Μανιτάρια: συνταγές για διάφορα πιάτα.

Γνωρίζατε ότι τα μανιτάρια, οι συνταγές των οποίων παρατίθενται κάτω από το μαγείρεμα - είναι τα πιο κοινά μανιτάρια στον κόσμο; Cook πολλούς αιώνες χώρες έχουν χρησιμοποιήσει τα μανιτάρια για μαγείρεμα μια μεγάλη σειρά από διαφορετικά πιάτα. ενεργό συμμετοχή τους στη διατροφή και την χαμηλή τιμή συμβάλλει επίσης στο γεγονός ότι μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν στο σπίτι.

Οι Ασπρομανίταρα περιέχουν υγιή λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Στη δομή τους υπάρχουν περισσότερα από 20 διαφορετικά αμινοξέα που πρέπει να είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Δώστε προσοχή, κυρίες - θερμίδες μανιταριών - μόνο 27,4 ανά 100 g, η οποία σας επιτρέπει να τα συμπεριλάβει στη διατροφή. Και αυτά τα μανιτάρια είναι καλό που μπορεί να έχουν διαβήτη, τ. Για να. Δεν περιέχουν ζάχαρη, λίπος. Η χρήση των μανιταριών συνιστάται για εκείνους που θέλουν να απαλλαγείτε από ημικρανίες, κόπωση και να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος. Τέτοιες είναι, αποδεικνύεται χρήσιμο μανιταριών!

Συνταγές: Σαλάτα με μανιτάρια και το κρέας σόγιας.

Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας δίαιτα, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια μανιτάρια, 3 βραστά αυγά, 2 μεσαίου μεγέθους τουρσιά, λίγο μαγιονέζα, 200 g βραστό κρέας, και καρυκεύματα - άνηθο, χρένο και πιπέρι - σε γεύση.

Μανιτάρια για τον καθαρισμό, πλύσιμο και μαγειρέψτε. Μόλις ψύχθηκε, μπριζόλα. Το κρέας, τα αυγά και τα αγγούρια κομμένα πάρα πολύ. Στη συνέχεια, όλα αναμιχθούν, προσθέστε τη μαγιονέζα, ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα και χρένο.

Παρασκευή: μανιτάρια σε Κορέας

Για την παρασκευή των μανιταριών στην κορεατική, πάρτε 300 γραμμάρια μανιτάρια, 1 τεμάχιο. Βουλγαρικά πιπέρι και το κρεμμύδι, 1 τραπέζι. l. ξύδι, 1 hr. l. ζάχαρη, λίγο φυτικό λάδι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

Μανιτάρια χρειάζεται να κοπεί φέτες και βράζουμε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Πιπεριά κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Αναμίξτε όλα τα συστατικά και τους ντυμένος με ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, έλαιο, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Η προκύπτουσα ανάγκη να τεθεί η σαλάτα στο ψυγείο όλη τη νύκτα για να μαριναριστεί. Για την παρασκευή των πιάτων μπορεί να ληφθεί όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα μανιτάρια.

Συνταγές Μαγειρικής: κοτολέτα με μανιτάρια

Τα μανιτάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τις σαλάτες. Κάνουν και καλές κυρίως πιάτα, όπως παϊδάκια. Για την προετοιμασία μπριζόλες με μανιτάρια, να αγοράσει 800 γραμμάρια μανιτάρια, 3 τραπέζι. l. έλαιο, 3 τραπέζι. l. σιμιγδάλι, 3 κρεμμύδια, κρουτόν και το πιπέρι.

Μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται, κομμένα και τα βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα τηγάνι το λάδι, το χυμό που έχουν εντοπιστεί, εξατμίζεται κατά το ήμισυ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και οι κόκκοι protomai 5-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και προσθέστε τα μανιτάρια. Τώρα το μόνο που χρειάζεται πιπέρι και αλάτι για γεύση. Για να πλάθουμε μπιφτέκια, βουτήξτε τα σε φρυγανιά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγές μαγειρικής: μανιτάρια σε κουρκούτι

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε ένα κιλό μανιτάρια, 1 στοίβα. γάλα, 2 αυγά, 2 πίνακα. l. Αλεύρι, φυτικά έλαια και λίγο κρουτόν ψωμί.

Μανιτάρια, ως συνήθως, να πλύνει, στη συνέχεια, τα κόβουμε σε 2 ίσα μέρη κατακόρυφα, το αλάτι και περιμένετε για 5-7 λεπτά, ώστε να είναι καλά prosolilis. Για το κτύπημα για να κτυπήσει το γάλα με τα αυγά, στη συνέχεια, λίγο για να εισαγάγει το αλεύρι και λίγο prisolit αυτό το μίγμα.

Στη συνέχεια θα πρέπει να ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. μισά Μανιτάρι πρέπει να βουτιά πρώτα στο κτύπημα, και στη συνέχεια - στην κρουτόν. Τηγανίζουμε μέχρι να πρέπει να είναι τραγανή.

Προετοιμασία: τα μανιτάρια στην ελληνική γλώσσα

Προετοιμάστε ένα κιλό μανιτάρια, 1 χυμό λεμονιού, 100 g λευκό κρασί (ξηρό), ένα κουτάλι του συμπυκνωμένου πολτού ντομάτας, τα βότανα και καρυκεύματα για γεύση.

Μανιτάρια (καλύτερα να επιλέξετε το μικρότερο) για να πλύνετε, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε με το κρασί, μπαχαρικά, πάστα ντομάτας και τα βότανα. Μην ξεχνάτε το αλάτι! Ελαφρά τηγανισμένες και στη συνέχεια βράζουμε για 10 λεπτά Μετά από ψύξη για να εξυπηρετηθούν.

Ελπίζουμε να σας αρέσει μανιτάρια, συνταγές που μπορείτε να διαβάσετε αυτό το άρθρο!