"Κοτόπουλο κάτω από τη γούνα παλτό" σαλάτα: διάφορες συνταγές

Σαλάτες "κάτω από το παλτό γούνας" να κάνουν πολύ εύκολα, και αυτά τα πιάτα πάντα κερδίζουν. Μπορούν να αποτελούνται από διάφορα εξαρτήματα που αποδεικνύονται τέλεια αρμονικά μεταξύ τους. Το κύριο συστατικό τους είναι το κρέας ή τα ψάρια. Στη συνέχεια, λαμβάνονται φρέσκα λαχανικά ή κονσέρβες, μούρα ή φρούτα. Ως σάλτσα χρησιμοποιείται συνήθως μαγιονέζα.

Κοτόπουλο με ανανά

Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας νόστιμης σαλάτας είναι ένα κοτόπουλο κάτω από ένα παλτό γούνας. Στη σύνθεσή του, εκτός από 4 μεγάλες πατάτες, περιλαμβάνει μαριναρισμένο βουλγαρικό πιπέρι (4-5 κομμάτια - περίπου, ένα βάζο για 250 γραμμάρια), ένα κονσέρβες καλαμποκιού και ένα ακόμη - ανανά. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων κάνει μια σαλάτα "Κοτόπουλο κάτω από ένα παλτό γούνας" φωτεινό σε γεύση, ζουμερό σε συνοχή. Η σειρά παρασκευής έχει ως εξής: Τα φιλέτα των 400 g βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά. Οι πατάτες επίσης μαγειρεύουν, αλλά στο φλοιό. Ψύξη. Ανανάδες, καλαμπόκι και πιπεριές ρίχνουν σε ένα σουρωτήρι. Πάρτε μια επίπεδη πλάκα, βάλτε το με φύλλα μαρουλιού. Το κοτόπουλο "κάτω από το παλτό" θα τοποθετηθεί επάνω τους. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μισό επίπεδο στο πιάτο. Αφαίρεση και πιπέρι. Κάνετε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Αφαιρέστε το πιπέρι από ταινίες - αυτό θα είναι το δεύτερο στρώμα. Ομαλά ελαφρά με μαγιονέζα. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Βάλτε το μισό μέρος σε πατάτες με πιπέρι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με κόλιανδρο. Χάρη σε αυτόν, το κοτόπουλο σας "κάτω από το παλτό" θα γίνει ιδιαίτερα αρωματικό. Και πάλι χάσετε με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι ανανά, κομμένο σε κύβους. Στη συνέχεια, κάντε ένα στρώμα από μαγιονέζα. Και πασπαλίζουμε τα πάντα με καλαμπόκι. Έχετε ακόμα τα μισά από τα προϊόντα - μπορείτε να επαναλάβετε όλες τις ενέργειες, έτσι ώστε η σαλάτα "κοτόπουλο κάτω από ένα παλτό γούνας" ήταν πιο θρεπτικό. Στο επάνω μέρος διακοσμούν το σνακ με μαϊντανό και κοτσάνι. Ένα υπέροχο πιάτο τελείωσε!

Κάτω από το "παλτό", αλλά όχι τη ρέγγα

Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί εύκολα να αποδοθεί σε χαμηλές θερμίδες. Τα λαχανικά είναι εύπεπτα. Είναι προμηθευτές φυσικών βιταμινών στο σώμα. Ένα κρέας δίνει μια πρωτεΐνη - το κύριο κτίριο "τούβλο".

Σαλάτα "Κοτόπουλο κάτω από πατάτα" δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Προετοιμάστε για αυτή τη συνταγή: βράστε και ρίξτε σε μικρά κομμάτια κρέατος (350-450 g) κατά μήκος των ινών. Βάλτε το σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με ένα σύνολο καρυκευμάτων για "καρότα στην κορεατική". Λιπάνετε με μαγιονέζα. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες (5 τεμάχια), κόβουμε σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε μέχρι την τραγανή σκουριασμένη κρούστα. Ζεσταίνουμε το με κρέας και το καλύψουμε με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα - μαριναρισμένα ή μαριναρισμένα μανιτάρια (ψιλοκομμένα). Για να δώσετε την ευκρίνεια της σαλάτας, στύψτε μέσα από μια σκόρδο 2-3 σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε με τα μανιτάρια. Εάν δεν υπάρχουν κονσερβοποιημένα, και υπάρχουν φρέσκα - τα βράζουμε και τηγανίζουμε. Το στρώμα μανιταριών, επίσης, γράσο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια - δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσια (150-200 g). Ρίξτε το με ζεστό νερό για απαλότητα και κόψτε σε φέτες. Σε αυτό, βάλτε ένα πλέγμα μαγιονέζας, και πάλι κρέας. Στη συνέχεια πατάτες και μαγιονέζα. Ψεκάστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα βότανα και καρύδια στην κορυφή.

Κλασικό ορεκτικό

Η κλασική έκδοση του πιάτου παρασκευάζεται κατ 'αναλογία με το παραδοσιακό ρωσικό σνακ "Ρέγγα κάτω από το παλτό". Βράστε 3-4 μπιζέλια με μέσες πατάτες, 2 καρότα και τεύτλα και 300 γραμμάρια μαστού ή 2 ποδιών. Τα λαχανικά ψύχονται, καθαρίζουν και ξεχωριστά κάθε σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το κρέας σε κύβους. Και τώρα είναι μόνο να συνδυάσουμε όλα τα συστατικά στη σαλάτα "Κοτόπουλο κάτω από ένα παλτό γούνας". Κάθε στρώμα λιπαίνεται με μαγιονέζα. Ας ξεκινήσουμε με το κύριο συστατικό. Στη συνέχεια, βάλτε σε το λεπτό μισό δαχτυλίδια ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μπορεί να προστεθεί λίγο και να πασπαλιστεί με ξύδι. Ακολουθούν οι πατάτες (αλάτι), τα καρότα και τα τεύτλα. Κορυφή πάλι με μαγιονέζα.

Μερικές συμβουλές

Οι "γούνα" σαλάτες είναι νόστιμες όταν τα υλικά είναι εμποτισμένα με τους χυμούς ενός φίλου. Επομένως, αφού ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, φροντίστε να αφήσετε το πιάτο να παραμείνει για αρκετές ώρες. Όταν βάζετε σε ένα σνακ καρότα και τεύτλα, μπορείτε να αναμίξετε τα βραστά λαχανικά με μια μικρή ποσότητα ακατέργαστων - έτσι αποδεικνύεται ζουμερό και πικάντικο. Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα είναι η γεύση, αν αντικαταστήσετε το μαγειρεμένο καρότο με τριμμένο, το οποίο προστίθεται με μαγιονέζα και σκόρδο. Και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί (λίγο), θα είναι πολύ νόστιμο.