Rolls κόκκινο ψαριών: συνταγές και παραλλαγές των γεμίσεων

Noble Red Fish είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ορεκτικά. Και όλα αυτά χάρη στην πλούσια γεύση και το χρώμα. Rolls του κόκκινου ψάρια θα διακοσμήσετε το τραπέζι σας και να απολαύσετε όλα! Καθώς γυρίζουν και τι να βάλει μέσα; Εξετάστε μερικές απλές συνταγές με τις πιο ενδιαφέρουσες γεμίσεις.

Η επιλογή των ψαριών

Για την παρασκευή των κυλίνδρων είναι ιδανικό για το σολομό, ο σολομός, σολομός, πέστροφα. Μπορείτε να συνδυάσετε το κόκκινο ψάρι και το άλλο, για παράδειγμα, το πετρέλαιο. Αυτό θα δημιουργήσει μια ωραία αντίθεση και να δώσει ενδιαφέρουσες γεύσεις. Πολλοί μάγειρες που αναφέρονται συμβατικά ως το κόκκινο τόνο και κάποια φυλή, λόγω του κόκκινου χρώματος της. Την ίδια στιγμή, κάποιοι οξύρρυγχος είναι λευκά. Στην περίπτωση της επιλογής ψαριών για ένα σνακ, υπάρχει ένας κανόνας - το κρέας πρέπει να είναι καλά, δεν prosalivatsya καταρρεύσει και να περιέχει τουλάχιστον τα οστά.

Πώς να κοπεί σε στρώματα

Rolls του κόκκινου παστά ψάρια είναι πιο εύκολο να απενεργοποιήσετε ένα λεπτό στρώμα ψιλοκομμένο φιλέτο. Γι 'αυτό το κομμάτι θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη. Κόψτε το ψάρι χρειάζεται ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κρατώντας το σε μια μικρή γωνία.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να παράγουν ένα τέλεια ακόμα και φέτες για να μαγειρέψουν ρολά το κόκκινο ψάρι. Μπορείτε απλά να αγοράσετε σε ένα σούπερ μάρκετ στρώματα συσκευασία, κομμένα με λέιζερ. Το πάχος τους είναι ελάχιστη, είναι περίπου το ίδιο σχήμα και μέγεθος, το οποίο παρασκευάζεται από αυτούς.

για την πλήρωση προϊόντων

Ρολά με κόκκινο ψάρι γεμιστό με μια ευρεία ποικιλία πληρωτικών. Το κύριο πράγμα - να έχετε κατά νου τη συμβατότητα των προϊόντων. Για το κόκκινο ψάρι ιδανικό τυριά κρέμα, κάθε θαλασσινά, τα αυγά, το κοτόπουλο και τα αυγά ορτυκιού, τυρί cottage, φρέσκα βότανα, λαχανικά εποχής. Είναι δυνατόν να πειραματιστούν με απρόσμενες συστατικά: τα μανιτάρια, λαχανικά στον ατμό, τυριά, χαβιάρι λαχανικών.

γεμίσεις Συνταγές για ρολά με κόκκινο ψάρι

Τυρί Γέμιση: Κρέμα τυριού «Philadelphia», τα πράσινα κρεμμύδια, τα αυγά ορτυκιού.

Πλήρωση με χαβιάρι: μαλακό τυρί cottage λιπαρά, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο άνηθο, κόκκινο χαβιάρι.

Νησί Τυρί: cottage τυρί, βότανα, ψιλοκομμένο σκόρδο, ωμό αυγό ορτύκια, το λιωμένο βούτυρο.

Φυτικά Rainbow: πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, σπανάκι, πράσινες και μαύρες ελιές, λίγο λίπος μαγιονέζα.

Απλή οξεία toppings: τυρί, τριμμένο βραστά αυγά, μαγιονέζα, το σκόρδο.

Ιαπωνικά γέμιση: βρασμένο ρύζι, τυρί, μαγιονέζα, φύκια.

Marine ρολά: κατεψυγμένα βούτυρο, αγγούρι, γαρίδες, μύδια, τον μαϊντανό.

προϊόντα αναλογία μπορεί να επιλέξει ανάλογα με το γούστο σας. Κόκκινο ψάρια είναι αυτάρκης από μόνη της και η γέμιση τονίζει μόνο ευγενή γεύση του.

Τεχνολογία της προετοιμασίας και σερβιρίσματος,

Rolls κόκκινο ψάρι, η σύνθεση των οποίων είναι διαφορετική πολυπλοκότητα, μπορείτε να στρέψετε τα χέρια απ 'ευθείας πάνω στο τραπέζι ή στο dosochki. Για το σκοπό αυτό, τα ψάρια δεξαμενή που ορίζονται γέμιση and roll απλά τυλιγμένο. Απλώστε σε ένα πιάτο καλύτερη πλευρά ρολά ραφή προς τα κάτω, τότε slipnetsya, δίνοντας Rolls στροφή. Εάν η συνταγή κυλά κόκκινο γέμιση ψαριού υποθέτει ένα πιο πολύπλοκο ή μεγαλύτερη τιμή βοηθά μεμβράνη τροφίμων. Θα πρέπει να κοπεί σε τετράγωνα. Στο φιλμ που ένα στρώμα ψαριών, ή ακόμα και ελαφρώς επικάλυψη. Top πλήρωση ταιριάζει σφιχτά. Με το ρολό φιλμ τυλίγεται, και οι ακμές της μεμβράνης μπορούν να περιστραφούν σαν ένα περιτύλιγμα καραμέλα. Ως εκ τούτου, οι κύλινδροι πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο, έτσι ώστε να πάγωσε. Πριν από την εφαρμογή της ταινίας αποσύρθηκε.

Πολύ ωραία εμφάνιση ξεδιπλώνει το κόκκινο ψάρι που ορίζονται στα φύλλα του μαρουλιού και άλλα χόρτα. Εξυπηρετούν πιάτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα, αντίθεση όμορφα με το χρώμα των ψαριών: μαύρο, πράσινο, κίτρινο. Αλλά το κοστούμι και το σύνηθες λευκό ή διαφανές πιάτο - αυτό υπογραμμίζει την ευγενή κομψότητα.