Ψητά ρέγγα στο φούρνο. Απλό και νόστιμο δείπνο

Ρέγγα - ένα από τα νόστιμα ψάρια, χωρίς την οποία για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορεί να κάνει οποιαδήποτε από γεύμα στη χώρα μας. Ρέγγα σε συνδυασμό με άλλα είδη ψαριών σε φέτες, ντυμένες με ένα «παλτό», σερβίρεται με ψητά και βραστές πατάτες. Αλλά πολλές συνταγές απαιτούν χρόνο και ιδιαίτερες ικανότητες στο μαγείρεμα. Το πιο απλό, αλλά την ίδια στιγμή νόστιμο πιάτο - ένα ρέγγα ψημένο στο φούρνο. Cook μπορεί ακόμη και αρχάριους. Προϊόντα χρειάζονται τουλάχιστον έκρηξη γεύση από τα συναισθήματα θα είναι υψηλό.

Γεμιστές με ρέγγα, ψημένο στο φούρνο

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο και ανέξοδη χαμηλών θερμίδων πιάτο ψαριών, θα πρέπει κατ 'ανάγκην να είναι η ρέγγα, ψημένο στο φούρνο. Συνταγή απαιτούν απλά συστατικά, τα οποία υπάρχουν σε κάθε ψυγείο.

Πλέον, αυτό το πιάτο είναι επίσης το γεγονός ότι μπορεί να αντέξει οικονομικά, ακόμη και εκείνοι που είναι σε δίαιτα και να συμμορφώνονται με τη σωστή διατροφή. Ρέγγα, ψημένο στο φούρνο, όπου θερμίδες - μόλις 167 kcal, και αποτελεί την ιδανική ιδέα για ένα πλήρες χορταστικό γεύμα και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για βαρετά στήθος κοτόπουλου.

συστατικά

• Ρέγγα - δύο ή τρία κομμάτια.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• Ματσάκι άνηθο.
• Μάτσο κρεμμυδάκια.
• Μια μικρή πιπεριά.
• Μια ντομάτα.
• Ένα λεμόνι ή πορτοκάλι.
• 100 γραμμάρια Συμβατικών σκληρό τυρί.
• 200 γραμμάρια γάλακτος.
• Αλάτι.
• Μπαχαρικά για το ψάρι.
• Πιπέρι.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Δύο αυγά κότας.
• Φυτικά ή ελαιόλαδο - τρεις κουταλιές.

Πολλοί άνθρωποι δεν ταιριάζουν πάντα τη γεύση της αλατισμένο ρέγγες, και φαίνεται ότι η ρέγγα ψημένη στο φούρνο και δεν θα έχουν κάποια φωτεινά πλούσια γεύση. Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος. Τα ψάρια, όπως το κρέας, είναι ιδανικό αν επιλέξετε τη σωστή συνταγή για το μαρινάρισμα.

προετοιμάσει τη μαρινάδα

Για να προετοιμάσει τη μαρινάδα για αυτό το είδος των ψαριών που θέλετε να κοπεί στο μισό πορτοκάλι και πιέστε το χυμό από το μισό. Για να το χυμό προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Το σκόρδο μπορεί να ψιλοκόβουμε με μαχαίρι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό ελικόπτερο. Προσθέστε το σκόρδο με το χυμό. Υπάρχουν πάρα - ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, μετρήστε έξω τρεις κουταλιές λάδι (φυτικό ή ελαιόλαδο) - προσθήκη στο μίγμα. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα μια ποικιλία από μπαχαρικά, ειδικά προσαρμοσμένη για ένα συγκεκριμένο προϊόν, μπορείτε να προσθέσετε στο καρύκευμα μείγμα για τα ψάρια. Αν νομίζετε ότι το πιάτο θα είναι αρκετό αλάτι και πιπέρι, δεν χρειάζεται τίποτα επιπλέον, δεν μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά.

τουρσί ρέγγα

Το επόμενο στάδιο - μαρινάρισμα ρέγγα. Τις περισσότερες φορές στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα ψάρια, τόσο πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. εμπειρογνώμονες χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων δεν συμβουλεύουν.

Όταν το πουλί έχει αποψυχθεί, διακόπτει την κεφαλή και την ουρά, αφαιρέστε τα εντόσθια και πλύνετε τα ψάρια κάτω από κρύο νερό. Που σε ένα μπολ, ρίξτε το παρασκευάζεται μαρινάδα και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

ετοιμάζουμε τη γέμιση

Φυσικά, ρέγγα ψημένη στο φούρνο, χωρίς καμία γεύση «διακοσμητικό στοιχείο» θα υπάρχει ένα πλήρες γεύμα. Αλλά γι 'αυτό αποδείχθηκε πιο κορεσμένα γεύση και όμορφη εμφάνιση ότι ήταν έκπληκτος και ευχαριστημένος με τους καλεσμένους σας, σας προτείνουμε πράγματα ψάρια.

Για τη γέμιση χρησιμοποιούμε ντομάτα, πιπεριά, τα κρεμμυδάκια και λίγο τυρί. Βουλγαρικά πιπέρι πρέπει να κοπεί σε μακριές, αλλά λεπτές πλάκες. Ντομάτα κομμένες σε ροδέλες. Από φρέσκο κρεμμυδάκι δεν έχει μια τόσο ισχυρή και πλούσια γεύση, όπως τα κρεμμύδια, θα πρέπει να κοπεί σε μεγάλες ταινίες. Προσθέστε μερικές μπαχαρικά (προαιρετικά), το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα γεμιστά τους με ρέγγα.

αρτοποιίας

Παρά το γεγονός ότι έχουμε στην ρέγγα ατζέντα ψημένο στο φούρνο, όχι τηγανητά σε ένα τηγάνι, χωρίς αρτοποιίας δεν μπορεί να διανεμηθεί. Είναι κατασκευασμένο από χτυπημένα αυγά και τριμμένη φρυγανιά, ανακατέψτε μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ.

ψήστε τη νοσοκόμα

Προ-εκθέτουν το επιθυμητό δείκτη θερμοκρασίας. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι και 180 μοίρες. Σε ένα φύλλο ψησίματος spreads. Κόψτε ένα κομμάτι έτσι ώστε να ήταν ένα «αποθεματικό». Θα πρέπει να καλύπτει το πιάτο και το επάνω και κάτω. ρολά Herring βυθίστε φορά ένα μίγμα αρτοποιίας και να θέσει σε ένα τηγάνι αλουμινόχαρτο. Ψεκάστε τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο από τη μαρινάδα στην οποία ατονήσει ψάρια. Στη συνέχεια, η εξάτμιση του υγρού στο φούρνο, αυτό θα δώσει μια πιο σωματώδη γεύση και το άρωμα του πιάτου.

Κλείστε το επάνω μέρος του ψαριού και στείλτε το ταψί στο φούρνο. Ρέγγα, ψημένο σε αλουμινόχαρτο, μόλις μισή ώρα ετοιμάζεται στο φούρνο. Στην έξοδο μπορείτε να πάρετε μια πολύ ικανοποιητική και υγιεινό γεύμα με ελάχιστες θερμίδες.

Με την ευκαιρία, η ρέγγα δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν και χαμηλή σε θερμίδες, αλλά και πολύ χρήσιμο για την υγεία των ψαριών. Περιέχει απαραίτητο ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση, ανάπτυξη υπέρτασης, την εμφάνιση των ευρυαγγειών. Αυτό το ψάρι συστήνεται να τρώνε τα μικρά παιδιά και έγκυες γυναίκες.