ένας από τους ηγέτες μεταξύ των φραντζόλες του 1ου ομίλου. ρυθμός διαπνοής του είναι περίπου 400. Σε ξηρές περιοχές κριθάρι καλλιέργειες είναι συχνά πιο ογκώδεις από τις καλλιέργειες σιταριού.

Αντοχή σε αέρα και του εδάφους ξηρασία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία. Το κριθάρι υγρασία μειονέκτημα πλέον ευαίσθητα στη σωλήνα εξόδου εν φάσει. Αν αυτή τη στιγμή το έδαφος περιέχει ανεπαρκή ποσότητα νερού, το αυτί δεν μπορεί να αναπτυχθεί σωστά και ο αριθμός των άγονη ανθέων θα αυξηθεί.

Του εδάφους. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, εαρινό κριθάρι καλλιεργείται με επιτυχία σε διαφορετικές εδαφικές και κλιματικές ζώνες, όπως φαίνεται και από την προσαρμοστικότητά της σε διάφορα είδη εδαφών. Όσον αφορά την ανταπόκριση στη γονιμότητα του εδάφους, το κριθάρι είναι περισσότερο σαν το σιτάρι από βρώμη. Γι 'αυτόν, το πιο αποδεκτό διαρθρωτικές εύφορο ορίζοντα έδαφος με βαθιά άροση. Σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη μάργες, αυτό το δημητριακό είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένη. Επίσης, είναι δυσμενής για το κριθάρι όξινο τύρφη και αλατούχα εδάφη. Αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με pH 6,8 έως 7,5.

Η βλάστηση. Ανάλογα με την ποικιλία, την περιοχή καλλιέργειας και κλιματολογικές συνθήκες του καλοκαιριού κριθάρι καλλιεργητική περίοδο μπορεί να κυμαίνεται 60 έως 110 ημέρες.

είδη

Μέχρι σήμερα, εαρινές ποικιλίες κριθαριού είναι τόσα πολλά. Θα δούμε μερικά δημοφιλή, για να πάρετε μια γενική ιδέα για το θέμα.

Υποκόμης. Η ποικιλία δημιουργήθηκε με τη μέθοδο του ενδοειδική υβριδοποίησης. Έχει μια όρθια μέσο πάχος κοίλου στελέχους θάμνο. βάρος των κόκκων είναι 0,042-0,054 γραμμαρίων. Η περίοδος βλάστησης κυμαίνεται 73-127 ημέρες ανάλογα με την περιοχή. Η ποικιλία θεωρείται κτηνοτροφικά, αλλά σε ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να παράγει κόκκους, κατάλληλο για ζυθοποιία. Η μέση κόκκων περιέχει από 11 σε 13% πρωτεΐνη. Μεμβρανώδη δεν υπερβαίνει το 10%. Το εκχύλισμα είναι 77,8-80,1%.

Η ποικιλία είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και την αλλαγή του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες. δυνάμει απόδοσης του είναι 70 εκατόκιλα ανά εκτάριο. Βόρεια αυτού του είδους πραγματοποιείται κατά την πρώτη δυνατή έξοδο στον τομέα. 1 εκτάριο σπέρνεται περίπου 4,5 έως 5.000.000 σπόρους. Εάν φύτευση καθυστερεί, και το ελατήριο αναμένεται να είναι ξηρό, είναι μια ένδειξη για την αύξηση κατά 1 εκατ.

Vakula. Η ποικιλία έχει υψηλή προσαρμοστικότητα στις αλλαγές των συνθηκών ανάπτυξης. Έχει χαμηλώσει φωτοπεριοδικό ευαισθησία, η οποία εξασφαλίζει μια καλή συγκομιδή, ανεξάρτητα από τη διάρκεια της άφιξης της άνοιξης και τις ιδιαιτερότητες μιας δεδομένης γεωγραφικού πλάτους. βάρος των κόκκων μπορεί να κυμαίνεται από 0,046 για να 0,052 g με άφθονη βάρος υγρασία φτάνει 0.060 g έχει μια ποικιλία από αναπτύξεως κόκκων υψηλής ενέργειας, μεμβρανώδη χαμηλή περιεκτικότητα και χαμηλή πρωτεΐνη. Το τελευταίο χαρακτηριστικό σας επιτρέπει να το πάρετε στο ζυθοποιείο. σπορά ποσοστό μπορεί να κυμαίνεται από 2 έως 3 εκατομμύρια σπόρων ανά 1 εκτάριο. Πήξει καλλιεργειών σε άνυδρες συνθήκες δεν δίνουν μεγάλη, υψηλής ποιότητας σπόρους. Vakula ποικιλίες αποδίδοντας μπορεί να κυμαίνεται από 50 έως 90 εκατόκιλα ανά εκτάριο.

Helios. Κριθάρι αυτή η ποικιλία είναι παρόμοια με τα χαρακτηριστικά του με το είδος της Vakula. Ωστόσο, σε σύγκριση με τον ίδιο, έχει μια υψηλή ποιότητα των σιτηρών. Καλύτερη θάμνους και δίνει μια υψηλότερη απόδοση υπό καλές υγρασία. Ποικιλία προορίζεται για εντατική καλλιέργεια με μειωμένη ρυθμό σπορά. βάρος των κόκκων μπορεί να κυμαίνεται από 0,048 για να 0,050 γραμμάρια. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου διαφέρει σε ένα πολύ στενό εύρος - 90-93 ημέρες. Το ποσοστό σποράς είναι 3,7-4,16 εκατομμυρίων σπόρων ανά 1 εκτάριο. Οι αποδόσεις των εν λόγω κριθαριού μπορεί να φθάσει 89 t / ha.

Duncan. Άνοιξη κριθάρι της κατηγορίας ξεκίνησε στον Καναδά και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο χάρη στην εξαιρετική απόδοση των επιδόσεων, τη βλάστηση και το σθένος. Λόγω της ισχυρής στελέχους των ποικιλιών κριθαριού ανθεκτικές σε PERMUT και την κατάθεση. Το βάρος ενός κόκκου είναι κατά μέσο όρο 0,049 g βαθμού απόδοση είναι 80 εκατόκιλα ανά εκτάριο. Και αυτό παρά το γεγονός ότι έχει ένα πολύ χαμηλό ποσοστό σπόρων - 2 με 2200000 σπόρων ανά εκτάριο. Ο τελευταίος αριθμός οφείλεται στο γεγονός ότι η συμπυκνωμένη κατάσταση καλλιέργεια ανεπαρκώς αναπτυγμένη.

Priazovsky 9. Η σπορά του κριθαριού ποικιλίες των εισηγμένων τίτλων των ποικιλιών Ρωσικής Ομοσπονδίας. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στην ξηρασία και καλή ολκιμότητα. Η περίοδος βλάστησης του κριθαριού είναι 80-82 ημέρες. Culm έχει υψηλή αντοχή και αντοχή στο πλάγιασμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτικός στην επίδραση των ερυσίβη, σκουριά και επισκιάζουν όλα τα είδη των παρασίτων. Το καλύτερο από όλα είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειο Καύκασο και στις περιοχές της Μέσης Βόλγα της Ρωσίας. Οι αποδόσεις αυτού του τύπου του κριθαριού είναι 42-63 τόνους ανά στρέμμα. Το βάρος ενός κόκκου μπορεί να κυμαίνεται 0,045-0,055 γραμμαρίων.

Μαμελούκων. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή φωτο-ευαισθησία, γι 'αυτό έχει αναπτυχθεί ραγδαία κατά τα πρώτα στάδια της ανάπτυξης. αντίσταση Κατάλυμα σε αυτή ποικιλία δεν είναι τόσο υψηλή όσο αυτή της προηγούμενης, όμως, περιλαμβάνεται στη λίστα των Ρώσων ποικιλίες. Οι περισσότεροι από τους κόκκους πάει να ταΐσει, αλλά ευρέως διαδεδομένη και επεξεργασίας των σιτηρών. Grade έχει μία μέση αντοχή στην ξηρασία και υπόκεινται σε ουσιαστικά καμία ασθένειες προσβολή Μηχανήματα. Το πιο δημοφιλές χρησιμοποιεί Μαμελούκων στο Κρασνοντάρ και Σταυρούπολης Κράι της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Απόδοση ποικιλίες μπορεί να φτάσει έως και 68 τόνους ανά εκτάριο. Η παραγωγικότητα της άνοιξης απόδοσης κριθαριού και την υψηλότερη, τόσο πιο γρήγορα θα σπείρονται. Το ποσοστό σποράς κυμαίνεται από 4,5 έως 5000000 σπόρων ανά εκτάριο. Αν οι όροι της σποράς των εαρινό κριθάρι δεν είναι σταθερή, θα πρέπει να αυξηθεί κατά ένα εκατομμύριο.

Spot στην εναλλαγή

Καλύτερο πρόδρομος για εαρινό κριθάρι είναι γραμμικές καλλιέργειες όπως πατάτα, το καλαμπόκι και τα ζαχαρότευτλα. Μια καλή επιλογή ενεργούν επίσης χειμερινές καλλιέργειες, που λειτουργούν με καθαρό ζευγάρι λιπάσματα. Κριθάρι και σιτάρι άνοιξη σπέρνονται μετά, αν είχε τοποθετηθεί σε ένα καθαρό ζευγάρι ή πολυετή αγρωστώδη. Κριθάρι, σπέρνονται στη θέση της σειράς καλλιεργειών, ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή μπύρας. Δίνει μια υψηλή απόδοση και υψηλής ποιότητας σιτηρών, η οποία πολλές αμύλου.

Για εργασίες ή τρόφιμα για το κριθάρι διατροφή των ζώων και σπάρθηκαν οσπρίων μετά την οποία το άζωτο συσσωρεύονται στο έδαφος. Οι περιοχές τεύτλων είναι συχνά σπαρθεί στη θέση τεύτλων. Σύμφωνα με μελέτες, η υψηλότερη απόδοση του κριθαριού παρατηρείται όταν έχει προηγηθεί (κατά φθίνουσα σειρά): πατάτες, καλαμπόκι, λινάρι, ζαχαρότευτλα, εαρινό σιτάρι, κριθάρι.

Από το κριθάρι είναι μια πρώιμη κουλτούρα, θεωρείται μια καλή πρόδρομος για την άνοιξη, και σε ορισμένες περιοχές και χειμερινές καλλιέργειες. Λόγω πρώιμη συγκομιδή, είναι, επίσης, θεωρείται ως καλλιέργεια κάλυμμα και είναι ανώτερη από αυτή την άποψη, άλλα δημητριακά άνοιξη.

λιπάσματα

Άνοιξη κριθάρι ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή του λιπάσματος στο έδαφος. Ο σχηματισμός των 100 kg κόκκων αναγκαίο να 2,5-3 kg αζώτου, καλίου, και 2-2,4 kg 1,1-1,2 kg φωσφόρου. Στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης καλλιέργειας καταναλώνει μικρή ποσότητα λιπάσματος. Κατά τη διάρκεια της «βλαστοί-βλάστηση» καταναλώνει περίπου το μισό του φωσφόρου, το ήμισυ του αζώτου και τα τρία τέταρτα του συνολικού βάρους των λιπασμάτων καλίου που χρησιμοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Η προσθήκη κοπριάς ακριβώς κάτω από το κριθάρι που ασκείται στις βόρειες περιοχές, όπου είναι η κύρια καλλιέργεια σιτηρών. Σε άλλες περιοχές, η δυνατότητα να το χρησιμοποιήσετε για να επωφεληθούν από τις επιπτώσεις της κοπριάς - σπάρθηκε δεύτερη πολιτισμό.

Τέτοια λιπάσματα για την άνοιξη κριθή ο φώσφορος και το κάλιο, γίνεται υπό Zyablov όργωμα. Το άζωτο είναι καλύτερο να κάνει κατά την τροφοδοσία υπό presowing καλλιέργεια. Το κάλιο και φώσφορο για τη βελτίωση της ποιότητας του πολιτισμού ζυθοποιίας. Το καλύτερο αποτέλεσμα, κυρίως στις δυτικές περιοχές της καλλιέργειας, οι αποδόσεις των κριθάρι, όταν τροφοδοτούν ένα πλήρες λίπασμα.

Η αναλογία ενός συστατικού λιπάσματος μπορεί να εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους κατά την οποία τα καλλιεργούμενα καλλιέργεια. Σε podzolic γκρι και μαύρο υποβαθμισμένων εδαφών, καθώς και στη ζώνη του κάστανου εδάφη κριθάρι υψηλής απόκρισης σε φώσφορο και αζωτούχων λιπασμάτων. Σε στραγγιζόμενα εδάφη των υγροτόπων καλύτερα αποτελέσματα δίνει κάλιο. Στις κανονικές τσερνοζέμ μεγαλύτερη επίδραση μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση συμπλόκου φώσφορο-κάλιο.

Δόσης λιπασμάτων, καθώς και έντυπο της εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του εδάφους, προβλέπεται η παραγωγικότητα και η αξιοποίηση των θρεπτικών συστατικών. Για τη φυσιολογική ανάπτυξη της καλλιέργειας, πέραν εκείνων που απαριθμούνται λίπασμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν αριθμό μικροθρεπτικά, οι οποίες βασίζονται σε βόριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μολυβδαίνιο και ούτω καθεξής. Έλλειψη ιχνοστοιχείων στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των φυτών, μεταβολικές διαταραχές και μειώνοντας σημαντικά την απόδοση.

Σε στραγγιζόμενα εδάφη τύρφης ως λίπασμα είναι κατασκευασμένο από bluestone και σιδηροπυρίτη θράκα. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αποτελέσματα των λιπασμάτων χαλκού επηρεάζει τη συγκομιδή μόλις λίγα χρόνια.

καλλιέργεια

Πολιτισμός αναπτύσσεται ευνοϊκά πεδία με βαθύ όργωμα το φθινόπωρο. Όργωμα βάθος μπορεί να φτάσει τα 30 εκατοστά. Sod podsolic εδάφη ειδική αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί όταν μια εσοχή στρώμα καλλιεργήσιμης με ταυτόχρονη εφαρμογή της κοπριάς και λιπασμάτων. Χιόνι και λιωμένο νερό στις περιοχές που προορίζονται για σπορά εαρινό κριθάρι, καθυστέρηση κατά τον ίδιο τρόπο όπως οι περιοχές υπό εαρινού σίτου. Spring κατεργασία του εδάφους μπορεί να περιλαμβάνει ένα οδυνηρή ή βρόχου και καλλιέργειας με ταυτόχρονη οδυνηρή.

Τώρα σκεφτείτε την καλλιέργεια της άνοιξης κριθάρι σε στάδια.

προετοιμασία σπόρων

Για σπορά χρησιμοποιούν μεγάλους σπόρους κριθαριού. Έχουν υψηλή βλαστική ενέργειας, τη βλάστηση και να δώσει το σωρό αναπτύσσονται καλά. Για την αύξηση των αποδόσεων σπόρους κατεργασμένους με τη θερμότητα του αέρα θέρμανσης. Επίσης, έχουν χαραγμένα από τις μεγάλες ασθένειες και τα παράσιτα ξηρής ή ημι-ξηρής μεθόδου.

ημερολόγιο σποράς

Άνοιξη κριθάρι εφαρμόζεται σε καλλιέργειες με πρώιμη ημερομηνίες φύτευσης. Αν η καθυστέρηση στην σπορά της εβδομάδας η απόδοση μπορεί να μειωθεί κατά 10-40%, ανάλογα με την περιοχή. Με την έγκαιρη σπορά κριθαριού αποδίδει δευτερεύοντα σιτηρά με ελάχιστη περιεκτικότητα των ταινιών και ανθεκτικό σπορόφυτα.

Κατά κανόνα, εαρινό κριθάρι σπαρμένα με σιτάρι άνοιξη, ή μετά από αυτήν. Στη Σιβηρία και βόρειο Καζακστάν ημερολόγιο κριθαριού σπορά ξεκινάει από Μάιος 15 - 25, ανάλογα με το έτος. Στην Κριμαία, η περιοχή Κουμπάν και στην Κεντρική Ασία ασκείται Φεβρουάριο καλλιέργειες. Έτσι, η χρονική στιγμή της σποράς εαρινό κριθάρι μπορεί να είναι πολύ διαφορετική και εξαρτάται από τις ιδιαιτερότητες της περιοχής.

μέθοδο της σποράς

Σπορά σταυρό ανοιξιάτικο κριθάρι και κλειστά ασκήσεις είναι ο πιο αποτελεσματικός. Όπως δείχνει η πρακτική, αυτές οι μέθοδοι, σε σύγκριση με ένα συμβατικό τρυπάνι σπορά, δίνει περίπου 15% μεγαλύτερη απόδοση.

σπορά ποσοστό

σποράς ποσοστό εξαρτάται από την περιοχή της καλλιέργειας του κριθαριού. Για παράδειγμα, η Άπω Ανατολή, είναι 1,6 έως 2 τόνους ανά στρέμμα (περίπου 4,5 εκατομμύρια βιώσιμους σπόρους), και το Βόρειο Καύκασο - 1,3-1,6 τόνους ανά στρέμμα (περίπου 3,5-4, 5 εκατομμύρια σπόρους). Έτσι, ο ρυθμός εφαρμογής μπορεί να ποικίλει μέσα σε ένα αρκετά ευρύ φάσμα, ανάλογα με τις αγρονομικές και εδαφικές συνθήκες της περιοχής. Το παχυμένο περιεκτικότητα καλλιέργειες πρωτεΐνες των φασολιών μειώθηκε. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη εάν η καλλιέργεια αναπτύσσεται για τη ζυθοποιία.

βάθος φύτευσης

Στις αργιλώδες βαριά εδάφη σπόροι σπέρνονται σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 4 cm, και υπό το φως αμμώδη - όχι περισσότερο από 6 cm σε συνθήκες ανεπαρκούς βάθους κατακρήμνισης διάτρησης μπορεί να αυξηθεί έως και 8 cm, σπέρνονται σπόροι διογκώνονται αργά και, ως εκ τούτου απαιτείται να συνδέσει με την υγρή στρώμα της γης .. .

Φροντίδα των φυτών

Για να σπορόφυτα ήταν φίλοι, σε άγονες περιοχές διεξάγεται ταυτόχρονα με το φως posleposevnoe συμπαγοποιήσεως οδυνηρή. Σε υγρές περιοχές χρησιμοποιήσετε οδυνηρή για βλαστούς. Τα μέτρα αυτά επιτρέπουν να καταστρέψει τα ζιζάνια, να χαλαρώσει το χώμα και να αυξήσει την πρόσβαση του οξυγόνου στις ρίζες. Αν η κρούστα που σχηματίζεται στο έδαφος μετά από μια δυνατή βροχή, και οι βλαστοί δεν έχουν ακόμη εμφανιστεί, καταστρέφει σβάρνες.

Συγκομιδή

Κριθάρι ωριμάζει μαζί. Με την έναρξη της ωρίμανσης του αυτιού γίνεται εύθραυστο και θρυμματίζεται εύκολα σιτηρών. Ο καθαρισμός δύο φάσεων ξεκινήσει περίπου από τη μέση της κηρού ωρίμανσης και μονοφασικά - σε πλήρη ωριμότητα, σε μία επιταχυνόμενη κατάσταση.

Κριθάρι ζυθοποιίας: Χαρακτηριστικά

Τα χαρακτηριστικά της άνοιξης κριθάρι που χρησιμοποιείται στη ζυθοποιία, κάνουν ειδικές απαιτήσεις. Ζυθοποιία που ταιριάζει καλύτερα ποικιλίες κριθαριού διπλής γραμμής που παράγουν μεγάλες, λείες και ομοιόμορφα βλάστησης των σιτηρών. Κόκκος για την παρασκευή μπύρας πρέπει να έχει ένα μεγάλο (περίπου 0,040-0,050 g βάρος) και tonkoplenchatym, έχουν ένα αχυροκίτρινο χρώμα, με τουλάχιστον 78% άμυλο και έχουν υψηλή ενέργεια βλάστησης (όχι λιγότερο από 95%).

Παλαιότερα πίστευαν ότι για ζυθοποιία μόνο καλό το σιτάρι κριθάρι, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των οποίων είναι ελάχιστη. Ωστόσο, αργότερα διαπιστώθηκε ότι τα πάντα δεν εξαρτάται από τον αριθμό των πρωτεϊνών και την ποιότητά τους. Σύμφωνα με μελέτες, τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται όταν χρησιμοποιείται κριθής που έχει υψηλή πρωτεΐνες μοριακού βάρους (σφαιρίνες και προλαμίνες) που είναι πρακτικά αδιάλυτο στο νερό. Κακό για την παραγωγή μπύρας άζωτο μη πρωτεϊνικό άζωτο και, αλβουμίνη. Τα πιο πολύτιμα πρόδρομες ουσίες για την εν λόγω κριθάρι είναι καλλιέργειες σιτηρών χειμώνα, καλαμπόκι, πατάτες, παντζάρια, και το λινάρι.

Όταν η καλλιέργεια του κριθαριού Ζυθοποιίας τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν στα πρώτα στάδια της καλλιέργειας. Αυτό επιτρέπει να ληφθούν υψηλές αποδόσεις ευθυγραμμίζονται, τα δευτερεύοντα σιτηρά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και χαμηλή κύτους.

Η καλλιέργεια των πιο παραγωγικών μεθόδων σπορά σιτηρών είναι επίσης κλειστή τρυπάνια και crossover. Posleposevnoe συμπύκνωσης έχει θετική επίδραση στην ποιότητα της σοδειάς. Και ο σχηματισμός των κρουστών ή ισχυρά σφραγίδα χρησιμοποιείται οδυνηρή του εδάφους. Χάρη σε αυτές τις τεχνικές steblestoy μια ομοιόμορφη και κόκκους - ευθυγραμμισμένα. Σε καλλιέργειες κριθαριού ζυθοποιίας δεν είναι επιθυμητό να καταφύγουν σε προσαρμογή, διότι σε μια τέτοια περίπτωση, ο σπόρος μπορεί να πάρει μικρότερα και μειωμένη απόδοση.

Η ποιότητα της κριθής ζυθοποιίας σε μεγάλο βαθμό επηρεάζεται από τον τρόπο και το χρόνο συγκομιδής. Το πιο αποτελεσματικό καθαρισμό δείχνει ένα μονοφασικό, που παράγονται κατά τη διάρκεια της πλήρους ωρίμανσης, όταν περιεκτικότητα σε υγρασία των κόκκων που δεν υπερβαίνει το 22%. Ωστόσο, στις νότιες περιοχές χρησιμοποιούν συχνά ένα καθαρισμό δύο φάσεων. Εάν στασιμότητα κριθάρι, η ποσότητα του αμύλου στο σιτάρι πέφτει καθώς αρχίζει η αυξημένη αναπνοή. Οι χαμηλές θερμοκρασίες και η υπερβολική υγρασία κατά τη διάρκεια της πλήρους ωριμότητας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των σπόρων μετά τη συγκομιδή ημερομηνίες. Μετά το αλώνισμα το σιτάρι προσεκτικά λύσουμε και αποξηραμένα, επιτρέποντάς σας να κρατήσει ένα φωτεινό χρώμα και να παρέχουν υψηλό σθένος.