Πιάτα οξαλίδα: συνταγή κέικ, σούπα και σαλάτα

Το σημερινό θέμα - Συνταγές με λάπαθο. Τα φύλλα των αγρωστωδών που χρησιμοποιούνται ευρέως για σαλάτες, σούπες, σνακ, και άλλα.

Πιάτα οξαλίδα. συνταγή κέικ με ρύζι και φέτα

Πρωτότυπο, νόστιμο και καλής θέλησης πίτα (πίτα) λάπαθο.

Χρησιμοποιήστε το για να δοκιμασία:

• ελαιόλαδο - Άρθρο 9. l.?
• Yeast - 20 γραμμάρια (ένα πακέτο ή ξηρό)?
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?..
• ξύδι σταφυλιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• γάλα ή ζεστό νερό - 200 g?
• αλεύρι - 500 γρ

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

Sorrel, το σκόρδο, το σχοινόπρασο, μαϊντανό, ρύζι βρασμένο, άνηθο, φέτα, αυγά, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

προετοιμασία

Ζυμώνουμε τη ζύμη. Για το σκοπό αυτό, προθερμάνετε το νερό ή γάλα. Ρίχνουμε τη μαγιά σε αυτό (ή αραιό, αν μαγιά έρχεται κατευθείαν). Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάζουν το λάδι, αλάτι, ξύδι, χύστε το γάλα και προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό, δεν είναι πολύ απότομη, αλλά όχι υγρό. Καλύψτε το δοχείο με μια πετσέτα. Αφήστε 40 λεπτά σε ζεστό μέρος. Ενώ η ζύμη αυξάνεται, κάνετε κάποια γέμιση. Πλύνετε λάπαθο, το να στεγνώσει. Ψιλοκόβουμε. Βράζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με χόρτα. Φέτα πουρέ με ένα πιρούνι και προσθέτουμε στο ρύζι. Χτυπάμε τα αυγά. Ένα κρόκο αυγού μπορεί να διατεθεί για τη λίπανση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το πιπέρι. Με το αλάτι, να είστε προσεκτικοί - φέτα είναι αρκετά αλμυρή. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία μέρη. Ένας από αυτούς, αυτός που πηγαίνει στο κάτω μέρος της πίτας, να κάνουμε περισσότερα. Ανοίγουμε το έτσι ώστε τα άκρα κρέμονταν από το τηγάνι. Βάλτε μέρος του γέμιση, σκεπάζουμε με το δεύτερο κομμάτι τυλιγμένης ζύμης. Τρυπήστε με ένα πιρούνι. Κορυφή με το υπόλοιπο γέμιση, καλύπτουν το τρίτο στρώμα της ζύμης. Κλείστε τις άκρες. Η κορυφή του κρόκου κέικ γράσο. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 180 βαθμούς για αυτό το πιάτο Sorrel. Η συνταγή, όπως βλέπετε, δεν είναι περίπλοκη. Ένα κέικ είναι νόστιμο, με μια μικρή ξινή.

Πιάτα οξαλίδα. Συνταγές Σούπα φωτογραφία με το ζωμό κοτόπουλου

Δεν έχουν ακόμη προετοιμασμένοι τη σούπα της οξαλίδα; Στη συνέχεια, το κάνει σύντομα.

Κοτόπουλο, λάπαθο, κρεμμύδια, πατάτες, κράμβες σγουρές, τα καρότα, το μάραθο, τα σπαράγγια, την πάπρικα, το αλάτι και τα μπαχαρικά - τον κατάλογο των προϊόντων που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο λάπαθο.

Η συνταγή είναι απλή για την προετοιμασία. Ξεκινήστε με το κρέας. Πλένουμε και βράζουμε το κοτόπουλο. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό. Στο ζωμό βάλει ένα ολόκληρο κρεμμύδι. Βράζουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας. Πασπαλίστε με αλάτι, βάλτε τα μπαχαρικά, λίγο αναμονή στο μάτι της κουζίνας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι από το ζωμό. Πλένουμε καλά τα λαχανικά και οξαλίδα. Καρότα σχάρα, ψιλοκόψτε οξαλίδα. Πατάτες και ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα υλικά, όπως σας αρέσει. Πέτα όλα τα έτοιμα προϊόντα σε απόθεμα. Εφ 'όσον είναι ψημένα, το ψυχθέν κρέας κοτόπουλου διαχωριστούν από τα οστά και το κόβουμε σε ίνες. Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Δοκιμάστε τη σούπα να δοκιμάσετε. Λίγο ξινή πιάτα μπορεί να είναι λάπαθο. Η συνταγή σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να συμπληρωθεί με τη ζάχαρη. Πριν σερβίρετε τη σούπα να βράσει ένα αυγό. Χωρίστε το σε διάφορα μέρη. Βάλτε σε ένα la carte πιάτα.

Πιάτα οξαλίδα. Συνταγή για πατατοσαλάτα

Θα χρειαστείτε:

Sorrel, πατάτες, βραστά αυγά, τα αγγούρια, μουστάρδα, πράσινο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες, το κόβουμε σε κύβους. Πιπέρι, αλάτι και λάδι, ανακατεύουμε μια κουταλιά μουστάρδα. Περίοδος η σάλτσα πατάτες. Κόβουμε σε μπαστουνάκια αγγούρι, αυγά - από φέτες, ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια. Sorrel, μπριζόλα σε λεπτές λωρίδες. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται με τις πατάτες, ανακατεύουμε, ρίχνουμε λίγο λάδι και εξυπηρετούν.