Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από τυρί cottage; Τηγανίτες από τυρί cottage: συνταγή με φωτογραφία

Από τηγανίτες τυρί cottage είναι πολύ ικανοποιητική και νόστιμο. Ωστόσο, μπορείτε να κάνετε τέτοιες τηγανίτες όχι μόνο με τη χρήση λεπτόκοκκου ή χονδρόκοκκου προϊόντος, αλλά και με τη χρήση κεφίρ, ξινή κρέμα, καθώς και μήλα και ακόμη και κολοκύθα. Όλες οι προσφερόμενες επιλογές θα εξετάσουμε τώρα.

Λουκάνικα από τυρί cottage: μια συνταγή με μια φωτογραφία από ένα έτοιμο επιδόρπιο

Το επιδόρπιο, με βάση ένα κοκκώδες προϊόν, αποκτάται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Μετά από όλα, δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι το τυρί cottage είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.

Τόσο πώς να φτιάξετε ένα τηγανιτό τυρί cottage; Γι 'αυτό χρειαζόμαστε προϊόντα όπως:

• Τυροκομμένο τυρί φρέσκο λεπτόκοκκο - περίπου 250 γραμμάρια.
• Αυγά φρέσκο μεγάλο - 1 τεμ.?
• Το βούτυρο είναι μαλακό - ένα μεγάλο κουτάλι.
• Άμμος-ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι (προσθέστε στη γεύση)?
• Βανιλίνη - πρέζα?
• Αλάτι θάλασσα - τσίμπημα?
• Σόδα καντίνα - τσίμπημα?
• Λευκό αλεύρι - από 3 μεγάλα κουτάλια.
• Ηλιέλαιο - χρησιμοποιείται για τα προϊόντα τηγανίσματος.
• Φρέσκο λίπος γάλακτος - περίπου 140 ml.

Προετοιμασία της ζύμης

Από τηγανίτες τυρί cottage γίνονται αρκετά γρήγορα. Αρχικά, το κοκκώδες προϊόν πρέπει να αναμειγνύεται καλά μαζί με το βούτυρο (μαλακό), και στη συνέχεια να προσθέσετε ζάχαρη, βανιλίνη, αλάτι, σόδα και να ρίχνετε στο γάλα. Μετά από αυτό, τα συστατικά πρέπει να χύνονται στο αλεύρι και να ανακατεύονται καλά μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη και παχύρρευστη κατάσταση.

Η διαδικασία τηγανίσματος

Από τηγανίτες τυρί cottage είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε σε ένα χοντρό χυτοσίδηρο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ρίξετε λίγο λάδι και να το θερμάνετε προσεκτικά. Περαιτέρω στα πιάτα απαιτείται να τοποθετήσετε μερικά κουτάλια της βάσης και τα τηγανίζετε μέχρι να στεγνώσει εντελώς το πάνω μέρος. Μετά από αυτό, η κρέπα θα πρέπει να μετατραπεί και να μαγειρεθεί με παρόμοιο τρόπο μέχρις ότου η κόκκινη πλευρά είναι κόκκινη.

Πώς να μεταφέρετε σωστά στο τραπέζι;

Οι φιλέτες από το τυρί cottage, μια συνταγή με προϊόντα φωτογραφιών που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, θα πρέπει να παρουσιάζονται στο νοικοκυριό σε ζεστό ή ζεστό περιβάλλον. Ταυτόχρονα, πρέπει να λιπαίνονται με μεγάλη ποσότητα λιωμένου βουτύρου. Εκτός από αυτό το επιδόρπιο μπορείτε να απολαύσετε συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι. Καλό φαγητό!

Κάνουμε επιδόρπιο σε βάση κεφίρ

Οι τηγανίτες από τυρί cottage και γιαούρτι είναι πιο ευαίσθητες και πλούσιες από αυτές που παρασκευάζονται με την προσθήκη ενός κοκκώδους προϊόντος. Για τα προϊόντα αυτά θα χρειαστεί:

• Τυροκομμένο τυρί φρέσκο λεπτόκοκκο - περίπου 150 g.
• Αυγά φρέσκο μεγάλο - 1 τεμ.?
• Βούτυρο λειωμένο - για λιπαντικά τηγανίτες?
• Άμμος-ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι (προσθέστε στη γεύση)?
• Βανιλίνη - πρέζα?
• Αλάτι θάλασσα - τσίμπημα?
• Σόδα καντίνα - τσίμπημα?
• Λευκό αλεύρι - από 3 μεγάλα κουτάλια.
• Ηλιέλαιο - χρησιμοποιείται για τα προϊόντα τηγανίσματος.
• Το Kefir αποθηκεύει μεσαία περιεκτικότητα σε λιπαρά - 2 φλιτζάνια.

Κάνοντας τη ζύμη

Για να κάνετε τηγανίτες από το τυρί cottage και το γιαούρτι, θα πρέπει να ρίχνετε το ποτό ξινόγαλα σε ένα μπολ και να το θερμαίνετε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Περαιτέρω σε αυτό απαιτείται να σβήσει η μαγειρική σόδα. Μετά από αυτό, το κεφίρ πρέπει να σπάσει σε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίξτε σε βανιλίνη, ζάχαρη, σόδα και αλάτι, και προσθέστε το λεπτόκοκκο τυρί cottage. Τέλος, το κοσκινισμένο αλεύρι πρέπει να τοποθετηθεί στη βάση. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ θεμέλιο με ορατούς κόκκους του γαλακτοκομικού προϊόντος.

Θερμική επεξεργασία στην πλάκα

Αφού η ζύμη τύπου "πηγμένο γάλα" είναι έτοιμη, θα πρέπει να αρχίσετε να το ψήνετε. Για να γίνει αυτό, σε ένα παχύ το τηγάνι, είναι απαραίτητο να θερμάνετε το ηλιέλαιο, και στη συνέχεια να τοποθετήσετε το θεμέλιο με μια κουταλιά της σούπας. Για να τηγανίζετε προϊόντα σε μέτρια φωτιά συνιστάται πριν από την ερυθρότητα και στις δύο πλευρές.

Σερβίρουμε στο τραπέζι

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε τηγανίτες από τυρί cottage. Αφού τηγανιστούν όλα τα προϊόντα, θα πρέπει να λιπαίνονται γενναιόδωρα με λιωμένο βούτυρο και να παρουσιάζονται στο τραπέζι με τσάι ή κακάο. Εκτός από αυτό το επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Κάνοντας τηγανίτες μήλων

Οι τηγανίτες από το τυρί και τα μήλα θα αποτελέσουν εξαιρετικό πρωινό για όλη την οικογένειά σας. Επιπλέον, η κατασκευή τους είναι πολύ εύκολη και απλή.

Συστατικά:

• Τυροκομμένο τυρί φρέσκο λεπτόκοκκο - περίπου 200 γραμμάρια.
• Αυγό φρέσκο μεγάλο - 3 τεμ.?
• Μήλα πράσινο ζουμερό - 3 τεμάχια?
• Το αλεύρι κοσκινίζεται - από 3 μεγάλα κουτάλια.
• Μαγειρικό λίπος - για τη λίπανση των τελικών προϊόντων.
• Ο χυμός του λεμονιού και το σόδας τραπεζιού - μερικές σταγόνες και πρέζα?
• Αλάτι και ζάχαρη - χρήση κατά διακριτικότητα.

Κάνοντας τη ζύμη

Για να προετοιμάσετε τέτοιες υπέροχες τηγανίτες, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Στο τελευταίο συστατικό είναι απαραίτητο να προστεθεί λεπτόκοκκο τυρί cottage cheese, ζάχαρη και αλάτι. Επίσης, πρέπει να δημιουργήσουν ψιλοκομμένα κίτρινα μήλα και σόδες, τα οποία σβήνουν με χυμό λεμονιού. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά και να πασπαλίζονται με κοσκινισμένο αλεύρι. Τέλος, σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, απαιτείται να χτυπήσει τις ψυχρές πρωτεΐνες και να τις εισαγάγει απαλά μέσα στη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σχηματίσετε μια πολύ πλούσια και πυκνή μάζα με ένα ευχάριστο άρωμα φρούτων.

Τηγανίστε τα προϊόντα σε ένα τηγάνι

Μετά την ανάμειξη της ζύμης μήλου για τηγανίτες, θα πρέπει να αρχίσετε να τα ψήνετε. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τοποθετήστε το θεμέλιο, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι για αυτό. Αφού τα προϊόντα είναι ομοιόμορφα μαυρισμένα και στις δύο πλευρές, πρέπει να τοποθετηθούν σε μια πλάκα και να λιπαίνονται αμέσως με λάδι μαγειρέματος. Όσο για τις άλλες τηγανίτες, πρέπει να τηγανιστούν με τον ίδιο τρόπο, αλλά χωρίς να προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι.

Σώστε σωστά στο πρωινό

Σε αντίθεση με τα προηγούμενα προϊόντα, οι μήτρες είναι πολύ πιο αρωματικές και πιο ζουμερές. Σερβίρουμε για πρωινό συνιστάται όταν ζεστάνετε με καφέ ή τσάι. Επίσης εκτός από αυτά είναι απαραίτητο να παρουσιάσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Καλό φαγητό!

Κάνουμε τηγανίτες από ξινή κρέμα και τυρί cottage

Οι τηγανίτες από τυρί cottage cheese και ξινή κρέμα είναι πολύ μαλακά και απαλά. Σερβίρονται καλά με τσάι μαζί με συμπυκνωμένο γάλα. Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο πρέπει να αγοράσετε προϊόντα όπως:

• Τυροκομμένο τυρί φρέσκο λεπτόκοκκο - περίπου 100 g.
• Αυγά φρέσκο μεγάλο - 1 τεμ.?
• Ξηρή κρέμα γάλακτος κατάστημα πάχους - ένα ζευγάρι των μεγάλων κουταλιών?
• Το αλεύρι κοσκινίζεται - από 3 μεγάλα κουτάλια.
• Νωπό γάλα - περίπου 70 ml.
• Μαγειρικό λίπος - για τη λίπανση των τελικών προϊόντων.
• Ένας πίνακας σόδα - μερικά πρέζα?
• Αλάτι και ζάχαρη - προσθέστε κατά διακριτικότητα.

Κάνουμε τη βάση

Για να ζυμώσει το ζυμάρι cottage cheese, είναι απαραίτητο να μαστίγιο το αυγό, προσθέστε σε αυτό λεπτόκοκκο τυρί cottage, αλάτι, σόδας, ζάχαρη και ξινή κρέμα. Για να υγροποιηθεί η προκύπτουσα μάζα, πρέπει να χυθεί και λίγο φρέσκο γάλα. Μετά από αυτό, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στη βάση. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια παχύρευστη και, πιθανώς, μια ομοιόμορφη ζύμη.

Πώς να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι;

Λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι προστέθηκε ξινή κρέμα στη ζύμη κρέμας, μπορεί να κολλήσει στα πιάτα κατά τη διάρκεια του ψήσιμο. Από αυτή την άποψη, το τηγάνι απαιτείται να ζεσταθεί πολύ μαζί με μια μικρή ποσότητα ελαίου (ηλίανθος). Στη συνέχεια, τα θεμέλια πρέπει να τοποθετηθούν με ένα μεγάλο κουτάλι, και στη συνέχεια να τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στην ερυθρότητα. Στο τέλος, όλες οι θερμές τηγανίτες θα πρέπει να λιπαίνονται με μαγειρικό λάδι και να παρουσιάζονται στους επισκέπτες μαζί με το τσάι και το συμπυκνωμένο γάλα.

Τηγανίτες από κολοκύθα και τυρί cottage: συνταγή για το μαγείρεμα βήμα προς βήμα

Τράβηγμα τηγανίτες από μια κολοκύθα είναι μια ευχαρίστηση. Πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοια προϊόντα δεν είναι μόνο νόστιμα και όμορφα, αλλά και αρκετά χρήσιμα. Μετά από όλα, δεν είναι ένα μυστικό για κανέναν ότι μια κολοκύθα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Έτσι, για να κάνετε τηγανίτες κολοκύθας, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια σειρά προϊόντων. Αυτά είναι:

• Κολοκύθα φρέσκο - ένα κομμάτι των 400 g?
• Μη λιπαρό τυρί cottage - 2 μεγάλα κουτάλια?
• Αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 5 μεγάλα κουτάλια?
• Αυγά φρέσκα μικρά - 2 τεμ.?
• Αλάτι - μια μέση πρέζα?
• Σόδα - μια μικρή πρέζα?
• Ηλιέλαιο - για προϊόντα ψησίματος.

Προετοιμασία της βάσης

Η ζύμη κολοκύθας για τηγανίτες ζυμώνεται αρκετά εύκολα. Για να γίνει αυτό, ένα μικρό κομμάτι του λαχανικού πρέπει να αποφλοιωθεί και να αποφλοιωθεί, και στη συνέχεια τριμμένο. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τα χτυπημένα αυγά, τυρί cottage, καθώς και σόδα και αλάτι. Τέλος, τα συστατικά πρέπει να κοσκινίζονται με κοσκίνισμα αλεύρι. Μετά από σύντομη ανάμειξη όλων των συστατικών, θα πρέπει να πάρετε μια παχύρευστη και φωτεινή πορτοκαλί βάση.

Πώς να τηγανίσετε τηγανίτες λαχανικών;

Οι τηγανίτες κολοκύθας μαγειρέματος πρέπει να είναι ακριβώς οι ίδιες με τις κανονικές τηγανίτες σε κεφίρ. Για να γίνει αυτό, θερμαίνετε έντονα το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια βάζετε τη ζύμη λαχανικών. Για τηγάνισμα των προϊόντων συνιστάται σε μέτρια φωτιά, μέχρι και οι δύο πλευρές τους να είναι κόκκινες. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι η κολοκύθα είναι πλήρως προετοιμασμένη, και τηγανίτες - είναι καλά μαγειρεμένα.

Σερβίρουμε στο τραπέζι

Αφού μαγειρευτούν όλες οι τηγανίτες κολοκύθας, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα κοινό πιάτο και να παρουσιαστούν αμέσως στα μέλη της οικογένειας (σε καυτή κατάσταση). Εκτός από αυτά, είναι απαραίτητο να σερβίρετε γλυκό ισχυρό τσάι, καθώς και σάλτσα ντομάτας και παχιά ξινή κρέμα. Εάν θέλετε να πάρετε πιο γευστικές τηγανίτες, τότε στη ζύμη συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή κεφαλή κρεμμυδιού, τριμμένη σε ένα μικρό τρίφτη. Καλό φαγητό!