Ο ευκολότερος και πιο νόστιμη συνταγή κέικ με ψάρια: ειδικά το μαγείρεμα

Σε αυτό το άρθρο θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν μια πίτα ψάρι με γέμιση. Ετοιμάστε ένα ψήσιμο της κάθε δοκιμής: .. γλυκό, μαγιά, φούσκα, και έτσι το κέικ μπορεί να είναι οποιαδήποτε μορφή, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. πίτα ψάρια - είναι νόστιμα και ικανοποιώντας πιάτο που μπορείτε να προετοιμαστούν για το γιορτινό τραπέζι, και κάθε μέρα.

πίτα ψάρια

κέικ ψάρια έρχονται σε μας ακόμα από αμνημονεύτων χρόνων. Μια τέτοια μακρά ιστορία των τροφίμων θα βελτιώσει τον αριθμό των συνταγών. Ως αποτέλεσμα, αυτή τη στιγμή σε οποιοδήποτε βιβλίο μαγειρικής μπορείτε να βρείτε απλή και νόστιμη συνταγή για κέικ με ψάρια. Για την παρασκευή των πιάτων έχουν όχι μόνο με τα ψάρια και το αλεύρι, αλλά και να εισαγάγει πρόσθετα συστατικά: τυρί, μανιτάρια, πατάτες, ρύζι, μπαχαρικά και βότανα.

είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό σχήμα του κέικ. Τώρα στα καταστήματα έχουμε πολύ διαφορετικά πιάτα. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι από χυτοσίδηρο. Σε αυτό το πιάτο ψάρι ψήνεται μέσω ομοιόμορφα. Αλλά, δυστυχώς, προς το παρόν έντυπο είναι δύσκολο να βρεθεί. Μια εναλλακτική λύση είναι η χρήση μαγειρικά σκεύη αλουμινίου με αντικολλητική επίστρωση. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι στις περισσότερες περιπτώσεις αυτής της μορφής της ζωής είναι χαμηλό.

Πίτα με ψάρια: γρήγορη και εύκολη συνταγή

Το μυστικό για τα γεύματα μαγείρεμα ταχύτητα σε αυτή τη συνταγή είναι η ζύμη. προετοιμασίας του θα σας πάρει λιγότερο από πέντε λεπτά. Απλή και νόστιμη συνταγή κέικ με ψάρια μπορεί να λάβει εξέχουσα θέση στο οπλοστάσιο του κάθε νοικοκυρά.

Υλικά για τη ζύμη:

1. Ένα γιαούρτι πακέτο (3,2% λιπαρά) - 0,5 λίτρα.
2. Δύο αυγά.
3. Συσκευασία σε λιπαρά μαγιονέζα.
4. Μια πρέζα αλάτι.
5. Soda - ½ κουταλάκι του γλυκού ..
6. Αλεύρι.
7. Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Για τη γέμιση:

1. Δύο κρεμμύδια.
2. Φιλέτο σολομού - 0.8-1 kg.
3. Βούτυρο - '75
4. Πιπέρι και αλάτι.

κέικ μαγείρεμα

Πώς να μαγειρέψουν τα ψάρια γέμιση; Η συνταγή μας έδωσε στο άρθρο, είναι τόσο απλό που με την προετοιμασία των πιάτων αντιμετωπίσουν ακόμη και τους αρχάριους μάγειρες.

Κάνουμε τη ζύμη στο μπολ. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε τα προϊόντα και ελαφρώς sobem μείγμα, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει τη συνοχή των ξινή κρέμα (δεν πρέπει να είναι παχύ) και έτσι να είναι ομοιόμορφη.

Φιλέτα κομμένα σε λεπτές φέτες, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, κόβουμε τα μισά κρεμμύδι δαχτυλίδια. Πριν το ψήσιμο θα πρέπει να προετοιμάσει ένα φύλλο ψησίματος, που λιπαίνονται με το λίπος. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέρος της δοκιμής, εξομάλυνση της επιφάνειας και την εξάπλωση τα προετοιμασμένα κομμάτια των ψαριών. Βάλτε τα κρεμμύδια στην κορυφή και τα μικρά κομμάτια του βουτύρου. Τώρα μπορείτε να συμπληρώσετε το υπόλοιπο της δοκιμής.

Αποστολή κέικ στο φούρνο, ψήνουμε θα είναι σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. προθυμία του μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα: αν παραμείνει η ζύμη, έτσι ώστε το προϊόν δεν είναι έτοιμο ακόμα.

Μετά το κέικ με αποτέλεσμα να πέσουν από το φούρνο και η επιφάνειά του λιπαίνεται με βούτυρο ή λάδι, και φιλοξενεί μια πετσέτα λίγα λεπτά.

Κέικ από ζύμη μαγιάς

Θέλουμε να προσφέρουμε μια απλή και νόστιμη συνταγή κέικ με τα ψάρια που βασίζεται σε ζύμη μαγιάς. Το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερή και απλώς λιώνει στο στόμα σας. Για την προετοιμασία της θα χρησιμοποιήσετε ξηρή μαγιά, καθώς αυξάνονται γρηγορότερα.

Για την παρασκευή χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Κεφίρ - 0.5 λίτρων.
2. Αλάτι.
3. Ξηρή μαγιά - ένα πακέτο.
4. Τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
5. Φυτικά έλαια.
6. Δύο αυγά.
7. Ένα κιλό αλεύρι.

Για τη γέμιση:

1. Πολλά κεφάλια των κρεμμυδιών.
2. Φιλέτα λιπαρά ψάρια - ένα χιλιόγραμμο.
3. Βούτυρο - '55
4. Πιπέρι και αλάτι.

Η συνταγή του κέικ ζύμης

Απλή και νόστιμη συνταγή κέικ με ψάρια μπορεί να γίνει συνηθισμένο για γρήγορη μαγειρική.

Ζυμώνουμε τη ζύμη στο μπολ και να του δώσει την ευκαιρία να αυξάνονται. Και εν τω μεταξύ Ας γέμιση. Κόψτε φιλέτα σε κομμάτια, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων. Η γέμιση μπορεί να είναι λίγο πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και αφήστε το να ετοιμάζω.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των ψαριών ζύμη μας έχει ήδη καταφέρει να σηκωθεί. Ετοιμάστε ένα ταψί, το αλειμμένη με το λίπος. Ζύμη ξεδιπλώνουν λεπτό στρώμα και τη δημοσιεύει στο κάτω μέρος του καλουπιού, και την κορυφή με μια γέμιση και το βούτυρο. Στη συνέχεια, κλείστε το επάνω στρώμα της ζύμης κέικ και προσεκτικά zaschipyvaem άκρη.

Στέλνουμε ένα ψήσιμο στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το προϊόν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να αυξήσετε τη φωτιά για να πάρει ένα ωραίο κρούστα. Έτοιμο πίτα είναι απαραίτητο να γράσο και σκεπάζουμε με μια πετσέτα.

Juicy πίτα ψάρια

πίτα ψάρια με γέμιση (ψάρια, φυσικά), παρασκευάστηκε σύμφωνα με την συνταγή βγαίνει ζουμερά και γευστικό. Γρήγορη και εύκολη συνταγή δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.

Υλικά για τη ζύμη:

1. ½ φλιτζάνι γάλα.
2. Ένα αυγό.
3. Τέσσερις κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
4. Βούτυρο - ένα πακέτο.
5. Τρία φλιτζάνια αλεύρι.
6. ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Για τη γέμιση:

1. Φιλέτα - 0,4 kg.
2. χυμός λεμονιού - 2 κουτ ..
3. Ψάρια μπαχαρικά.
4. κεφάλια Ζευγάρι κρεμμύδι.
5. Μαγιονέζα.
6. Ξινή - '30
7. Πράσινοι.

Πίτα με ψάρια: γρήγορο και εύκολο βήμα προς βήμα συνταγή

Ανακατέψτε το γάλα και το αυγό και τα χτυπάμε με το μίξερ. Προσθέστε το βούτυρο (λιωμένο), το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και πάλι όλα σύρμα. Περαιτέρω το αλεύρι σταδιακά παίρνει ο ύπνος και να σταματήσει την ανάδευση της μάζας. Ζυμώνουμε και χαλαρά μαλακή ζύμη και να ετοιμάζω για μισή ώρα.

Εν τω μεταξύ, ας γέμιση. Θα κοπεί φιλέτα σε κομμάτια, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Θα κόψει τα μισά κρεμμύδι δαχτυλίδια.

Το τελικό ζύμη πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη. Ένας από αυτούς αναπτύξουν και να θέσει στο κάτω μέρος της φόρμας. Κορυφαία γέμιση αποσυνθέτουν τα ψάρια, τότε τα κρεμμύδια, λιπαίνει την επιφάνεια της μαγιονέζας και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βότανα. Και μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα κομμάτια του βουτύρου. Το δεύτερο μέρος του ρολού τη ζύμη και την κορυφή και να καλύπτουν με κέικ τους, σφιχτά συγκόλληση ακμής. Το πάνω μέρος του κέικ πρέπει να λιπαίνονται κρέμα. Θα στείλουμε το προϊόν σε φούρνο για ψήσιμο. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου 40 λεπτά έως μία ώρα.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα

Για την τούρτα ψάρια αποδείχθηκε νόστιμο και όμορφο, θα πρέπει να γνωρίζετε κάποια από τις αποχρώσεις του μαγειρέματος:

1. Πριν βάλετε τα κέικ στο φούρνο, στην επιφάνεια, είναι απαραίτητο να κάνει μια παρακέντηση με ένα πιρούνι έτσι ώστε ο ατμός θα μπορούσε με ασφάλεια να πάει.
2. Σε μια πίτα ψησίματος για να μείνει κενή, τότε το προϊόν είναι πιο ομοιόμορφα propechetsya.
3. Μετά το ψήσιμο του κέικ δεν μπορεί να μείνει μόνιμα στο τηγάνι, όπως ο ίδιος γρήγορα βρέξτε και μπορεί να περιλαμβάνει μεταλλικά γεύση.
4. Αν κατά τη διαδικασία του ψησίματος πολύ γρήγορα ξεπλυθούν την κορυφή του κέικ, είναι απαραίτητο να καλύψει το βρεγμένο χαρτί.
5. Αν παρατηρήσετε ότι το προϊόν αρχίζει να καεί, μπορείτε να βάλετε μια κατσαρόλα με νερό γι 'αυτόν.
6. Βάλτε το κέικ στο φούρνο πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί, επιπλέον απότομες κινήσεις μπορεί να οδηγήσει σε καθίζηση της δοκιμής.
7. Αν διαπιστώσετε ότι η ζύμη κολλήσει στο δίσκο, μπορείτε να το κρατήσετε μερικά λεπτά στο πλοίο. Κέικ εύκολα να πέσει πίσω από τα πιάτα.

Κέικ με μπύρα

Πώς να μαγειρέψουν την πίτα ψάρι με γέμιση, ποια προϊόντα είναι απαραίτητα για το σκοπό αυτό, έχουμε συζητήσει. Αλλά θέλουμε να προσφέρουμε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή - για την μπύρα.

συστατικά:

1. Φως μπύρα - ½ κούπα.
2. Μαργαρίνη - 185 γρ
3. Δύο φλιτζάνια αλεύρι.
4. Ένα κρεμμύδι.
5. Τράπεζα σολομό.
6. Τρία αυγά.
7. Μαγιονέζα - 3-5 κουταλιές της σούπας.
8. Τυρί - 110 g
9. Πράσινα κρεμμύδια.
10. Πράσινοι.
11. κρόκο αυγού.

συνταγή κέικ για την μπύρα

Το ψυχθέν μαργαρίνη πρέπει να αλέσει το αλεύρι μέχρι το σχηματισμό ομαλό ψίχας. Περαιτέρω προσθήκη στο μίγμα μπύρας, το αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίστε το σε τρία μέρη, ένα εκ των οποίων θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το άλλο. Βάλτε τη ζύμη σε ένα δροσερό μέρος.

Εν τω μεταξύ, τα ψάρια πουρέ με ένα πιρούνι, αφαιρώντας τους σπόρους. Προσθέστε τη μάζα ψαριού τόξο (ψητό ή ακατέργαστη) μπορούμε αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τρίψτε το τυρί, προσθέτουμε τα χόρτα και τα κρεμμύδια. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και λιπαίνονται με μαγιονέζα. Προετοιμάστε μια φόρμα, λιπαίνονται με λάδι.

Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης τυλίγεται μέσα στη δεξαμενή και να τους δενδρόβιου πυθμένα του πιάτου. Πάνω από το στρώμα πώλησης των ψαριών που καλύπτει το στρώμα της ζύμης από το δεύτερο μέρος. Σε αυτό καθορίζει το μίγμα των αυγών πάνω από το κέικ και κλείστε το τελευταίο Korzh. Οι άκρες της ζύμης πρέπει να στερεωθεί με προσοχή. λιπαίνει την επιφάνεια του προϊόντος και στείλτε ψημένο κρόκο στο φούρνο.

Ποια μπορεί να είναι η γέμιση της πίτας ψάρια;

Η γέμιση για κέικ ψάρια, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία των προϊόντων. Δεδομένου ότι το κύριο συστατικό - Ψάρια - μπορεί να χρησιμοποιηθεί βραστά σκελετού που μπορεί να αφαιρέσει το κρέας και το ανακατεύουμε με φρέσκα βότανα και τα αυγά. Η γέμιση μπορεί να προστεθεί και το ακατέργαστο φιλέτα ψαριών και τα κομμάτια του βουτύρου.

Για τη γέμιση, ακόμη και σε φόρμα κονσέρβες ψαριών, των οποίων το περιεχόμενο αναμιγνύονται με τα αυγά, το ρύζι και μυρωδικά. Κονσέρβες ψαριών αρκετά λιπαρά, γι 'αυτό πρέπει να αναμιγνύεται με άλλα προϊόντα.

Αυγά σε ψημένα αγαθά δεν απαιτείται, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμα κέικ βγαίνει. Επιπλέον, η πλήρωση πρόσθεσε ένα τηγανητό λάχανο, ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο, βρασμένο σπανάκι. Με τα ψάρια γέμιση μίγματα τυριών.

Αντί επιλόγου

πίτα ψάρια - είναι ένα απαραίτητο πιάτο που φαίνεται μεγάλη στην ίδια εορταστική και καθημερινό τραπέζι. Delicious θρεπτικό γεύμα θα πρέπει να απολαμβάνουν όλα τα μέλη της οικογένειας. Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα είναι χρήσιμο να σας, και θα υιοθετήσουν μία από τις συνταγές.