ΚΕΤΑ: θερμίδες, ωραία χαρακτηριστικά ενδιαφέροντα στοιχεία, συνταγές μαγειρικής

Ένα από τα πιο πολύτιμα ψάρια της οικογένειας του σολομού είναι στενός φίλος. Είναι πολύτιμη δεν είναι μόνο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες chum (θερμίδων - 126,4 kcal) είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για τη διατροφή, εκτός από το πιάτο του σολομού σαν ενήλικες, και τα παιδιά.

Η σύνθεση της Chum σολομού

Chum είναι ένα πρωτεϊνούχο προϊόν, όπου η περιεκτικότητα της ουσίας είναι ίση με το ένα πέμπτο του συνολικού βάρους των ιχθύων (μέγιστο βάρος - περίπου 14 κιλά).

5% των λιπαρών ψαριών αμινοξέα συνθέτουν το υπόλοιπο 95% προέρχεται από το νερό, οπότε δεν συνιστούμε γόνου Chum. Όταν το τηγάνισμα όλα το νερό εξατμίζεται, και το ψάρι γυρίζει ξηρό. Ένας ιδανικός τρόπος για να προετοιμάσει το chum - ψήσιμο.

Περίπου το 30% της σύνθεσης της Chum σολομού αντιπροσώπευαν πρωτεΐνη, και ένα τέταρτο - σε χρήσιμα αμινοξέα. Επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα μέταλλα και λεκιθίνη.

100 g του chum περιέχει λίπους - 4,8 g χοληστερόλη - 79 g τέφρα - 1.3 g Νερό - 74,3 g, πρωτεΐνη - 19 g.

100 g του chum έχουν ασβεστίου - 20 mg νατρίου - 60 mg Μαγνήσιο - 30 mg, ένα άτομο χλωρίου - 165 mg, φώσφορο - 200 mg καλίου - 335 mg.

Σε othe περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες (Α, PP, C, D, βιταμίνες Β), μέταλλα (φθόριο, σελήνιο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, σίδηρο).

Θερμίδων chum, όπως σημειώνεται, 126,4 kcal.

Οφέλη και βλάπτει των chum σολομού

Ποια είναι η χρησιμότητα του chum;

Αυτό το ψάρι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη σωματική και πνευματική δραστηριότητα.

Λόγω metaninu, το περιέχον θείο αμινοξύ, το οποίο έχει θετική επίδραση επί της λειτουργίας του ήπατος, με τη χρήση των chum φαίνεται στο καταθλιπτικές διαταραχές.

Χρήσιμες ψάρια άρρωστο ή αποδυναμωθεί μετά την πρόκληση ασθενειών στον άνθρωπο, καθώς και οι έγκυες γυναίκες, λόγω της εύπεπτο διατροφικές κρέας.

Γεμιστά με βιταμίνη Ε παιχνίδι chum ευεργετικές επιδράσεις στο αναπαραγωγικό σύστημα.

Η υψηλή περιεκτικότητα της βιταμίνης D στο προϊόν συμβάλλει στη διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος και καταπολεμά διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.

Το ιχθυέλαιο βοηθά στη θεραπεία των ασθενειών του δέρματος και χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμητολογία.

Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά chum είναι εξαιρετική ανοσοδιεγερτικό.

Μη-θρεπτική τροφή είναι chum (θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 γραμμάρια είναι 126 kcal), πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν είναι απαραίτητη για τους ανθρώπους σε ένα διαιτητικό μενού, που πάσχουν από παχυσαρκία, και η κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των οστών και όρασης θα βελτιωθεί λόγω της σύνθεσης των ψαριών, πλούσια σε βιταμίνες, αμινοξέα , μικρο-και μακρο στοιχεία.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για την othe

Chum σολομός δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και πολύ ασυνήθιστο ψάρι. Εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με αυτό:

• Από το χαβιάρι σολομού chum που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, οι γυναίκες μερικές φορές την προετοιμασία μάσκες προσώπου. Αυτό σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να γίνει, γιατί τα αυγά αλάτι chum σολομού προστίθεται έτσι ώστε δεν έχασε την παρουσίασή της και πλέον αποθηκευτεί.
• Κατά τη διάρκεια των θορυβώδη μέρη είναι καλύτερο να παραγγείλετε ένα σολομό, όπως θειαμίνη που περιέχονται σε αυτό, προστατεύει από τις δυσμενείς επιπτώσεις του αλκοόλ στο ήπαρ και ολόκληρο το σώμα.
• ΚΕΤΑ είναι σε θέση να βρει το ποτάμι, το οποίο γεννήθηκε. Οι επιστήμονες προτείνουν ότι αυτά τα ψάρια προικισμένο με μια καλή αίσθηση της όσφρησης.
• στενός φίλος του δέρματος που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή υποδημάτων σουβενίρ, όπως κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής γίνεται πολύ παχύ και καφέ.
• Chum ωοτοκία συμβαίνει μια φορά στη ζωή.

Συνταγές από chum σολομό και θερμιδικό περιεχόμενο τους

Ψητά chum

Το ψάρι πλένεται, αποφλοιωμένες, κομμένο σε κομμάτια των μερίδες, podsolit ελαφρώς ρολό στο αλεύρι σίτου (αραβόσιτος μπορεί να χρησιμοποιηθεί, το σιμιγδάλι ή φρυγανιά) και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. 2 τεμ πιπεριά κομμένη σε φέτες και τηγανίζουμε, να θέσει σε ένα πιάτο ένα κομμάτι των ψαριών, τηγανητό πιπέρι και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ψημένα chum - θερμίδων 225 kcal.

ζευγάρι ΚΕΤΑ

Ψάρια για τον καθαρισμό, πλύσιμο, κομμένο σε μπριζόλες, το αλάτι της, πασπαλίζουμε με τέταρτα χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα «Να αλιεύουν» και να στείλετε σε ένα ατμόπλοιο. Όταν είστε έτοιμοι να βάλετε τα κομμάτια του ζεστού κλαδάκι άνηθο.

Θερμίδων chum για ένα ζευγάρι - 132 kcal.

βραστά chum

Τα ψάρια για να καθαρίσετε, πλύνετε καλά, κομμένα και να ρίξει σε βραστό νερό. Τα καρότα και τα κρεμμύδια για να καθαρίσετε. Εκτίναξη στο τηγάνι με τα καρότα ψάρια, ολόκληρα μικρό κεφάλι της κρεμμύδια, δάφνη, 2 μπιζέλια μπαχάρι, μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού, η ίδια ποσότητα αλατιού (καρύκευμα μπορεί να πάρει σε γεύση). Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι.

Βραστά chum - θερμίδες 131 kcal.

ψητό chum

Το ψάρι πλένεται, καθαρισμένα, κομμένα κατά μήκος της κορυφογραμμής, για να απαλλαγούμε από τα οστά και τη σπονδυλική στήλη, κομμένο σε φέτες. Αλάτι τα φιλέτα και πιπέρι, πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό λεμονιού και το αφήνουμε για 2 ώρες για το μαρινάρισμα. Κόψτε το φύλλο με τον αριθμό των λωρίδων ίσο με τον αριθμό των τεμαχίων των ψαριών. Σε κάθε κομμάτι αλουμινόχαρτο για να θέσει το ψάρι πάνω - φέτα ντομάτας, πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας. l. τριμμένο σκληρό τυρί, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε σε ένα ψήσιμο τα κομμάτια. Ψήστε για μισή ώρα.

ψημένα Chum σολομός - θερμίδες 160 kcal.