Λικέρ καφέ

Λικέρ αντιπροσωπεύουν μια ομάδα των αλκοολούχων ποτών που έχουν διαφορετικές φρούριο και αναγκαστικά οποιαδήποτε πληρωτικό. Έτσι, σε γλυκά ποτά προσθέσετε μούρα, το κακάο και τα φρούτα, και το πικρό - βότανα και μπαχαρικά. Μια τέτοια αλκοόλη παράγεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και μπορεί να είναι μέρος της ένα κοκτέιλ ή ένα απεριτίφ. Την ίδια υπέροχη γεύση έχει ένα λικέρ καφέ, το οποίο μπορεί να παρασκευάζεται στο σπίτι είναι εύκολο να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να έχουν κάποιες ικανότητες.

Εξετάστε μερικά παραδείγματα από το μαγείρεμα ποτά στο σπίτι.

1. Η παραδοσιακή συνταγή για λικέρ καφέ.

Συστατικά: δύο μπουκάλια βότκας, τρεις κουταλιές βιολογικό καφέ, ένα ποτήρι ζάχαρη και το νερό, μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Καφές τρόχισμα είναι αναγκαίο, για να γεμίσει με νερό και αφήστε να βράσει. Το προκύπτον ζωμός διατηρήθηκε νύχτα σε ένα σφραγισμένο δοχείο, στη συνέχεια διηθήθηκε και προστέθηκε βότκα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό (ένα φλιτζάνι) και βράζουμε μέχρι τότε, μέχρις ότου το μίγμα θα πήξει. Μετά την οποία ψύχεται, προσθέστε καφέ και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. μπουκάλια καφέ λικέρ φυλάσσονται σε δύο ή τρεις ημέρες (πριν από το σχέδιο), στη συνέχεια χύνεται απαλά σε ένα άλλο μπολ και βάλτε σε ένα σκοτεινό μέρος για να εμποτίσουν.

2. Liquor "Mocha".

Συστατικά: μισό λίτρο της μαύρη μπύρα, ένα ποτήρι αλκοόλ και ζάχαρη, τρεις κουταλιές αλεσμένου καφέ, ένα πακέτο της βανίλιας.

Σε μια κατσαρόλα θέσει τα ακόλουθα προϊόντα: μπύρα, καφέ και ζάχαρη - και θερμάνθηκε μέχρι τη διάλυση του τελευταίου. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι πενήντα βαθμούς, αλλιώς χάνεται γευστικότητα του ποτού. Το προκύπτον μίγμα χύθηκε σε ένα βάζο, προσθέστε τη ζάχαρη, αλκοόλη, αναμιγνύεται καλά και ερμητικά σφραγισμένο.

Όταν το υδατικό διάλυμα καφέ έχει ψυχθεί, αυτό τοποθετείται σε ένα δροσερό μέρος για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και πίνουμε θέσει και πάλι σε ένα δροσερό μέρος για να εμποτίσουν. Πρέπει να πούμε ότι το φρούριο του υγρού είναι τριάντα βαθμούς. Ωστόσο, αν το σπίτι δεν είναι το αλκοόλ, αντικαθίσταται με βότκα. Στην περίπτωση αυτή, το φρούριο για να πέσει σε είκοσι βαθμούς.

3. λικέρ καφέ ιρλανδική κρέμα.

Συστατικά: μισό λίτρο δέκα τοις εκατό της κρέμας, δύο κουταλιές του καφέ, τριακόσια γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα, ένα αυγό, τριακόσια γραμμάρια αλκοόλ, πενήντα γραμμάρια λιωμένη μαύρη σοκολάτα.

Σοκολάτα πρέπει να λιώσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το συμπυκνωμένο γάλα, στη συνέχεια, τον καφέ και ανακατέψτε καλά. Ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη και λίγο χνούδι, και στη συνέχεια χύθηκε βραδέως εντός ενός συνολικού βάρους μαζί με αλκοόλ. Όλα αναμιγνύεται καλά και χύνεται σε μπουκάλια, τα οποία είναι δεμένα για τέσσερις ημέρες σε δροσερό μέρος. Κατάστημα λικέρ καφέ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι και έξι μήνες.

Η πλέον σταθεί λικέρ, το πιο νόστιμο είναι. Συνιστάται να διατηρήσει αυτό το ποτό για ένα μήνα για την απόκτηση μεγάλη γεύση και υψηλή ποιότητα γεύση.

Κατά το μαγείρεμα ποτό αντί για οινόπνευμα ή βότκα, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν το κονιάκ ή το κονιάκ. Στην τελευταία περίπτωση, λικέρ καφέ αποκτήσουν κάποια όρεξη και να γίνει για τη γεύση του καλύτερα από οποιοδήποτε ποτό που αγοράζονται στο κατάστημα.

Μέχρι σήμερα συνταγές λικέρ καφέ αρκετό. Που να χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις του μάγειρα, καθώς και γαστρονομικές δυνατότητες της. Είναι απαραίτητο μόνο για να πω ότι αυτό το είδος του υγρού σε κάθε περίπτωση που παρασκευάζεται στο αλκοόλ με την προσθήκη των κόκκων καφέ, δίνοντας το κατάλληλο χρώμα και αναζωογονητικό άρωμα. Αντοχή της παρούσας οινοπνευματώδους ποτού είναι τυπικά 17-30%. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή να προστίθενται σε smoothies ή διαφορετικά επιδόρπια. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η καφεΐνη περιέχεται στο ποτό σε συμπυκνωμένη μορφή. Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε ότι θα πρέπει να πίνετε αλκοόλ με μέτρο.