Έλλειψη ιωδίου. Τροφές πλούσιες σε ιώδιο

Έλλειψη ιωδίου σήμερα βιώνει τα 2/3 του παγκόσμιου πληθυσμού. Το θέμα είναι ότι ένας επαρκής αριθμός ιχνοστοιχείων στο νερό και το έδαφος μπορεί να καυχηθεί εκτός από το ότι τις παράκτιες περιοχές. Οι υπόλοιπες περιοχές, οι οποίες αποτελούν το 70-80% της έκτασης, αντιμετωπίζουν έλλειψη ιωδίου. Στο έδαφος της ανεπάρκειας ιωδίου χώρας μας εξέφρασε έντονα. Αυτό σημαίνει ότι το νερό και η συνήθης διατροφή, δεν παίρνουμε την ημέρα Nome αυτού του ιχνοστοιχείου. Εν τω μεταξύ, ο ενήλικας καθημερινά πρέπει να 150mkg ιώδιο. Και κατά τη διάρκεια του θηλασμού και εγκυμοσύνης, η ανάγκη για αυξήσεις ιώδιο σημαντικά και φτάνει 200mkg.

Η σημασία αυτού του ιχνοστοιχείου δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Είναι η έλλειψη ιωδίου στον οργανισμό οδηγεί σε μείωση του επιπέδου των ορμονών του θυρεοειδούς, δηλαδή, θυροξίνη και τριιωδοθυρονίνη, τα οποία ρυθμίζουν το μεταβολισμό του ατόμου. Προσδιορίστε αν υπάρχει αρκετό ιώδιο στον οργανισμό, μπορείτε να έχετε με ένα μικρό τεστ. Σχεδιάστε ένα ραβδί αγώνα ή εμποτισμένο με ιώδιο, αρκετές λωρίδες του δέρματος. Εάν μετά από μια ώρα από αυτούς θα είναι πάνω, τότε αντιμετωπίζετε ένα έλλειμμα αυτού του ιχνοστοιχείου. Φυσικά, αυτή η δοκιμή είναι μια πρόχειρη εκτίμηση, μια πιο ακριβή εκτίμηση της έλλειψης ιωδίου μπορεί να ληφθεί από την εργαστηριακή ανάλυση.

Τι συμβαίνει όταν μια έλλειψη ιωδίου; Εάν η διατροφή της τροφές πλούσιες σε ιώδιο, βρέθηκε σε ανεπαρκή ποσότητα, το άτομο αισθάνεται μια γενική αδυναμία, απώλεια της όρασης, της μνήμης και της ακοής, υπνηλία, κόπωση, λήθαργο και πονοκεφάλους. Στους άνδρες, υπάρχει μια μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας στις γυναίκες - μια ποικιλία από διαταραχές της εμμήνου ρύσεως. Εάν τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο, αυτό δεν είναι παρούσα στην καθημερινή διατροφή, υπάρχει η δυνατότητα της ανάπτυξης των ενδημικών βρογχοκήλη, η οποία είναι τυπική για τις περιοχές με χαμηλή περιεκτικότητα σε έδαφος και το νερό αυτού του ιχνοστοιχείου. Τα παιδιά καθώς απειλεί νοητική υστέρηση και την ανάπτυξη.

Ιδιαίτερα αισθητή έλλειψη ιωδίου με αυξημένη φυσική δραστηριότητα, καθώς και στο σώμα θηλάζουσες μητέρες, οι έγκυες γυναίκες και τα νεογνά. Σύμφωνα με τις στατιστικές, το 80% των εγκύων υποφέρουν, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, η έλλειψη αυτού του ιχνοστοιχείου.

Πώς να κάνει για ανεπάρκεια ιωδίου

Σήμερα, υπάρχουν πολλά φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής για να βοηθήσει να αντισταθμίσει την έλλειψη ιωδίου στο σώμα. Ωστόσο, το ιώδιο στα τρόφιμα έχει πολλά πλεονεκτήματα. ιχνοστοιχείο που προέρχονται από τα τρόφιμα απορροφάται καλύτερα, εκτός αυτού, σιγά-σιγά αποβάλλεται από το σώμα. Τροφές πλούσιες σε ιώδιο, είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετική biostimulants, μια ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, ρυθμίζουν την πήξη του αίματος. Συμπλήρωμα διατροφής που περιέχουν ιώδιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες, όταν χρειάζεται μόνο τη λήψη χημικών ουσιών πρέπει να ελαχιστοποιούνται.

Σε ορισμένα προϊόντα πολύ ιώδιο; Οι ηγέτες σε ιώδιο περιεχομένου είναι Laminaria, στην οποία 100 g περιέχουν μέχρι 700mkg microelement, μουρουνέλαιο (σε προϊόν 100g 800mkg) και ιχθυέλαιο (700mkg σε 100g προϊόντος). Αυτό ακολουθείται από μερικά ψάρια όπως θάλασσας και των ποταμών, ιδίως, καπελάνου, πέρκα, γάδου, κίτρινου μπακαλιάρου. Σε 100g των ψαριών περιέχει μέχρι 460mkg αυτού του ιχνοστοιχείου. Έτσι, για να πάρει την καθημερινή νόρμα του ιωδίου, ένα πρόσωπο πρέπει να φάει μόνο 180gr Cod. Υψηλή περιεκτικότητα του ιωδίου διακρίνονται επίσης από στρείδια, μύδια, καλαμάρι, γαρίδες και καβούρια - 100mcg σε 100g προϊόντων.

Ωστόσο, τροφές πλούσιες σε ιώδιο - δεν είναι μόνο τα ψάρια και θαλασσινά. Αυτή η λίστα μπορεί να συμπληρωθεί με γλυκιά πιπεριά και εξωτικά φρούτα, όπως ανανά γκουάβα και λωτός. Ένα μικρότερο, αλλά σημαντική ποσότητα του ιχνοστοιχείου βρίσκεται στο μοσχάρι, χοιρινό, kupah, γάλα, αυγά. Περιέχει ιώδιο και μερικά λαχανικά - ντομάτες, πατάτες, ραπανάκια, καρότα, παντζάρια, σπανάκι, σπαράγγια, μαρούλι, σκόρδο, κρεμμύδια και μελιτζάνα. Ωστόσο, είναι επιθυμητό τα λαχανικά καλλιεργούνται σε ιώδιο πλούσιο χώμα. Και πολλά από ιώδιο στα σταφύλια, μπανάνες, πεπόνια, ανανάδες, εσπεριδοειδή, καθώς και τα μανιτάρια. Ωστόσο, τα πρότυπα για ιχνοστοιχείου ανά ημέρα θα πρέπει να τρώνε 1,5 κιλά μανιταριών.

Για την πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου μπορούν επίσης να χορηγηθούν στο ημερήσιο σιτηρέσιο του ιωδιούχου αλατιού, και αρκετά ακριβώς 5g του άλατος την ημέρα. Ωστόσο, ιώδιο τείνει να εξατμισθεί εύκολα. Φυλάσσεται ιωδιούχο άλας πρέπει να είναι σε αλουμινόχαρτο ή συσκευασία αδιαφανή πολυαιθυλένιο και όχι περισσότερο από 3 μήνες. Στην απελευθέρωση άλατος προσθήκης και άλλα τρόφιμα εμπλουτισμένα με ιώδιο, για παράδειγμα ιωδιωμένο έλαιο και μεταλλικό ιωδιούχο νερό. Τώρα για την πώληση, υπάρχουν ακόμη κάποια πλούσια σε ιώδιο γάλα και τα προϊόντα κρέατος, ψωμί και αρτοσκευάσματα. Υπάρχουν επίσης ειδικά χαρμάνια για παιδιά και έγκυες γυναίκες, με σκοπό να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια ιωδίου.