Αυτό το εκπληκτικό τυρί Maasdam

Ακόμα και παρά το γεγονός ότι το τυρί είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι πολύ χρήσιμο. Τις περισσότερες φορές αυτό γίνεται από αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο και γάλα καμήλας, αλλά μπορούν να μαγειρευτούν από το γάλα οποιοδήποτε θηλαστικό. Κανείς δεν μπορεί αξιόπιστα ισχυρίζονται πότε και πώς το πρώτο τυρί που παράγεται.

Ποια είναι η ιστορία της εμφάνισης του μοναδικού αυτού προϊόντος; Πιστεύεται ότι οι εν αγνοία τους δημιουργούς του πολύτιμου προϊόντος έγινε Βεδουίνοι, ο οποίος με τη ζέστη της διανύουν μεγάλες αποστάσεις. Φυσικά, πήραν μαζί τους μια προμήθεια τροφίμων, μεταξύ των οποίων και το γάλα χύνεται στις δερμάτινες τσάντες. Τι γίνεται μετά από μια μακρά και δύσκολο δρόμο της μετάβασης στις τσάντες των Βεδουίνων, που ονομάζεται τυρί. Οι μοναχοί του Μεσαίωνα και πήγε για να μάθουν το αλάτι τυρί, τον καπνό, το κάθισμα δίπλα του χρήσιμων μούχλα.

Όπως το ψωμί, τυρί, ένα προϊόν θεωρείται ότι είναι το παλαιότερο στη γη, η οποία προετοίμασε τους ανθρώπους. Για πολλούς αιώνες παρέμεινε μια βάση. Συχνά, οι ταξιδιώτες θα πάρετε το δρόμο μόνο ψωμί, τυρί και ένα μπουκάλι κρασί. Και στην εποχή μας το τυρί είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα στη διατροφή του ανθρώπου. Αποτελείται από πρωτεΐνες και λίπη, βιταμίνες Α και Β, είναι εύκολα απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα.

Maasdam τυρί - ένα από τα πιο δημοφιλή και γνωστά τυριά ολλανδική τυροκόμοι.

Πήρε το όνομά του από τη μικρή πόλη με το ίδιο όνομα. Αυτό το τυρί γίνεται από την ίδια πρώτη ύλη με αυτή των ελβετικών, αλλά είναι πιο υγρό και ωριμάζει πιο γρήγορα, έτσι ώστε να αποδεικνύεται πολύ ζουμερά και τρυφερά. Οι δημιουργοί της τάξης προσπάθησαν να δημιουργήσει έναν ανταγωνιστή στο γνωστό Emmental τυριού. Επίτευξη αυτό δεν ήταν δυνατό, αλλά υπάρχει ένα νέο γευστικό και αρωματικό Maasdam τυρί.

Θαυμαστής ποιότητας ήταν Velikiy Petr - αυτοκράτορα της Ρωσίας, ο οποίος προσπάθησε για πρώτη φορά στην Ολλανδία. Λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα του τυριού αυτού κατέκτησε τον αυτοκράτορα, ωστόσο, προκάλεσε κάποια ανησυχία μεγάλη τρύπα διείσδυση τυρί Maasdam, ακόμη και έχει προταθεί ότι ήταν οι δράστες της αδηφάγα τρωκτικά. Σύντομα ρωσική έμποροι, μαζί με άλλα ολλανδικά τυριά που εισάγονται από χάλυβα στη Ρωσία και την ποικιλία αυτή.

Maasdam - τυρί πολύ λιπαρό. Είναι κατασκευασμένο από αγελαδινό γάλα και έχει μια παραδοσιακή γεύση με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Έχει μια απόλυτα λεία επιφάνεια κρούστα μια κιτρινωπή απόχρωση και ένα ελαφρύτερο κύριο πηγμένο γάλα για τυρί. Ίσως κερί επικάλυψη κρούστα όπως Gouda. Είναι καλό, απαλά κοπεί αναφέρεται σε ένα ημι-στερεά ποικιλίες. τυρί Maasdam φαίνεται εύκολα από τις πολυσύχναστες ράφια, μεταξύ άλλων, γιατί έχει συγκεκριμένες μόνο για Maasdam μεγάλης διαμέτρου οπής από περίπου τρία εκατοστά. Το μέγεθός τους εξαρτάται από το αν το τυρί ωριμάζει. Αν οι τρύπες δεν υπερβαίνει τις τριάντα χιλιοστά, τότε το τυρί είναι ακόμα πολύ νέος.

αριθμός σας δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη στη χαμηλή σε θερμίδες των προϊόντων - η ολλανδική Maasdam τυρί. Η χρήση του ίδιου από τον μεγάλο. Περιέχει ευεργετικά βακτήρια, μέταλλα και βιταμίνες. Τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα μόνος-εκκινητής. Πηγαίνει καλά με ξηρό κρασί, μέλι, ελιές, ντομάτες και τα φρούτα. Maasdam χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κατσαρόλες, μια ποικιλία από σάλτσες.