Δίαιτα 1 πίνακα: το μενού της εβδομάδας, ενδείξεις και αντενδείξεις

Οι παθήσεις που απαιτεί προσεκτική στάση προς την κατεύθυνση αυτή, τουλάχιστον για το χρονικό διάστημα της θεραπείας και της αποκατάστασης. Σε κάθε περίπτωση, είναι αδύνατο να υποτιμήσουμε τη σημασία της κλινικής διατροφής. Ό, τι υπέροχο χάπια μπορεί να επιβληθεί, χωρίς να συμμορφώνεται με όλους τους κανόνες του θετικού αποτελέσματος δεν θα είναι.

Όλες οι εκδόσεις της Κλινικής Διατροφής περιγράφεται και διαβαθμισμένων διαιτολόγο Manuel Pevzner.

Ενδείξεις στον πίνακα №1

Δίαιτα 1 τραπέζι (μενού) εκδίδεται μόνο από το γιατρό σας. Προορίζεται για ασθενείς με πεπτικό έλκος στομάχου ασθένειας και του δωδεκαδακτύλου (12PK), η οποία συνοδεύεται από αυξημένα επίπεδα οξύτητας.

Χρησιμοποιείται, όταν η ανακούφιση της οξείας ελκών περιόδου ή αμυδρά εκφράζονται επιδείνωση.

Ο σκοπός - να μειωθεί η επιθετικότητα των επιπτώσεων επί γαστρικού τοιχώματος του ασθενούς και 12PK τροφίμων με υπερβολικά υψηλή ή χαμηλή θερμοκρασία, μηχανική δυνητικά επιβλαβή αντιδραστική. Επιπλέον, θα πρέπει να συλλάβει φλεγμονώδεις εκδηλώσεις, για τη βελτιστοποίηση της έκκρισης και περισταλτισμό, να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για την έγκαιρη ουλές. Δίαιτα 1 τραπέζι (μενού για την εβδομάδα) θα πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά. Στη συνέχεια θα δώσει σαφή θετικά αποτελέσματα.

Οι βασικές πτυχές του πίνακα №1

Η αναλογία των πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, αλλαγές στην κατεύθυνση της μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων. Έτσι, μειωμένων θερμίδων και δίαιτα. πρωτεϊνικό επίπεδο δεν αλλάζει.

Τι χαρακτηριστικά μιας δίαιτας 1 τραπέζι; Μενού για την εβδομάδα πρέπει να προ-ζωγράφισε ένα γιατρό. Το μέγιστο θα πρέπει να εξαιρεθούν από τα προϊόντα διατροφής που αυξάνουν την έκκριση και τον ερεθισμό του τοιχώματος του στομάχου και 12PK. Προετοιμασία όλα στον ατμό, βραστά, ψητά, αλλά όχι καφέ. Για να εξαιρέσετε μηχανική βλάβη, καθαρίστε απαλά το φαγητό.

Θεραπευτικές δίαιτα № 1 έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• περίπου 3 χιλιάδες kcal .;
• 100 mg πρωτεΐνης (60% των ζώων)?
• όχι περισσότερο από 400 mg του υδατάνθρακα?
• 100 γραμμάρια λίπους (30% του φυτού)?
• 10 γραμμάρια αλάτι?
• 1,5 λίτρα νερού.

Ζωμούς για σούπες που παρασκευάζονται στα λαχανικά. Συνιστάται σούπες. Υγρό γεύματα γάλα μπορεί να γίνει από τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα τριμμένα λαχανικά. Προσθέστε στη σούπα επιτρέπεται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γέμιση κρέμας έξω από το αυγό. Απαγορεύεται η okroshka, μπορς σούπα. Εξαιρούνται όλα τα πλούσια ζωμό, εκτός από το φυτικό.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Δίαιτα μπορεί να έχει γλυκά καθημερινή τους περιορισμούς της δοκιμής, υψηλότερο και το πρώτο αλεύρι βαθμό, ξηρά μπισκότα και τα μπισκότα, αλλά με έως και 2 φορές την εβδομάδα.

Μην τρώτε αντενδείκνυται cheesecake πηγμένο γάλα για τυρί, ψημένο κέικ με βραστό κρέας, τα αυγά. Αλλά δεν μπορείτε, αν είναι τηγανητά με μια τραγανή κρούστα. Απαγορεύεται η χρήση σφολιάτας, καθώς και κάθε φρεσκοψημένο ψωμί.

Αποφασισμένοι πιάτα, μαγειρεμένα ή έκανε ένα ζευγάρι. Χρησιμοποιείτε μόνο άπαχο βοδινό κρέας, αρνί, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι. Μπορείτε να φάτε βραστά του ήπατος, της γλώσσας. Από τα ψάρια που καταναλώνονται με χαμηλά λιπαρά ποικιλίες, μαγειρεμένο κομμάτι ή παϊδάκια.

Εξαιρούνται από οποιαδήποτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά, το λίπος του κρέατος. Δεν συνιστάται χήνα ή πάπια. Επιτρέπεται να λάβει τροφή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά δεν είναι πολύ όξινο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και ξινή.

Τα αυγά δεν απαγορεύονται, αλλά μόνο μέχρι 3 κομμάτια. Εκεί μαγειρεμένα, αλλά όχι απότομη, είναι δυνατό για μια-δυο αυγά ομελέτα. Αποφασισμένοι ρύζι, φαγόπυρο, το σιμιγδάλι, τις πατάτες, τα καρότα, κουνουπίδι, πουρέ τεύτλων συνοχή. Είναι δυνατόν να έχουμε νωρίς κολοκυθάκια, κολοκύθες. Επίσης επιτρέπει να καταναλώνουν περίπου 100 γραμμάρια μη-όξινων ντομάτες.

Τα φρούτα και τα μούρα καταναλώνονται βραστά, πουρέ, ψητά. Μπορείτε να φάτε μέλι, ξινή μαρμελάδα. Επιτρεπόμενες χαμηλή τσάι συγκέντρωση, ο καφές και το κακάο, το αφέψημα του κυνόρροδα, αραιωμένο χυμό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυτικό έλαιο, αλλά εκλεπτυσμένη, καθώς και το βούτυρο, γκι. Τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται, αποκλείονται εκ των προτέρων. Κατηγορηματικά απαράδεκτο το αλκοόλ, αν παρατηρήσετε μια δίαιτα 1 τραπέζι. Μενού για την εβδομάδα αποκλείει, επίσης, τα μπαχαρικά.

πίνακα 1α

Πίνακας 1 έχει δύο υποτύπους, «α» και «b».

• Ομάδα 1. Δίαιτα που έχουν την ονομασία «υπότυπο 1α», που χρησιμοποιείται στην επιδείνωση των έλκος, χρόνια γαστρίτιδα με φυσιολογικά ή υψηλά επίπεδα οξύτητας, οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, γαστρίτιδας. Ένας τέτοιος πίνακας είναι σχετικό στη διατροφή των ασθενών με εγκαύματα οισοφάγου και του στομάχου, κατά τη φάση της αποκατάστασης μετά την επέμβαση στο πεπτικό σύστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο από 1800 kcal ανά ημέρα. Χρήση των υδατανθράκων είναι περίπου 200 γραμμάρια. Η ποσότητα του αλατιού ανά ημέρα μειώνεται σε 6-8 γραμμάρια. Η συχνότητα της πρόσληψης τροφής - έως και 6-7 φορές την ημέρα. Πιάτα τριμμένο, βραστά, ατμού. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του υποτύπου είναι η πλήρης αποκλεισμός του ψωμιού, όλα τα λαχανικά και τα φρούτα.
• Πίνακας 1β. Αυτός ο υπότυπος του πρώτου πίνακα χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της έξαρσης της έλκους, οξεία ή χρόνια γαστρίτιδα. Energotsennost φτάσει 2600 kcal ανά ημέρα. Υδατάνθρακες - 300 g άλατα θα παραμείνει μέχρι την ημέρα 8 του αριθμού των γευμάτων είναι 5-6 φορές. Επιτρέπονται τα υγρά, τριμμένο και βράζεται μέχρι να ευαίσθητος κατάσταση γίνεται στον ατμό τρόφιμα.

Απαγορεύσεις είναι παρόμοια με πίνακα 1α. Δεν μπορεί να είναι το τυρί, όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Εξαιρούνται τα ποτά με φυσικό αέριο, κακάο, καφέ. Επιτρέπονται μόνο ψωμί 100 γραμμάρια κροτίδες αλεύρι υψηλής ποιότητας. Μπορείτε να τρώτε μαγειρεμένα παντζάρια, πατάτες, τα καρότα, τα οποία είναι έδαφος και στη συνοχή του πουρέ πατάτας.

Η συνδυασμένη χρήση των πινάκων 1α και 1β

Κατά τη διάρκεια της έξαρσης των ελκών που χρησιμοποιείται συχνά το ακόλουθο σχήμα διατροφικές πίνακα. 1-9 ημέρα ασθένεια με δίαιτα 1α. Από τον 10ο μέχρι τον 14ο - 1β.

Όμως, κατά κανόνα, μία φορά τον ασθενή δέχεται προτάσεις από το μενού της εβδομάδας. Το γεγονός ότι αυτοί οι αριθμοί είναι σχετική. Αριθμός ημερών που διατίθεται κάποια δύναμη σε κάθε στάδιο της νόσου, ξεχωριστά για τον ασθενή. Εξαρτάται από την σοβαρότητα της ασθένειας, την παρουσία συνοδά νοσήματα, από το πόσο γρήγορα ο ασθενής είναι σχετικά με την επιδιορθώσει. Εάν η κατάσταση επιδεινώνεται, και στη συνέχεια το μενού για την εβδομάδα είναι πιο ήπια.

Εάν η κατάσταση βελτιώνεται αξιοσημείωτα, το ευρύτερο φάσμα των προϊόντων που θα περιλαμβάνονται στο τρέχον μενού. Δεν είναι απαραίτητο να διορίζει και να ανακαλέσει τη δική τους υγεία το ίδιο φαγητό. Το θέμα δεν είναι να διατηρήσει αυτή τη δίαιτα και να τρώτε σωστά με ιατρική άποψη. Μια τέτοια διατροφή είναι ισοδύναμη με τη συνταγογράφηση. Αν ένας γιατρός όρισε διατροφή 1 τραπέζι, το μενού για την εβδομάδα και ήταν αυτός που θα πρέπει να ζωγραφίσει.