Φλούδα πορτοκαλιού: η χρήση των συνταγών με φωτογραφίες

Σας αρέσει πορτοκάλια; Στη συνέχεια, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι, εκτός από τα φρούτα, όχι λιγότερο χρήσιμη για τους φλούδα (πορτοκαλί φλούδα). Η χρήση αυτού του προϊόντος είναι σε διαφορετικές περιοχές. Αρωματικό φλοιό χρησιμοποιούνται σε καλλυντικά, φάρμακα και το μαγείρεμα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να δημιουργήσετε από φλούδα πορτοκαλιού είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος

Η χρήση της φλούδας πορτοκαλιού ήταν καλά κατανοητή στους αρχαίους χρόνους. Η φλούδα περιέχει πτητικά (φυσικά αντιβιοτικά), ο οποίος κατεργάστηκε την πληγή. Σήμερα, είναι γνωστό ότι η χρήση αυτού του προϊόντος σε ένα τρόφιμο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του συνόλου του οργανισμού. Φλούδα πορτοκαλιού εξομαλύνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, εκτός από το οίδημα, θεραπεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, την εξάλειψη των στοματικών παθήσεων, διευκολύνει την κατάσταση των γυναικών με επώδυνη εμμηνόρροια. Όλα αυτά είναι επειδή η φλούδα περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες: ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες C, A, P, Β1, Β2 και βήτα-κεράτινες.

ποικιλίες πορτοκαλιών

Συνταγή της φλούδας πορτοκαλιού μαρμελάδα μεταφερθεί πολλές νοικοκυρές από γενιά σε γενιά. Το κύριο μυστικό της το μαγείρεμα των τροφίμων είναι να επιλεγεί το κατάλληλο φρούτο. Μόνο χοντρόπετσος πορτοκάλια κατάλληλο για μαρμελάδα, δεδομένου ότι αυτοί περιέχουν μεγάλη ποσότητα ξύσμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ιταλικές πορτοκάλια αίματος - μια ποικιλία που είναι μεσαίου μεγέθους και κοκκινωπό δέρμα. Δυστυχώς, αυτό το φρούτο δεν είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας. Επαίνεσε ως Γιάφα πορτοκάλια. Ωστόσο, αυτά που καλλιεργούνται μόνο στην Παλαιστίνη και το Ισραήλ, για να τους βρείτε αρκετά δύσκολο στη Ρωσία. Για την έλλειψη κάτι καλύτερο, μπορείτε να επιλέξετε άλλα χοντρόπετσος πορτοκάλια. Νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες για να μαγειρέψουν τα αρωματικά μαρμελάδα.

Μαρμελάδα από φλούδα πορτοκαλιού. συστατικά

Cook αυτή λιχουδιά είναι πολύ απλή. Για να το μαγειρέψετε θα χρειαστείτε μόνο τρία συστατικά:

• ζάχαρη - 1 kg?
• φλούδα πορτοκαλιού - 1 κιλό?
• κιτρικό οξύ (για γεύση).

Μαγειρική εμπλοκή της φλούδας πορτοκαλιού

1. Πρώτα θα πρέπει να συλλέγουν τα συσσωρευμένα φλούδες πορτοκαλιού. Η χρήση αυτού του προϊόντος είναι εύκολο να βρει κανείς στην κουζίνα κάθε επιμελής νοικοκυρά.
2. Στη συνέχεια, η κρούστα πρέπει να τεθεί σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτουμε νερό και το βάζουν στη φωτιά.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να θέσει το προϊόν σε σημείο βρασμού, να του δώσει το μάγειρα για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά και στραγγίζετε το νερό. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τρεις φορές για να απαλλαγούμε από την πικρή φλούδα του πορτοκαλιού.
4. Τώρα φλούδα πρέπει να ψυχθεί και ζυγίζεται. Το γεγονός ότι το βάρος των φλούδες πορτοκαλιού εξαρτάται από την ποσότητα της ζάχαρης, η οποία πρέπει να τεθεί σε μια μαρμελάδα. Συνήθως τα προϊόντα λαμβάνουν σε αναλογία 1: 1.
5. Στη συνέχεια κρούστα πρέπει να μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέστε τη ζάχαρη με την προκύπτουσα μάζα και ψήνουμε περίπου σαράντα λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε το κιτρικό οξύ.
6. Στη συνέχεια θα πρέπει να επεκτείνει το έτοιμο λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα και τα καλύμματα ρολού.

Η προτεινόμενη συνταγή χρησιμοποιεί μόνο ζάχαρη και φλούδα πορτοκαλιού. Η χρήση αυτού του προϊόντος στο μαγείρεμα είναι σχεδόν πάντα συνδέεται με την προετοιμασία των επιδόρπια. Από φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να ζαχαρωμένα αξιοσημείωτη. Η σύνθεση των απαιτούμενων προϊόντων θα είναι η ίδια όπως και στην παρασκευή μαρμελάδας. Η συνταγή για ζαχαρωμένα φρούτα θα πρέπει να περιγράφονται παρακάτω.

Συστατικά για την παρασκευή ζαχαρωμένα

Για να ευχαριστήσει τον εαυτό σας και τους αγαπημένους αυτή λιχουδιά, χρειαζόμαστε:

• κιτρικό οξύ - 2-3 γραμμάρια?
• φλούδα πορτοκαλιού - 1 κιλό?
• νερό - 450 ml?
• ζάχαρη (σιρόπι) - 1,8 κιλά?
• ζάχαρη (για τη διακόσμηση) - 1,5 φλιτζάνια.

Ζαχαρωμένα φρούτα. μέθοδος παρασκευής

1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αφαιρέσετε την πικρή γεύση του φρέσκου φλούδες πορτοκαλιού. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να αντέχουν το κρύο νερό για τέσσερις ημέρες. Το υγρό πρέπει να αλλάξει δύο ή τρεις φορές την ημέρα.
2. Στη συνέχεια, οι φλούδες πορτοκαλιού πρέπει να βράσει σε μέτρια φωτιά για δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό θα πρέπει να ρίχνει μακριά σε ένα σουρωτήρι, λίγο ξηρό και κομμένα σε φέτες τακτοποιημένο.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μπολ σμάλτο ή άλλο ευρύχωρο μπολ με φλούδα πορτοκαλιού.
4. Μετά από αυτό θα πρέπει να μαγειρέψουν το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη ζάχαρη στο νερό και βράζετε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, το σιρόπι θα πρέπει να φιλτράρεται και περιχύνουμε τη φλούδα πορτοκαλιού.
5. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε Ζαχαρωτά από πορτοκάλι. Η συνταγή λέει ότι χρειάζεστε για να μαγειρέψουν τρία γεύματα. Τα δύο πρώτα θα πρέπει να διαρκέσει για δέκα λεπτά. Σε αυτήν την κρούστα θα πρέπει να διατηρείται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει, στη συνέχεια βυθίστηκε σε σιρόπι για δέκα ώρες.
6. Στο τέλος της τρίτης μαγείρεμα σε γλασαρισμένα ανάγκη να προστεθεί κιτρικό οξύ και βράζει κάτω στο επιθυμητό πάχος του. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 20-25 λεπτά.
7. Τώρα θα πρέπει να απορρίψετε σε ένα σουρωτήρι, βρασμένο μέχρι να ψηθούν φλούδα πορτοκαλιού. Η χρήση τους υπάρχουν πιο σύντομα: θα πρέπει πρώτα να δώσει ζαχαρωμένα σταθεί μία ώρα πριν από την πλήρη σιρόπι απορροή, και στη συνέχεια μια ημέρα για να στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
8. Μετά από αυτό, ο φλοιός θα πρέπει να κυλήσει σε ζάχαρη και να κρατήσει την ύπαιθρο μια άλλη ημέρα.

Ζαχαρωμένα έτοιμο! Θα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα κλειστό δοχείο. Η διαδικασία της δημιουργίας αυτό το επιδόρπιο είναι αρκετά χρονοβόρα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να κάνει γλασαρισμένα φρούτα στο σπίτι αντί να αγοράζουν τους στο κατάστημα. Νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες για να βοηθήσει ακόμη και τους αρχάριους να κυριαρχήσει γρήγορα τη διαδικασία μαγειρέματος του μαγειρέματος.

Έχουμε ετοιμάσει ένα βάμμα

Για να δημιουργήσετε αυτό το ποτό χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• νερό - 350 ml?
• βότκα - 0,5 λίτρα?
• ζάχαρη - 120 γραμμάρια?
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι.

Βάμμα. διαδικασία της παρασκευής

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να αναμειγνύεται το νερό και τη ζάχαρη σιρόπι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Το προϊόν θα πρέπει να είναι δροσερό. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 250-300 γραμμάρια παχύρρευστο υγρό.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να πλένετε καλά τα φλούδες πορτοκαλιού. Η χρήση της φλούδας μπορεί να βρεθεί πολύ γρήγορα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι για τους κατασκευαστές επιφάνεια συχνά εφαρμόζουν ειδικό συντηρητικό, το οποίο αυξάνει τη διάρκεια ζωής των φρούτων. Από αυτό ουσία μπορεί να εξαλειφθεί εάν η κρούστα πλύνετε κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό.
3. Τώρα σιρόπι ζάχαρης θα πρέπει να αναμειχθούν και βότκα και χύστε το προκύπτον μίγμα σε ένα δοχείο με το δέρμα.
4. Μετά από αυτό, η τράπεζα χρειάζεται να κλείσει με ένα καπάκι και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου πέντε ημέρες. Πρώτα φλούδα θα συγκεντρωθούν στο πάνω μέρος, κάτω από το λαιμό του δοχείου. Στη συνέχεια, μετά από μερικές ημέρες, διογκώνεται και θα βυθιστεί σταδιακά προς τα κάτω, και το υγρό στη δεξαμενή θα γίνει κίτρινο.
5. Μετά την περίοδο αυτή το βάζο για να ανοίξει, φίλτρο βότκα και φέρεται σε φιάλες για μακροχρόνια αποθήκευση.
6. Εδώ και έτοιμο γευστικά λικέρ πορτοκαλιού. Αυτή θα πρέπει να πάρει ένα φρούριο 27-32 βαθμούς, με χαρακτηριστική οσμή φρουτώδες και γεύση. ποτα διάρκεια ζωής σε ένα υπόγειο είναι 12-15 μήνες.

Όπως μπορείτε να δείτε, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να απορρίπτονται φλούδα πορτοκαλιού. Η χρήση τους είναι πάντα εκεί. Επενδύοντας λίγο χρόνο, μπορείτε να δημιουργήσετε από φλούδα πορτοκαλιού πραγματική μαγειρική αριστουργήματα που θα εκτιμηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Καλή σας όρεξη!