Η εργασία ως σερβιτόρος - προσωρινό εισόδημα ή επάγγελμα;

Στην αγορά υπάρχουν κενές θέσεις προσωπικού, η ζήτηση για την οποία είναι πάντα παρούσα. Αυτό είναι πρωτίστως ένα χαμηλόμισθους εργαζόμενους ειδικότητα και οι σερβιτόροι. Η εργασία ως σερβιτόρος - ένα απλό θέμα, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν απαιτεί ειδική εκπαίδευση, ακόμη και εργασιακή εμπειρία. Όμως, κατά κανόνα, σε αυτό το έργο θέση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο σερβιτόρος έχει χρησιμοποιηθεί για περισσότερα από πέντε χρόνια - κάτι σπάνιο. Αυτή είναι η περίπτωση όταν είναι απαραίτητο για να μην μιλήσουμε για το έργο του σερβιτόρου και επάγγελμα σερβιτόρος. Η διαφορά μεταξύ αυτών των εννοιών;

Κατ 'αρχάς, το επάγγελμα σερβιτόρος προϋποθέτει ότι το άτομο τον έλεγχο της, έτοιμη να συνδέσουν με τη δουλειά της για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτοιμη να αναπτυχθεί και να φτάσει σε νέα ύψη. Ναι, παραδόξως, σε αυτό το επάγγελμα έχει χώρο για ανάπτυξη. Πρόστιμο εστιατόρια και ξενοδοχεία, όπου το έργο του σερβιτόρου «φως» μόνο για την ελίτ, ας κερδίσουν πολύ αξιοπρεπή χρήματα σε μια άκρη που αφήνουν χάλασε, αλλά πολύ πλούσια επισκέπτες.

Δεύτερον, να μάθουν το επάγγελμα και όχι μόνο εργάζονται ως σερβιτόροι, όσοι σκοπεύουν να χτίσει μια καριέρα στην επιχείρηση εστιατόριο, όπου ο σερβιτόρος, μετά τις καθαρίστριες - το χαμηλότερο επίπεδο. δουλειά σερβιτόρος σας επιτρέπει να μάθετε γρήγορα το INS και outs του εστιατορίου στο εσωτερικό και να αποκτήσουν εμπειρία που θα είναι ένα must για το γραφείο του διαχειριστή ή ακόμα και διευθυντής εστιατόριο.

Αλλά αυτή η δουλειά πηγαίνει συχνά σε ανθρώπους που, λόγω της έλλειψης εκπαίδευσης ή εμπειρίας για να μετρούν για κάτι πιο αξιοπρεπές δεν μπορεί ακόμα. Συνήθως θεωρούν την εργασία αυτή ως προσωρινή, επιτρέποντας στο υλικό να διατηρήσει τη θέση του μέχρι τη συσκευή για μόνιμη. Έτσι, πολλοί από τους μαθητές, ότι οι εν λόγω εργασίες δεν εμποδίζει να πάρετε μια εκπαίδευση και να διασφαλίσει τη συνεχή διαθεσιμότητα των χρημάτων.

Αλλά ακόμα και αν κάποιος δεν θεωρεί του έργου ένα επάγγελμα, θα πρέπει να μάθουν σοβαρά πώς να εργαστεί ως σερβιτόρος. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ολοκληρώσετε τα ειδικά μαθήματα ή το σχολείο σερβιτόροι, αλλά μπορείτε να μάθετε για την δική τους εμπειρία υπό την καθοδήγηση των πιο έμπειρων συναδέλφων - ειδικούς στον τομέα αυτό.

Το κύριο έργο του σερβιτόρου - άμεσα και ευγενικά με τους χρήστες των υπηρεσιών: για την εισαγωγή τους στο μενού, να λάβει και να φέρει για να υπολογίσει τον πελάτη και να καθαρίσει το τραπέζι. Φαίνεται, τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό. Είναι δύσκολο να τηρούν όλους τους κανόνες της εθιμοτυπίας. Ο σερβιτόρος πρέπει να γνωρίζουν σε ποιον να εξυπηρετήσει πρώτα - μια γυναίκα, άνδρας ή παιδί. Επιτραπέζια από έναν έμπειρο σερβιτόρος παίρνει λίγα λεπτά, ξέρει πάντα πού να βάλει ένα μαχαίρι για τα ψάρια και πού θα πρέπει να υπάρχει πινακίδα του κέικ.

Η πιο σημαντική ποιότητα ενός σερβιτόρου μετά την ταχύτητα - ευγένεια. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ήταν σε ένα εστιατόριο προκειμένου να διατηρηθεί ή ακόμη και να εξυπηρετήσει. Και για να το κάνει με εμφανή ευχαρίστηση, που είναι, συνεχώς χαμογελαστή. Ένας άνθρωπος που δεν μπορεί πραγματικά χαμόγελο σε ανθρώπους, που τα εξυπηρετούν, πρέπει να καταλάβει ότι δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλη δουλειά ως σερβιτόρος. Κριτικές σε συμβουλές, οι οποίες αποτελούν τη μερίδα του λέοντος από τα κέρδη των εν λόγω υπαλλήλων δεν είναι ευχαριστημένοι.