Λιμάνι "777". Port φθηνά Σοβιετική

Αυτό το ποτό είναι σίγουρα γνωστό σε όλους τους άνδρες άνω των σαράντα. Η γεύση του και πραγματικά θρησκευτική σημασία για τους σοβιετικούς '60 νεολαίας, του '70, του '80, κατά πάσα πιθανότητα, και η αρχή της δεκαετίας του '90 θρύλους. Σε αυτό συντέθηκαν ποιήματα και τραγούδια γράφτηκαν (για παράδειγμα, «Watchman Sergeev,» το οποίο αναφέρεται σε «θύρα λίτρο» ή «Μαμά - αναρχία, μπαμπάς - ένα ποτήρι θύρα»). Μπορούμε να πούμε ότι «777» (λιμάνι) τέθηκε σταθερά τις ζωές των γενεών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης.

να θυμάστε όλα

Τώρα, βέβαια, όλοι γνωρίζουν ότι το λιμάνι - αυτή η ειδική Πορτογαλικής ενισχυμένος οίνος, ο οποίος έχει μια πολύ περιορισμένη έκταση της παραγωγής. Σύμφωνα με το νόμο, μπορεί να παραχθεί μόνο σε αυτή τη χώρα, και στη συνέχεια προς τα βόρεια-ανατολικά (για το τι θα πρέπει να είναι μια πραγματική θύρα, θα εξηγήσουμε αργότερα). Αλλά στη Σοβιετική Ένωση το έκανε πάρα πολύ, και ακόμη και ονομάζεται με αυτόν τον τρόπο. «777» (λιμάνι), «τρεις άξονες» (λόγω της ομοιότητας των εφτάρια με τσεκούρια), «portveshok» - όχι όπως γίνεται μόνο με αγάπη ονομάζεται. Και κάθε σέβεται τον εαυτό του «σωστό» το αγόρι είχε μόλις σε έννοιες αυλή, τουλάχιστον μια-δυο φορές το ποτό με τους φίλους σας αυτό το φίλτρο.

Φτήνια, τη διαθεσιμότητα, το φρούριο

Αυτά τα τρία χαρακτηριστικά, όπως λένε σήμερα, «έκανε δημοφιλές» (λιμάνι) ποτό «777». Το θέμα είναι ότι κατά τη διάρκεια της χρήσης ρύθμισης της οικονομίας και το συνολικό έλλειμμα τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των αλκοολούχων ποτών) Σοβιετική οινοπαραγωγούς κατά πάσα πιθανότητα θα διαισθητικά μαντέψατε, και να εξασφαλίσει ότι: cheap-διαθέσιμα σφιχτό. Εκτός από το κρασί, το λιμάνι «777» ουσιαστικά δεν είχε ανταγωνισμό στα ράφια των κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών τμήματα: προσφέρει ακόμη επιλογές φρούτων και «cracker» (ξινό ξηρό κρασί). Φυσικά, πιο εύκολο και πιο νόστιμο, για να είμαι ειλικρινής, ήταν ένα ποτό από το λιμάνι κρασί, το οποίο ονομάζεται «Πυροσβεστήρας» (λόγω των ειδικών φιαλών από κάτω σαμπάνιας, στην οποία αυτός ρίχνει), από το να πάρει δύο ή τρία μπουκάλια ξηρό κρασί. Ως εκ τούτου, «777» (λιμάνι), και έγινε, ίσως, ένα τέτοιο χτύπημα.

Βασικά Χαρακτηριστικά

Ποτό που παράγεται στην ΕΣΣΔ. «777» - ένα διάσημο εμπορικό σήμα των απλών κρασί που είναι ανεξέλεγκτη (κατά συνέπεια - χαμηλό κόστος). Τυπικά, λαμβάνεται ένα υποκατάστατο τρόπο.

Ισχύς - έως 19% (κατά συνήθη αιθυλική αλκοόλη), ζάχαρη - 10%. Συχνά άσπρο, αλλά κυκλοφόρησε και το λιμάνι κρασί κόκκινο και ροζ.

Κάποια περισσότερα στοιχεία

Σύμφωνα με τις στατιστικές, κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης κάθε χρόνο για να παράγει περισσότερα από 200 dal ποτών (για το υπόλοιπο της παραγωγής κρασιού αντιπροσώπευαν μόλις 150 decalitres). Εδώ είναι το πώς οι Σοβιετικοί άνθρωποι άρεσε!

Οι πλουσιότερες άνθρωποι μπορούν να αντέξουν οικονομικά εκλεκτής ποιότητας κρασί πόρτο «Massandra», τα οποία κοστίζουν πολύ πιο ακριβά και είχε μια αρκετά αξιοπρεπή γεύση.

Ένα συμβατικό «Three Seven» κόστος μόνο ένα ρούβλι! Αυτό έκανε το ποτό ελκυστικό για σχεδόν όλα τα τμήματα του πληθυσμού. Συνήθως «τσεκούρια» παίρνει τρεις και έπιναν κάπου στην «κατάλληλη» θέση: μια πύλη, στον κήπο, στον πάγκο. Ρομαντική, και πολλά άλλα!

Με κάποιο τρόπο, μερικές λιμάνι κρασιά που παράγονται στην δημοκρατίες, όπου η πλειοψηφία των κατοίκων (οι μουσουλμάνοι) δεν πίνουν, όπως το Ουζμπεκιστάν και το Τουρκμενιστάν.

Πώς πίνουν στην ΕΣΣΔ

Η λεγόμενη θύρα κατά τη διάρκεια της Ένωσης έκανε μια αρκετά πρωτότυπο τρόπο. Η τεχνολογία αναπτύχθηκε και κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από Ρώσους επιστήμονες και οινοποιών, που ονομάζεται «portveynizatsiya». Η κατώτατη γραμμή είναι ότι το κρασί, προκειμένου να επιταχυνθεί η ωρίμανση του, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 50-70 βαθμούς για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα (3-30 ημέρες). Υπό αυτές τις συνθήκες, το υλικό κρασί ήρθε σε επαφή με οξυγόνο, ειδικές χημικές αντιδράσεις σημειώθηκαν. Μετά από αυτό στερεώθηκε στον επιθυμητό βαθμό (τυπικά 17-19) αιθυλ αντί κονιάκ αλκοόλ.

Αλλά όλα αυτά ήταν μόνο το καλό κρασί λιμάνι, εκλεκτής ποιότητας. Όσο για τη συνήθη, συχνά αναμειγνύονται χυμό σταφυλιών και το αλκοόλ, βαφές και προσθήκη ζάχαρης. Στην καλύτερη περίπτωση, το μίγμα διατηρήθηκε για κάποιο χρονικό διάστημα στη δεξαμενή με πριονίδι και ροκανίδια. Σίγουρα δεν είναι κάτι που το κρασί λιμάνι, και το κρασί και γενικά ένα «κουβάρι-πόδια» ονομαζόταν αδύνατο. Κατά κανόνα, έδωσε υπέγραψε γεύση με τη ζάχαρη, μερικές φορές υπήρχαν νότες μαρμελάδας και αποξηραμένα φρούτα. Και, φυσικά, η πραγματική γεύση του αλκοόλ, η οποία σε αυτό το κρασί δεν πρέπει να είναι! Έτσι, αυτό που αποτελεί λιμάνι «777»: βαθμοί - αυτοκτονίας, τη γεύση και το χρώμα - παρόμοια. Μόλις τρεις άξονες του ήπατος. Το επόμενο πρωί - εγγυημένα ένα σοβαρό πονοκέφαλο. Αλλά αν ήμασταν νεότεροι, ή ακόμα και αυτό που προκαλεί, αλλά πολλοί για κάποιο λόγο του άρεσε σε εκείνες τις ημέρες. Μάλλον απλά δεν έχουν αξιοπρεπή και προσιτή εναλλακτική λύση. Αν και λίγα λόγια σε ένα θετικό πλαίσιο αυτό, πρέπει να ειπωθεί για τις Κριμαίας ποτά αυτού του είδους.

Λιμάνι κρασί «Massandra»

"South Coast" κόκκινο. Ζάχαρη - 11%, το φρούριο - 18%. Είναι κατασκευασμένο από κόκκινα σταφύλια που καλλιεργούνται στην Κριμαία. Το χρώμα του ρουμπινιού, η γεύση με νότες φρούτων. Συνήθως κατείχε τρία χρόνια. Τιμήθηκε με πολλά μετάλλια. Η γεύση είναι αρκετά αξιοπρεπής. Το μόνο μειονέκτημα - εξασφάλιση αιθυλική αλκοόλη, όχι το σταφύλι.

θύρα «Λιβαδειά». Το κρασί είναι ένα γήρανσης τριών ετών. Λίγο λιγότερη ζάχαρη (8%). Είναι κατασκευασμένο από σταφύλια του Cabernet Sauvignon. Επίσης, τιμήθηκε με πολλά μετάλλια.

Έτσι, μια εναλλακτική λύση ήταν το γεγονός είναι αληθινό, είναι κοστίσει ακριβά.

Με την ευκαιρία, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, εμπλουτισμένα με αλκοόλη κρασιά κρασιά Massandra δεν είναι έτσι. Μάλλον, είναι κονιάκ ή λικέρ. Αλλά η γεύση του μερικά από τα Κριμαίας ποτά δεν είναι κατώτερα, κατά την άποψή μας, τα αδέλφια από την Ευρώπη.

Αυτή η θύρα

Αυτή η λέξη μπορεί να μεταφραστεί ως «κρασί από το Πόρτο», η οποία δείχνει σαφώς την καταγωγή του. Το κρασί που παράγεται στην κοιλάδα Douro στην Πορτογαλία ποταμό. Η τεχνολογία είναι η διακοπή πολτού ζύμωσης, προκειμένου να διατηρηθεί τα υπολείμματα κρασιού nedobrodivshego ζάχαρη. Λιμάνι έχει μια μοναδική γεύση και το χρώμα του κονιάκ προκάλεσε περαιτέρω καθυστέρηση σε δρύινα βαρέλια. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ - έως και 21%.

Τα λευκά κρασιά αυτού του είδους είναι ξηρά και ημι-ξηρά και ημίγλυκα. Κόκκινο - ημι-ξηρές, ημι-γλυκά και γλυκά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη διαφορετική 3-16 τοις εκατό. Κατά την προσάρτηση χρησιμοποιώντας μπράντυ σταφυλιών αποστάγματος. Η παρούσα πορτογαλικό κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και περαιτέρω εμφιαλωμένο. Έχει μια χαρακτηριστική φρουτώδη και ελαφρώς ξινή γεύση, το αλκοόλ δεν είναι αισθητή.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη θύρα

Ένα καλό λιμάνι κρασί πίνεται από ένα ειδικό λεπτά τοιχώματα γυαλιά, συχνά μεγάλη σε σχήμα τουλίπας (για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των λουλουδιών). Χύστε 50-70 ml. Λευκό ψύχθηκε, κόκκινο ποτό θερμοκρασία δωματίου. Τα Όπως τυρί σνακ που χρησιμοποιούνται συχνά. Port πηγαίνει καλά με τα γλυκά και φρούτα. Είναι ενδιαφέρον ότι, όταν το λιμάνι Νικολάου ΙΙ τραπέζι του βασιλιά επιδόθηκε αμέσως μετά την σούπα.

Έτσι, το ποτό λιμάνι στην πραγματικότητα αποδεικνύεται ότι είναι μια τέχνη. Αλλά δεν ξέραμε ότι στην εποχή του σοσιαλισμού, και το λιμάνι δεν ήταν ακριβώς το ίδιο. Και έπρεπε να έχουν ένα σνακ επεξεργασμένο τυρί «Φιλία», καπνιστό καπελάνος και τους σπόρους.