Κόλπα των σούπερ μάρκετ, το οποίο εξακολουθεί να οδηγεί

Οι ειδικοί στον τομέα των τροφίμων, οι αναλυτές του κλάδου και τα μέλη των καταστημάτων πω τα μυστικά για το πώς να εξοικονομήσει χρήματα για τα τρόφιμα, να παραμείνουν υγιείς και να κερδίσει σούπερ μάρκετ στο δικό τους παιχνίδι.

Σούπερ μάρκετ γνωρίζουν καλά το ρόλο που διαδραματίζουν οι αισθήσεις στο μάρκετινγκ

Όταν πηγαίνετε στην πόρτα σούπερ μάρκετ, θα αισθανθείτε αμέσως τη μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού ή ψητό κοτόπουλο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτές οι οσμές αναγκάζονται να δουλεύουν, τους σιελογόνους αδένες μας. Και όταν συμβεί αυτό, θα πάψει να είναι μια πειθαρχημένη αγοραστή, η οποία επικεντρώνεται μόνο στον κατάλογο των επιθυμητών προϊόντων.

καροτσάκια γίνονται όλο και περισσότερο λάθος

Το μέγεθός τους διπλασιάζεται ως ένα πείραμα, και οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 19%.

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγοράζουν, το πιο καταναλωτικό

Αν έχετε συνηθίσει στο γεγονός ότι αγοράζουν έξι δοχεία σόδα την εβδομάδα, και το ίδιο το ποτό, μπορείτε να αγοράσετε τώρα 12, όπως είναι η τρέχουσα κανονικό μέγεθος. Το πιο πιθανό, θα αρχίσετε να πίνετε 12 κουτιά την εβδομάδα. Να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζουν αγαθά σε μεγάλες ποσότητες και βεβαιωθείτε ότι σας συνήθειες δεν αλλάζουν, ως αποτέλεσμα.

Κατά μέσο όρο, οι αγοραστές θυμούνται την τιμή των μόλις τέσσερα προϊόντα

Το γάλα, το ψωμί, τις μπανάνες και τα αυγά. 95% των αγοραστών δεν έχουμε την παραμικρή ιδέα για το πόσοι υπάρχουν άλλα προϊόντα και ως εκ τούτου είναι εντυπωσιακή νομοσχέδιο στο ταμείο.

Κατανομή των φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι μπροστά από το κατάστημα, γιατί ...

φωτεινά χρώματα του δίνουν την καλή σας διάθεση και την ώθηση για να αγοράσουν περισσότερα. Γι 'αυτό θα πρέπει να αρχίσουν να αγοράζουν από τα μέσα του καταστήματος όπου τα προϊόντα που εμφανίζονται στις τράπεζες και κουτιά.

Θα σταθώ στο κατάστημα, και αυτό είναι καλό για τις επιχειρήσεις

Εσείς ο ίδιος πει ότι πήγε λίγο πάνω από το ψωμί, και ως εκ τούτου να κάνει μια αγορά για μερικές χιλιάδες.

Για να εξοικονομήσετε χρήματα, να ακούσετε ζωντανή μουσική με τα ακουστικά ενώ ψωνίζετε

Πολλά καταστήματα χρησιμοποιούν τη μουσική, ο ρυθμός είναι πολύ πιο αργή από ό, τι παλμό του μέσου ατόμου. Θα σας κάνει να περπατήσετε γύρω από το κατάστημα και να αγοράσει ένα πιο αργή αύξηση του 29%.

Υπεραγορές δεν λειτουργούν για σας ληστέψουν

Το καθαρό κέρδος της μέσης σούπερ μάρκετ είναι περίπου 1,5% ετησίως. Μπορείτε να καταλάβετε πως δεν είναι αρκετό, πρέπει να πούμε ότι το ποσοστό της επιστροφής για τα καταστήματα ένδυσης - αρκετές φορές περισσότερο.

Ετοιμάστε τα χρήματα και τις πιστωτικές κάρτες στο ταμείο

Μερικά καταστήματα σημειώστε την ώρα της κάθε συναλλαγής. Εάν ο αγοραστής υπολογίζεται πάρα πολύ καιρό, προκαλεί προβλήματα για τους ταμίες.

Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα

Ειδικά όταν πρόκειται για την παραγωγή. Οι εργαζόμενοι πρέπει να αποστειρώνουν σανίδες κοπής κάθε τέσσερις ώρες. Μερικοί απ 'αυτούς προσπαθούν να ξεγλιστρήσουν από τη βρώμικη δουλειά, η οποία, φυσικά, επηρεάζει αρνητικά την καθαρότητα των προϊόντων.

Αυτό που πραγματικά απεργίες

Μαγειρεμένα τρόφιμα από γαστρονομικές κάρτα, για παράδειγμα, ένα κοτόπουλο ή πατάτες εκτινάσσεται μετά από ώρες εργασίας. Το κατάστημα δεν έχει το δικαίωμα να το επαναχρησιμοποιήσει ή αλλιώς να παρέχουν στους εργαζομένους τους.

Θα είναι πάντα ένας ηττημένος, αν περιτύλιγμα εργασίας

Αν βάλετε ένα καρβέλι ψωμί σε μια τσάντα ξεχωριστά από τα άλλα εμπορεύματα, ορισμένοι αγοραστές αρχίζουν να τρελαίνονται επειδή θέλουν τα πάντα να είναι μαζί. Αλλά και άλλοι πελάτες δεν μπορούν να παραμείνουν σιωπηλοί, αν δεν βάλει το ψωμί σε ένα ξεχωριστό πακέτο.

Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι το γάλα βρίσκεται στο πίσω μέρος του καταστήματος ...

Από τη στιγμή που πρέπει να περπατήσετε μέσα από όλα τα τμήματα, για να φτάσετε εκεί. Αλλά ο πραγματικός λόγος είναι logistics. Το γάλα πρέπει να ψύχεται αμέσως, από τη στιγμή που λήφθηκε, και αν τα ψυγεία είναι αμέσως δίπλα στο βοηθητικό δωμάτιο, μπορείτε να το κάνετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Περίπου το 80% αυτού που οι άνθρωποι επιλέγουν, αγοράζουν κάθε εβδομάδα

Κρατήστε την απόδειξη, η οποία είναι ορατή ταγάρι που καταβάλλεται για το είδος. Έτσι, μπορείτε να δείτε πότε και ποια τρόφιμα έχουν συχνά μια πώληση, και θα είναι σε θέση να σχεδιάσουν ένα πρόγραμμα αγορών.

Εάν χρειάζεστε μια τούρτα, μην το αγοράσει την ίδια ημέρα

Οι πωλητές πρέπει να πουλήσουν τα κέικ που είναι στην οθόνη, και συχνά παραμένουν εκεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Αν η παραγγελία σας εκ των προτέρων, να προετοιμάσει την τούρτα για σας την ίδια μέρα ή το βράδυ, οπότε θα είναι πολύ πιο φρέσκο.

Είτε το πιστεύετε είτε όχι ...

Όμως, η μέση «ηλικία» των μήλων που βλέπετε στο κατάστημα είναι 14 μήνες ή και περισσότερο.

Μερικά από τα τυριά, τα οποία εκτίθενται στο γαστρονομία ...

Υπάρχουν, επίσης, στο τμήμα των γαλακτοκομικών προϊόντων. Συσκευασία, βέβαια, δεν είναι τόσο πολύχρωμο, αλλά η τιμή είναι πολύ χαμηλότερη.

Το νερό, το οποίο ψεκάζεται στα φρούτα και τα λαχανικά ...

Τους κάνει να φαίνονται φρέσκα για μια στιγμή. Αλλά επίσης οδηγεί σε γρήγορη φθορά. Νερό προσθέτει βάρος στην αγορά σας, οπότε μην ξεχάσετε να απαλλαγούμε από τα χόρτα.

Λαχανικά και φρούτα που δεν πωλούν ...

Επεξεργασία και να χρησιμοποιούνται για έτοιμα γεύματα.

Οι πελάτες πιστεύουν ότι είναι κερδοφόρα για να αγοράσει χύμα

Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Για παράδειγμα, στο τμήμα λαχανικών πιπέρι χύμα είναι πάντα φθηνότερα από ό, τι multipaketah, και το ίδιο ισχύει και για άλλα λαχανικά.

Σούπερ μάρκετ συνήθως δεν μπορούν να προσφέρουν τις καλύτερες τιμές για το γάλα

Κατά κανόνα, στα καταστήματα γαλακτοκομικά είναι λίγο φθηνότερα. Μερικές φορές είναι τοπικής παραγωγής γάλακτος, και δεν περιέχει ορμόνες που αποφέρει οφέλη και για την υγεία σας.

Σας αρέσει το ζεστό πίτσα στο γαστρονομικό τμήμα;

Το πιο πιθανό, είναι το ίδιο πίτσα που πωλείται στο τμήμα ημιτελή προϊόντα, μόνο για το γεγονός ότι μπορείτε να την προετοιμάσει, θα πρέπει να πληρώσουν τα διπλάσια.

Δεν υπάρχει καμία διαφορά μεταξύ των φέτες και προσυσκευασμένα προϊόντα

Ωστόσο, θα πληρώσει εκατό ή δύο για κάθε κιλό πλέον μόνο για το γεγονός ότι έκοψαν για εσάς.

Όταν αγοράζετε ψωμί

Είναι συσκευασμένο σε ένα καφέ χάρτινη σακούλα. Γιατί; Γι 'αυτό σκληραίνει πολύ πιο γρήγορα, και θα πρέπει να πάμε πίσω στο κατάστημα και πάλι. Απλά μεταφέρετε σε ένα πλαστικό σφραγισμένες σακούλες, μετά την επιστροφή στην πατρίδα.

Γαλλικά ψωμί είναι το ίδιο με το ιταλικό

Και έγιναν από το ίδιο ύφασμα. Και στη συνέχεια τους δόθηκε διαφορετικά σχήματα.

Κάθε φορά που βλέπετε την οποία λήγει η διάρκεια ζωής του τμήματος κρέατος και αρτοποιίας ...

Αμέσως πει πωλητές σας. Θα πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως τα εν λόγω προϊόντα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να διαγράφονται κατά το τέλος της βάρδιας τους.

οι εργαζόμενοι σούπερ μάρκετ μπορεί να κάνει πολλά για σας, αν σας ρωτήσω

Ο χασάπης μπορεί να κόψει το κρέας για εσάς, τον αρτοποιό - ένα καρβέλι ψωμί. Ορισμένα καταστήματα στο τμήμα των εργαζομένων θαλασσινά θα μπορούσαν ακόμα και δωρεάν να τηγανίζουμε τα ψάρια για σας.

Μην πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ στην «ώρα αιχμής»

Οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι τείνουν να αγοράζουν περισσότερο όταν το κατάστημα είναι γεμάτο, επειδή υποσυνείδητα θέλουν να είναι μέρος μιας ομάδας. Δευτέρα και Τρίτη - είναι η καλύτερη μέρα για να ψωνίσουν. Επίσης, προσπαθήστε να μην αγοράσει το Σαββατοκύριακο και την Παρασκευή.

Μάθετε πότε ο χασάπης να κόψουν κατάστημα νωπό κρέας

Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ πρόκειται 8 με 10 το πρωί.

Εάν ανησυχείτε για το τι είναι φτιαγμένο από κιμά

Μόλις αγοράσετε ένα κομμάτι κρέας σε ένα κατάστημα και να τους ζητήσει να αλέθουν τους εργάτες. Έτσι, θα ξέρετε ακριβώς τι ποιότητας κιμά.

Κάθε φορά που τα φρούτα και τα λαχανικά πλυσίματος

Οι πελάτες συχνά λαμβάνουν τα λαχανικά και τα φρούτα, και στη συνέχεια να επιστρέψει πίσω στο ράφι. Τα παιδιά, επίσης, να δαγκώνουν το προϊόν και το βάζουμε πίσω. Γι 'αυτό μην ξεχνάτε να πλένετε καλά όλα τα προϊόντα που δεν είναι συσκευασμένα στο κατάστημα.