Κέικ με φρούτα: συνταγές

Οι φίλοι του ζαχαρούχα επιδόρπια θα εκτιμήσουν σίγουρα μια τέτοια θεραπεία, όπως ένα κέικ με φρούτα. Συνταγές κέικ πολλά, να προσπαθήσουμε να σας πω για το πιο νόστιμο.

Σφουγγάρι κέικ κέικ με φρούτα

κέικ σφουγγαριών για το κέικ που μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας, ή μπορείτε να (για την απλοποίηση της διαδικασίας παρασκευής) για να αγοράσετε έτοιμα. Αυτοί είναι τώρα στην πώληση και είναι αρκετά μεγάλη ποιότητα. Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε για τον εαυτό σας, τότε παρακαλώ να είναι 6 αυγά, 20 γραμμάρια ζάχαρη, η ίδια ποσότητα αλεύρι και μερικά γραμμάρια μπέικιν πάουντερ. Για την κρέμα θα πρέπει να έχετε το βούτυρο (περίπου 200 g), 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα και φρούτα (μπορείτε να πάρετε την επιλογή σας, είμαστε για παράδειγμα, να λάβει μισό δοχεία σε κονσέρβες ανανά, ακτινίδιο και 5, ένα ζευγάρι μπανάνες).

Για να φτιάξουμε την κρέμα, το βούτυρο, κτύπησε με ένα μίξερ, προ περιμένοντας να γίνει μαλακό. Στη συνέχεια εισάγουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε ξανά σε αυτόν. Η κρέμα είναι έτοιμη, τώρα θα πρέπει να κρυώσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Για να προετοιμάσει το σφουγγάρι, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά μέσα στον αφρό, προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτά, επίσης, να νικήσει, και στη συνέχεια εισάγετε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ψήστε σε ένα κυκλικό σχήμα σε θερμοκρασία 150-180. Το προκύπτον χάσμα κέικ σε 3 μέρη. Εάν χρησιμοποιείτε αγόρασε-Korzh, θα πρέπει επίσης να κοπεί σε 3 μέρη.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να μαγειρέψετε τα λαχανικά. Μπανάνα καθαρισμό και κομμένα σε λεπτές ροδέλες, καθένα από τα οποία κόβεται στο μισό. Ακτινίδια είναι επίσης καθαρό και διαιρέστε με τα ίδια τμήματα. Ανανάς είναι επίσης ένα κομμάτι από άλεσμα, στην ιδανική περίπτωση - Κόψτε κάθε κύκλο σε λεπτότερη.

Για την καλύτερη κέικ εμποτισμένο, γδαρμένο στην επιφάνεια του πλέγματος κέικ, τότε επίχρισμα με κρέμα. Την κρέμα όμορφη αποσυντίθενται τα φρούτα και καλύπτει τα ακόλουθα Korzh. Top κέικ φρούτων κοσμούν επίσης, επιπλέον, θα εξετάσουμε πολύ σαντιγί, ξηρούς καρπούς και κομματάκια σοκολάτας.

κέικ Marshmallow με φρούτα

Αυτή η συνταγή έχει ένα γλυκό δόντι θα αγαπήσει, δεν είναι απλά μια τούρτα με φρούτα, είναι επίσης πολύ νόστιμα marshmallow!

Έτσι, για την παρασκευή ενός λίβρα take marshmallow, 20 g ζελατίνης, 1 μπανάνα 1 ροδάκινα βάζο, ακτινίδιο 3, 200 g ξινή κρέμα.

Η ζελατίνη εμποτισμένο σε σιρόπι από τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα (χρειάζονται περίπου 5 κουταλιές της σούπας), όταν διογκώνεται - θερμαίνεται σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί και αναμειγνύεται με ξινή κρέμα. Marshmallow κομμένο σε μήκος ελάσματα πάχους 1 εκ. Φρέσκα φρούτα είναι επίσης κομμένα σε φέτες και τα ροδάκινα - φέτες.

Στις πιάτο στρώμα εξάπλωση του marshmallow, κορυφή μπανάνες, ρίχνουμε κρέμα. Στη συνέχεια - και πάλι, marshmallows, τα ροδάκινα και κρέμα γάλακτος, το επόμενο στρώμα είναι απαραίτητο να τεθεί το ακτινίδιο. Top κέικ φρούτων διακοσμούν. Τα φρούτα μπορούν να επιλέξουν οποιοδήποτε της επιλογής σας.

Κέικ με φρούτα και κρέμα σαντιγί

Αυτό το κέικ είναι αρκετά περίπλοκη για να κάνουν, αλλά διακοσμήσει κάθε γεύμα. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε 2 είδη των δοκιμών, εμποτισμό και την κρέμα γάλακτος.

Έτσι, για την παρασκευή αποθέματος σκούρο παντεσπάνι μέχρι 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 5 αυγά, μισό φλιτζάνι αλεύρι, 2 πίνακα. l. άμυλο, 1 τραπέζι. l. κακάο και 1 ώρα. l. ζάχαρη βανίλιας και τη σκόνη ψησίματος. Για το φως παντεσπάνι θα χρειαστεί το ίδιο ποσό των αυγών, τη ζάχαρη, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, το αλεύρι, αλλά θα πρέπει να πάρετε ένα τέταρτο φλιτζάνι περισσότερο.

Για την παρασκευή του σιροπιού 120 ml νερού, 130 g ζάχαρη και 1 τραπέζι. μια κουταλιά κονιάκ ή ρούμι.

Για την κρέμα και κέικ διακόσμηση προετοιμάσει κρέμα (περιεκτικότητα τουλάχιστον 35% λίπος) - 500 ml, 1 κουταλάκι του ζελατίνης, 100 g σοκολάτας (σκοτάδι ή γάλα της επιλογής σας), 0.75 σκόνη γυαλιού? και φρούτα: 1-2 μπανάνες, κονσερβοποιημένα ροδάκινα (1 τράπεζα), και 1 κομμάτι ακτινίδιο. Θα πρέπει, επίσης, 2 πετσέτες και χαρτί περγαμηνή.

Μαγειρική λευκό κέικ: ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη βανίλια, το άμυλο και τη σκόνη ψησίματος. Τρίψτε τους κρόκους με μισό φλιτζάνι ζάχαρη, στη συνέχεια, προσθέστε στο ξηρό μίγμα στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι μέχρι ένα ομοιογενές ζύμη. Χτυπάμε πρωτεΐνες στην στερεά μάζα και σταδιακά εισάγουν την υπόλοιπη ζάχαρη εκεί. Η προκύπτουσα μάζα σταδιακά να συνδεθεί με τους κρόκους των αυγών. Η ζύμη τέθηκε σε ένα ταψί χαρτί-καλύπτονται περγαμηνή και να θέσει στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζουμε το κέικ σε μια πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη (μπορεί να είναι ζάχαρη), και γρήγορα κυλήσει με μια πετσέτα για να κρυώσει. Σκούρο κέικ παρασκευάστηκε παρόμοια, αλλά με την προσθήκη του κακάο.

Όταν το κέικ είναι δροσερό, που χρειάζονται για την ανάπτυξη, αφαιρέστε την πετσέτα και το ρολό χωρίς αυτόν - θα λάβουν ρολά που πρέπει να κοπεί σταυρωτά σε 3-4 (αν θέλετε) πλευρά.

Για να ετοιμάζουμε το σιρόπι για να αναμίξετε τη ζάχαρη και το νερό, αφήνουμε να πάρει βράση και μετά από ένα κρυώσει, προσθέτουμε το ρούμι ή κονιάκ. Στη συνέχεια θα πρέπει να τρίβουμε τη σοκολάτα, κόβουμε τα φρούτα σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε μισό την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε το μισό ζάχαρη άχνη.

Στη συνέχεια θα πρέπει να αναπτύξει ένα ελαφρύ ρολά, ελαφρώς protipat σιρόπι, που διαδίδεται με κρέμα και πασπαλισμένο με σοκολάτα. Με σκούρο ρολά κάνει τα πάντα το ίδιο, μόνο που αντί της σοκολάτας να βάλει τα φρούτα. Στη συνέχεια - το πιο δύσκολο. Θα πρέπει να είναι ερμητικά έλασης λευκό ρολό, έτσι ώστε η κρέμα ήταν μέσα, τότε το τυλίγουμε με ένα σκοτεινό ρολό, κ.λπ. Αν κάπου θα γυρίσει κενό - γεμίστε τα με φρούτα.

Απομένει από την κρέμα μαστίγιο με σκόνη και εφαρμόστε το προκύπτον κέικ. Στη συνέχεια κορυφή με φρούτα και ρίξτε το διάλυμα της ζελατίνης και βερίκοκο σιρόπι. Όμορφη κέικ με φρούτα έτοιμο!