Ανθρακικό - κρέας, το οποίο δεν έχει ίσο.

Ήταν πάντα ένας δείκτης της κατάστασης με την παρουσία του ένα γιορτινό τραπέζι κάθε λιχουδιές. Η πιο κοινή από αυτές είναι πιάτα, όπως χοιρινό ή ανθρακικό.

Ανθρακικό - κρέας, το οποίο είναι ένα προϊόν από φρέσκα, ανάλατο χοιρινό κρέας. Ανθρακικό που παρασκευάστηκε με έναν παρόμοιο τρόπο όπως χοιρινό. Και τα δύο αυτά είδη κρέατος θα πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Όσο για τα γευστικά χαρακτηριστικά, είναι σχεδόν πανομοιότυπα.

Έτσι, αυτό που πρέπει να γίνει για να προετοιμάσει το ανθρακικό - κρέατα, τα οποία θα απολαμβάνουν οι επισκέπτες σας;

Θα πρέπει ανάλατο χοιρινό φιλέτο νέους. Στην επιφάνειά του είναι απαραίτητο να αφήσει ένα λεπτό στρώμα του μπέικον. Σε γενικές γραμμές, αφήστε ένα στρώμα του οποίου το πάχος δεν υπερβαίνει το μισό εκατοστό.

Ένα κομμάτι του χοιρινού κρέατος το οποίο κόβεται η προετοιμασία των προτέρων ανθρακικό θα πρέπει να είναι υπό τη μορφή ενός ορθογωνίου. Της τρίβονται σε όλες τις πλευρές σκόρδο, λιωμένες εκ των προτέρων, και το μοσχοκάρυδο, επικαλυμμένα με αλάτι και τοποθετήθηκαν σε ένα φούρνο. Παρακαλώ σημειώστε ότι οι περισσότερες από τις νοικοκυρές μαγειρεμένο στο φούρνο ανθρακικό. Το κρέας, όπως και κάθε άλλη, θα είναι έτοιμο σύντομα - μετά από τρεις ώρες.

Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι το κρέας είναι εντελώς propeklos.

Αν το τηγάνι σας δεν είναι μέρος του ολόκληρο το κομμάτι, το καλύτερο είναι να το κόψει σε δύο ίσα μέρη, όπως το μείγμα τρίβετε αλάτι, τη ζάχαρη και το μαύρο πιπέρι. Στο στόμα, μπορείτε να προσθέσετε κάποια άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα για να χρησιμοποιήσει, που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για πιάτα με κρέας.

Κρέας με όλα τα παραπάνω συστατικά που ορίζονται σε ένα τηγάνι, γενναιόδωρα χύνεται φυτικό έλαιο. Μερικές φορές θέλετε να προσθέσετε λίγο ξύσμα στο ανθρακικό. Κρέας θα ήθελε να κάνει μια αρωματικά και γευστικά, γι 'αυτό είναι συχνά προστίθεται στο άλμης που απομένει μετά τις ντομάτες άλας ή αγγούρια.

Κατά κανόνα, πρέπει να σιγοβράσει σε δυνατή φωτιά στη σόμπα. Κατά προτίμηση στο κάλυμμα με βραστό καπάκι κρέας, κάνουν τη φωτιά λίγο λιγότερο και στη συνέχεια για επιπλέον δεκαπέντε λεπτά.

Ανθρακικό πρέπει να μετατραπεί στην άλλη πλευρά και να θέσει τη φωτιά την ίδια στιγμή να μην μειώσει χρειάζεται άλλα δεκαπέντε λεπτά.

Πώς να μάθετε πότε το κρέας είναι έτοιμο; Πολλές νοικοκυρές είναι της γνώμης ότι το ανθρακικό πρέπει να σιγοβράσει μέχρι μέχρι την σάλτσα να βράσει, και δεν θα είναι τόσο παχιά όσο ξινή κρέμα. Κατά κανόνα, διαρκεί σαράντα λεπτά για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα.

Μερικές φορές στο σπίτι να κάνει και ανθρακικό στο φούρνο. Όπως είναι γνωστό, στο φούρνο το κρέας γίνεται ακόμα πιο τρυφερή, είναι σωστά ψημένο μέσα, παίρνει ένα ορεκτικό χρώμα, ευχάριστο άρωμα και γεύση θεϊκό.

Για να γίνει αυτό θα πρέπει να έχετε ένα ανθρακικό κιλό, δύο ντομάτα, μαγιονέζα, ρωσικά ή ολλανδικά τυριά, αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.

Ανθρακικό απαραίτητο κομμένο σε κομμάτια, κατά προτίμηση υπό τη μορφή μπιφτέκια, που τίθενται σε ένα τηγάνι, το οποίο είναι προ-λιπαίνεται με λάδι. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε τη μαγιονέζα φέτες υδατάνθρακες, πασπαλίζουμε με τυρί και από πάνω τις ντομάτες.

Τώρα βάζουμε το ταψί στο φούρνο, για να εντοπίσει τα σαράντα λεπτά - και αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο ήδη στο γραφείο σας.

Αν αγαπάτε πνευματώδης πιάτα, τότε θα πρέπει να το ανθρακικό πιπέρι πριν το βάλετε στο φούρνο. Επειδή η ίδια (ανθρακικό) το κρέας είναι ξηρό, είναι απαραίτητο να γίνει ένα σχολείο. Αυτό είναι ό, τι χρειάζεστε, και μαγιονέζα.

Κανείς αδιάφορη ανθρακικό και ψημένα. Το κρέας θα πρέπει όχι περισσότερο από ένα κιλό. Θα πρέπει, επίσης, να λάβει πέντε σκελίδες σκόρδο, το θυμάρι, το αλάτι της θάλασσας - μόλις μιάμιση κουταλάκια του γλυκού, και δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα μείγμα πιπεριές, και αλέθεται.

Δεν υπάρχουν άλλα συστατικά και δεν χρειάζονται.

Το κρέας θα πρέπει να πλένονται, ξηραίνονται ξηρό πετσετάκια. Σε μία ξεχωριστή πλάκα ήταν μικτό άλας, πιπέρι, θυμάρι και τρίψτε το κρέας τους. Σκόρδο ψιλοκόβουμε και το μπέικον τους με βάση το κρέας. Στη συνέχεια, τίθεται σε ένα κεραμικό πιάτο, που καλύπτεται με ένα καπάκι και τοποθετείται σε ένα ψυγείο όπου βρίσκεται για μια ημέρα.

Στη συνέχεια, το ανθρακικό είναι απαραίτητο να δένουν με ένα σπάγγο, και περιτύλιγμα αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο ανάγκη χοιρινού κρέατος για μισή ώρα ενώ διατηρείται η θερμοκρασία όχι μικρότερη από 180 μοίρες.

Μόλις το κρέας είναι έτοιμο, δεν γυρίζει, πιέστε προς τα κάτω το φορτίο, δροσερό. Το τελικό βήμα είναι η απομάκρυνση του λεπτού φύλλου μετάλλου, και το ανθρακικό κοπή σπειρώματος σε μικρά κομμάτια.

Το πιάτο αυτό είναι αργία, μπορεί να τροφοδοτείται με διαφορετικό σαλάτες, πατάτες και τηγανητά ή βραστά.

Με την ευκαιρία, ψημένο ανθρακικό είναι μια μεγάλη σνακ για σκληρά ποτά, όπως βότκα.