Λαζάνια ζυμαρικά με κρέας: συνταγές

Πώς να κάνετε λαζάνια με ζυμαρικά και κρέας; Η συνταγή αυτού του νόστιμα και υγιεινά γεύματα θα πρέπει να περιγράφονται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με το ιταλικό πιάτο

Ονομάζεται λαζάνια πιάτο ιταλική κουζίνα μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη μορφή ενός επίπεδου πλατεία και «μπεσαμέλ» συμπληρώνοντας τη φόρμα κιμά και σάλτσα. Η δημιουργία ενός τέτοιου γεύματος δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι για την προετοιμασία που θα χρειαστεί πολύ χρόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα συστατικά στοιχεία από τα πιάτα προετοιμάζονται προσεκτικά, ξεχωριστά.

Βήμα-βήμα η συνταγή Λαζάνια με τα ζυμαρικά, το σπίτι που εφαρμόζονται σε

Θεωρείται πιάτο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, ακόμη και για εκείνους που εκτιμούν τις διατροφικές συνήθειες όχι μόνο απαράμιλλη γεύση του, αλλά και η αισθητική εμφάνιση.

Λαζάνια ζυμαρικά μπορούν να παρασκευασθούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία σφραγίσματα. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό χοιρινό κιμά. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

Πώς να κάνετε λαζάνια με ζυμαρικά στο σπίτι; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή. Αλλά η εφαρμογή της θα χρειαστεί πολλά διαφορετικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των:

• ζυμαρικά οποιουδήποτε σχήματος (σκληρός σίτος) - 300 g?
• χοιρινό κιμά έτοιμο - περίπου 400 γρ?
• Κρεμμύδια μεγάλα - 1 κεφάλι?
• καρότο γλυκό μεγάλες - 1 κονδύλων?
• σχοινόπρασο σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Βουλγαρική κόκκινο ή κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ?.
• ώριμες και σαρκώδη ντομάτες - όχι λιγότερο από 5 τεμ?.
• Φρέσκα λαχανικά - 1 ματσάκι (συμπεριλαμβανομένων βασιλικό, άνηθο και μαϊντανό)?
• γεύση ελαιολάδου χωρίς - για την εφαρμογή της αρεσκείας σας?
• λευκή ζάχαρη - περίπου 10 g?
• το αλάτι, το μπαχάρι - να εφαρμόσει τις προτιμήσεις σας?
• Το φως από αλεύρι σίτου - περίπου 50 g?
• γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 2 φλιτζάνια?
• λάδι φρέσκο βούτυρο - 2 μεγάλα κουτάλια?
• ποικιλίες τυριών - όχι λιγότερο από 200 g

Μέθοδος παρασκευής ενός παραγεμίσματος κρέατος κιμά χοιρινό

Σπιτικά λαζάνια ζυμαρικά ένα ιδιαίτερα νόστιμο, αν είναι έτοιμη να χρησιμοποιήσει μια αυτο-made γέμιση. Εάν ο χρόνος για το άλεσμα των προϊόντων με βάση το κρέας δεν έχετε, μπορείτε να το αγοράσετε από το ράφι στο κατάστημα.

Έτσι, για να κάνουν τη γέμιση κρέας, χοιρινό κιμά θα πρέπει να τεθεί σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε και στη συνέχεια τηγανίζετε ελαφρά σε μέτρια φωτιά. Δίπλα του είναι απαραίτητη για να προσθέσετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιέστε τις σκελίδες σκόρδου, με τη βοήθεια μιας ειδικής συσκευής.

Αλάτι και πιπέρι συστατικά, θα πρέπει να τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, η γέμιση πρέπει να πάρει ελαφρά χρυσή απόχρωση.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, το προϊόν προστίθεται στα χοντροκομμένο κρέας τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο φρέσκο ντομάτες έντονα. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να μεταβεί σε μια μηχανή κοπής κιμά ή ψιλοκομμένο από ένα μπλέντερ.

Προσθήκη στα γέμιση ψιλοκομμένα χόρτα, το ερμητικά κλειστό με καπάκι και στιφάδο στο ζουμί τους περίπου 15-25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η γέμιση του κρέατος να είναι πλήρως έτοιμο. Είναι απομακρύνεται από τη θερμότητα και αφέθηκε να ψυχθεί εντελώς.

Κάντε μια κρεμώδη «μπεσαμέλ» σάλτσα

Τις περισσότερες φορές, λαζάνια ζυμαρικά γίνεται με τη χρήση του προαναφερθέντος σάλτσα. Δίνει το πιάτο μια ειδική κρεμώδη γεύση και υψηλή διατροφική αξία.

Τι να μαγειρεύουν «μπεσαμέλ» σάλτσα και μόνο, το τηγάνι εξάπλωση όλα έτοιμα βούτυρο και λιώσει αργά. Περαιτέρω σε αυτό ρίχνουμε αλεύρι σίτου και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια εμπόδισαν επιμελώς. Την ίδια στιγμή για να το δείτε ότι στη σάλτσα δεν αποτελούν κομμάτια.

Η προσθήκη στην συστατικά λίπους γάλακτος, αλάτι και πιπέρι τους σε γεύση. Σε αυτό το μέρος της σάλτσας «μπεσαμέλ» μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Επίσης χωριστά τρίψτε το τυρί σε πρόστιμο τρίφτης. Αυτό το προϊόν θα χρειαστούν για το πασπάλισμα ημι.

Βράζουμε τα ζυμαρικά

ζυμαρικά Λαζάνια θα είναι πιο νόστιμο και χρήσιμο, αν είναι έτοιμη να χρησιμοποιήσει από σκληρό σίτο. Θα ρίχνουμε σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζετε μέχρι την πλήρη προσφορά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι διάφορα σχήματα και τύπους ζυμαρικών μπορούν να μαγειρέψουν διαφορετικό χρονικό διάστημα (περίπου 7-15 λεπτά).

Μόλις το προϊόν αλεύρι είναι μαλακό, αυτό απορρίπτεται σε ένα σουρωτήρι και αμέσως πλύθηκε με κρύο νερό. Μετά από αυτό, ήταν σοβαρά χτυπημένο.

Η διαδικασία σχηματισμού λαζάνια

Πώς να σχηματίζονται σωστά λαζάνια με ζυμαρικά και κρέας; Η συνταγή αυτή ιταλικό πιάτο απαιτεί Κοίλο που προορίζονται για το φούρνο. Έχει αλείψει μια μικρή ποσότητα φυτικών ελαίων, στη συνέχεια, προσθέστε ½ του προηγουμένως παρασκευάζεται σάλτσα «Bemashel». Μετά από αυτό, το πιάτο εξαπλωθεί 1/3 του βρασμένου ζυμαρικού και τακτοποιημένα εξισώνονται με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια προσθέστε σε ένα βαθύ μορφή ήμισυ του κιμά, τηγανητό με λαχανικά.

Έχωσε προϊόντα κουταλιά της σούπας, να μετατραπούν ξανά και καλύπτουν τα μακαρόνια με κιμά. Στο τέλος όλων των ημι-τελειωμένο προϊόν χύνεται τα απομεινάρια της σάλτσας «Bemashel».

Για να λαζάνια ζυμαρικά στράφηκε περισσότερο ορεκτικό και νόστιμο, απαιτείται για να καλύψει ένα παχύ στρώμα από τριμμένο τυρί. Με την ευκαιρία, μερικές από τις νοικοκυρές προστίθενται μεταξύ του προϊόντος και άλλων προϊόντων. Στην περίπτωση αυτή, το ιταλικό πιάτο είναι πιο θρεπτικό και γευστικό.

Η θερμική κατεργασία στο φούρνο

Λαζάνια στο σπίτι προετοιμασία ζυμαρικά δεν είναι πολύ μεγάλη στο φούρνο. Από τη στιγμή που είναι εντελώς πασπαλίζονται με τυρί, αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται στους 205 βαθμούς για 20 λεπτά. Αυτό το μικρό χρονικό διάστημα που θα πρέπει να είναι επαρκής για να αρπάξει ένα καλό ιταλικό πιάτο.

Όσο περνάει ο καιρός, λαζάνια θα πρέπει να καλύπτεται ομοιόμορφα με χρυσό καπάκι του λιωμένου τυριού.

Πώς να παρουσιάσει για δείπνο;

Προετοιμασία λαζάνια ζυμαρικά, «Bemashel» κιμά και σάλτσα στο φούρνο, απομακρύνεται και αφήνεται να ψυχθεί σε δοχεία. Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι οι ιταλικό φαγητό δεν καταρρέει κατά τη διαδικασία της ωοτοκίας σε ένα πιάτο.

Μόλις τα λαζάνια θα είναι ζεστό, κόβεται σε τμήματα ενός τετράγωνο σχήμα, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί απαλά σε μια επίπεδη πλάκα με τη βοήθεια Scoopula.

Φάτε αυτό το πιάτο μπορείτε χωρίς ψωμί, καθώς και άλλα προαιρετικά συστατικά. Οι επισκέπτες πρέπει να υποβάλουν ένα πιρούνι και μαχαίρι.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, σε μια ξεχωριστή προετοιμασία των ιταλικά πιάτα, όπως λαζάνια, δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αλλά έως ότου το εν λόγω γεύμα θα σερβίρεται στο τραπέζι, θα πρέπει να προσπαθήσουμε πολύ σκληρά και εφαρμόζουν όλες τις μαγειρικές ικανότητες και τις γνώσεις τους.

Αν θέλετε να κάνετε ένα κλασικό λαζάνια, στη συνέχεια, για την παρασκευή του συνιστάται να αγοράσει με το ίδιο όνομα ζυμαρικά με τη μορφή ορθογώνιο ή τετράγωνο σχηματισμούς. Με την ευκαιρία, που μπορεί να γίνει στο σπίτι, με τη χρήση συμβατικών κουρκούτι αυγό (όπως και για ραβιόλια).