Elite κονιάκ - το ποτό με μακρά ιστορία

Το όνομα αυτού του ευγενούς αλκοολούχων ποτών έδωσε την ίδια πόλη - κονιάκ, περιοχή Charente. Ποτό που παράγεται σε άλλη περιοχή, ακόμη και απολύτως σωστό κλασική τεχνολογία, δεν έχει κανένα δικαίωμα να ονομάζεται το κονιάκ. Αυτό είναι το κονιάκ, που δεν κάνει το περιεχόμενο του μπουκαλιού χειρότερα. Η ιστορία του ποτού πηγαίνει στα βάθη των αιώνων. Θα κυριαρχήσει η τεχνολογία παραγωγής σε πολλές χώρες, αλλά η πραγματική πολυτέλεια κονιάκ μπορεί να είναι μόνο η γαλλική.

Η ιστορία του ποτού

Αυτή η περιοχή φημίζεται για τους αμπελώνες του στην XII αιώνα. Απόσταξη του οίνου που ξεκίνησε τα ολλανδικά στο XVI αιώνα, έχει γίνει δυνατή η μεταφορά του από τη θάλασσα σε μεγάλες αποστάσεις που ακολουθείται από αραίωση με νερό. απόσταξης οίνου είχε μια πολύ πλούσια γεύση και άρωμα, και στη συνέχεια κάντε διπλό απόσταξη το κάνει ακόμα καλύτερο. Απόσταγμα σταδιακά να αρχίσουν να πίνουν χωρίς αραίωση, αλλά μόνο στη μέση του ΧΙΧ αιώνα, πωλήθηκε όχι σε βαρέλια και εμφιαλώνεται ως αυτοτελής ποτών, έτοιμα για κατανάλωση. Elite κονιάκ σήμερα παράγεται κυρίως από σταφύλια Ugni Blanc.

ταξινόμηση του κονιάκ

Ανάλογα με την έκθεση υπάρχει η εξής ταξινόμηση των κονιάκ :

• VS - περισσότερο από 2 χρόνια.
• Ο.Π.Α.Π. - περισσότερα από 4 χρόνια.
• VVSOP - περισσότερα από 5 χρόνια.
• XO - περισσότερα από 6 χρόνια.

Επιπλέον, υπάρχει μια διαίρεση σε τάξεις των απλών μπράντι:

• Τρία αστέρια. Έκθεση στο αλκοόλ για περισσότερο από 3 χρόνια, και η δύναμη του ποτού - 40%.
• Τέσσερα αστέρια. Έκθεση στο αλκοόλ για περισσότερο από 4 χρόνια, και η δύναμη του ποτού - 41%.
• Πέντε αστέρια. Το αλκοόλ Εκχύλισμα περισσότερα από 5 χρόνια, και η δύναμη του ποτού - 42%.

Για vintage κονιάκ έχουν τη δική τους κατάταξη:

• HF. Η έκθεση αλκοόλ 6-7 χρόνια, και η δύναμη του ποτού - από 42%.
• KVVK. Η έκθεση αλκοόλ 8-10 ετών, και η ισχύς του ποτού - 43-45%.
• COP. Η έκθεση αλκοόλ για περισσότερα από 10 χρόνια, και η δύναμη του ποτού - 40-57%.

Στην πρώτη θέση - η ελίτ γαλλικό συλλογή κονιάκ, το οποίο ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για πέντε χρόνια.

τεχνολογία παραγωγής

Elite Cognac στη Γαλλία, είναι φτιαγμένο από σταφύλια που συγκομίζονται σε μία από τις έξι περιοχές γύρω από την πόλη του κονιάκ. Το πιο ακριβό ποτό παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην Grande Champagne και Petite Champagne. Η τιμή των πρώτων υλών μειώνεται καθώς η απόσταση από αυτές τις δύο ζώνες. Συνολικά, οι αμπελώνες περιοχή Charente καταλαμβάνουν περίπου 90 χιλιάδες. Εκτάρια.

μάρκα πολυτελείας κονιάκ είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο, που παράγεται σε τέσσερα στάδια:

• παραγωγή πρώτων κρασί από σταφύλια?
• απόσταξη των υλικών κρασί, παραγωγής κονιάκ αλκοόλ?
• αντοχή κονιάκ πνεύμα σε δρύινα βαρέλια?
• ένα μίγμα του κονιάκ.

Elite γαλλικό κονιάκ

Παγκόσμιος ηγέτης, κατασκευαστής εξαιρετικό κονιάκ με περισσότερα από διακόσια χρόνια ιστορίας - κονιάκ Hennessy σπίτι. Η ιστορία του του ξεκίνησε το XVIII αιώνα. Σήμερα, αυτό το ποτό απολαμβάνει όλο τον κόσμο. Σπίτι Hennessy παράγει περίπου 50 εκατομμύρια φιάλες το χρόνο. Είναι πραγματικά μια ελίτ κονιάκ (κάτω φωτογραφία).

Το δεύτερο μεγαλύτερο, αλλά ακόμη πιο παλιά κονιάκ σπίτι Γαλλία - Rémy Martin. Ιδρύθηκε στο XVII αιώνα. Αλλά αρχαιότερο στον κόσμο - το Augier.

Γνωστή σε όλο τον κόσμο μάρκα Καμύ κονιάκ εξακολουθεί να ανήκει μέλη της οικογένειας Zhana Μπατίστα Καμύ. Αμπελώνες αυτού του σεβάσμιου οικογένειας καταλαμβάνουν 125 στρέμματα της γαλλικής γης. Αυτό το ποτό είναι συχνά παραποιημένα. Αγοράστε το αρχικό ελίτ Καμύ κονιάκ μόνο στα καταστήματα high-end ειδικότητας.

Ο Ναπολέων εξακολουθούν να προτιμούν την κατανάλωση Courvoisier. Η ειδική τεχνολογία κατασκευής είναι κρυμμένο μυστικό. Για τους πλούσιους γνώστες πίνουν Σπίτι Courvoisier κονιάκ έχει να προσφέρει με την έκθεση του περισσότερα από 200 χρόνια.

Ιδιαίτερα δημοφιλή Davidoff. Αυτή είναι μια πολύ νέα μάρκα, που ιδρύθηκε το 1964. Αρχικά ήταν ένα εμπορικό σήμα τσιγάρα και τα πούρα και κονιάκ με αυτό το όνομα ήρθε αργότερα, ως συμπλήρωμα σε ένα καλό πούρο. Ωστόσο, αυτό το ποτό σύντομα έγινε δημοφιλές μεταξύ των πλουσίων. Davidoff παράγουν κονιάκ από Hennessy αλκοόλες.

πολιτισμό πόσιμο

Κονιάκ - ένα κλασικό χωνευτικό, δηλαδή, θα πρέπει να πίνουν μετά από ένα γεύμα. Συνδυάστε το με τον καφέ, τη σοκολάτα και τα πούρα. Προστίθεται σε πολλά γλυκά. Καλή γεύση αποκαλύπτεται και γεύση ποτών, σε συνδυασμό με τις ελιές, τα σταφύλια, τα τυριά.

μπράντυ κατασκευασμένο από ευρεία ποτήρια, μειώθηκε προς τα πάνω. Ένα ποτήρι γεμίζεται περίπου ένα-όγδοο, και θερμαίνεται με ένα ζεστό χέρι - αυτό θα αποκαλύψει την πιο γεύση του ροφήματος.

Σνακ κονιάκ λεμόνι ή αραιό Coke - σχεδόν βλασφημία. Παρ 'όλα αυτά, είναι τόσο συχνά πίνουν στη Ρωσία. Στις ΗΠΑ, το ποτό αραιώνεται με τόνικ ή νερό, στο Ηνωμένο Βασίλειο - σόδα. Στη Γερμανία, όπως και το ποτό κονιάκ μετά ή πριν από το γεύμα.

Κοκτέιλ με βάση το κονιάκ

Κάντε μια ποικιλία από κοκτέιλ, που περιλαμβάνει αυτό το ρόφημα. Πιθανώς το πιο δημοφιλές από αυτά, ιδιαίτερα κατά τη χειμερινή περίοδο - κονιάκ γροθιά. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμαστούν: μόλις ανακατέψτε 1 λίτρο χυμό μήλου με 125 γραμμάρια κονιάκ. Επίσης γροθιά που παρασκευάζονται με την προσθήκη της βότκας, τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, νερό και ζάχαρη. 400 ml του κονιάκ λαμβάνεται με 500 ml βότκα, 2 λίτρα νερό, 10 λεμόνια, πορτοκάλια 3, 1 κιλά ζάχαρη. Το φέτες φρούτων αναμιγνύονται με ζάχαρη και εγχύεται σε βραστό νερό για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βότκα και το κονιάκ και διάτρηση του φίλτρου. Γευστικό κοκτέιλ γίνεται από τον καφέ και το κονιάκ. Τα συστατικά αναμιγνύονται σε αναλογία 2: 1, στη συνέχεια προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης και το ξύσμα πορτοκαλιού σε γεύση.

Συνταγές ενδιαφέροντα κοκτέιλ με βάση το μπράντι, υπάρχουν πολλές. Για την παρασκευή τους και χρησιμοποιούν διάφορα ισχυρά ποτά, και βότκα και σαμπάνια, και χυμούς φρούτων. Αυτό είναι ένα μεγάλο πεδίο για πειραματισμό με γεύσεις και αρώματα. Αλλά όταν πρόκειται για πολυτελή εκλεκτής ποιότητας ή συλλεκτικά γαλλικό κονιάκ, είναι καλύτερα να απολαύσετε το δροσερό ποτό, το χρώμα και το άρωμα της, επίγευση, και το παιχνίδι του φωτός στο γυαλί, η θερμότητα που εξαπλώνεται σε όλο το σώμα, και μια αίσθηση της ειρήνης και ευδαιμονίας.