Ζυμαρικά και τα ζυμαρικά προϊόντα μπορούν πάντα να μαγειρέψουν κάτι νόστιμο. Αυτή η σούπα γάλα, και κάτι στο ιταλικό στιλ - με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά. Ή η πιο κοινή ναυτική ζυμαρικά, με το κρέας. Και τους οπαδούς των πιο ελαφριά πιάτα ταιριάζουν με τυρί ή φέτα. Θρεπτικά, απλό και πολύ νόστιμο - ότι έτσι χαρακτηρίζουν τις γαστρονομικές εμπειρογνώμονες από τα πιάτα υπόθεσης με βάση τα ζυμαρικά.
Τι είναι lapshevnik
Αυτή η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο μαγειρεμένα, αλλά στη συνέχεια ψημένα ή ψημένο. Είναι τόσο εκπληκτικό lapshevnik. Στο φούρνο που παρασκευάζεται ως ένα σάκχαρο, ένα επιδόρπιο ή ως σνακ - με κρέας ή άλλες γεμίσεις. Αποδεικνύεται ότι κάτι κατσαρόλες, τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να ξεφύγει από το πιάτο. Απαιτείται για την παρασκευή ορισμένων τροφίμων, αλλά το τελικό αποτέλεσμα - κάτι πολύ ιδιαίτερο! Μετά την ανάγνωση του άρθρου μας, δεν θα το δούμε μόνο για τον εαυτό σας, αλλά και να είναι σε θέση να ψήσει ένα πρόσωπο δεόντως lapshevnik - στο φούρνο με το κρέας, που σας αρέσει περισσότερο.
Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε ταχυδακτυλουργικά πάνω από τις κατσαρόλες και τα τηγάνια θα πρέπει να θυμάστε τα εξής. Ανάλογα με το πάχος των προϊόντων, τα οποία λαμβάνονται για φαγητό «Lapshevnik στο φούρνο», τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται ακριβώς όσο χρόνο αναγράφεται στο συνταγολόγιο. Και δεν είναι πλέον. Για παράδειγμα, κώνους, σωλήνες και άλλα, σχετικά μεγάλα είδη θα πρέπει να διατηρούνται σε μια φωτιά για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην επιτρέπει ισχυρή στο μαγείρεμα των «χυλό». Noodles θα είναι έτοιμο για 12-15 λεπτά. Και αν το κάνετε lapshevnik στο φούρνο από εκλεκτά ζυμαρικά, μπορεί να παραμείνει σε βραστό νερό λίγα λεπτά 5. Μην ξεχάσετε να πλύνετε το τελικό ζυμαρικά μετά στραγγίστε το ότι δεν έχουν κολλήσει σε κάποιον. Και δίνουν καλή νερού αποστράγγισης.
Πρώτη συνταγή: γρήγορο και νόστιμο
Αφού ανακάλυψε στη θεωρία για το πώς να μαγειρεύουν lapshevnik στραφούν προς την πρακτική εφαρμογή της. Και η πρώτη συνταγή που σας προσφέρουμε για να προσπαθήσουμε, όπως και όλους τους λάτρεις των τυριών και το τυρί cottage. Η εκτιμώμενη κατανάλωση προϊόντων: για κάθε 250 γραμμάρια ζυμαρικά είναι 2-3 αυγά, μισό φλιτζάνι cottage βάρους τυρί, 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 λάδι, λίγο αλάτι, βανίλια. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες ή δύο ή ένα ζεύγος κουτάλια μαρμελάδα, μαρμελάδα φρούτων και καρπών πουρέ. Πώς να μαγειρέψουν lapshevnik αν θέλετε πικάντικη γεύση αλμυρό τυρί: τρίψτε το με το ίδιο ποσό που ενδείκνυται για το πηγμένο γάλα για τυρί. Και όπως αρώματα, χρήση κόλιανδρο, σπόρους μάραθου. Αν όλα τα απαραίτητα συστατικά που έχετε, προχωρήστε στο θρησκευτικό τελετουργικό. Σταφίδες προ-μουλιάσει για αρκετές ώρες. Βράζουμε τα μακαρόνια, αποστράγγισης, ξέβγαλμα. Πηγμένο γάλα για τυρί σκουπίστε από κόσκινο. χτυπητήρι αυγών, πουρέ με τη ζάχαρη και το αλάτι, βανιλλίνη. Χύστε το μίγμα μέσα στα ζυμαρικά, πασπαλίζουμε στις σταφίδες, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά. Ταψί ή τηγάνι γράσο καλά με λάδι, απλώστε ομοιόμορφα μάζα για lapshevnika, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά ή ξερά ψίχουλα ψωμιού. Κοστούμι και ψιλοκομμένα καρύδια. Το προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ψήνουν πιάτο. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε ή ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη, ή φρέσκα βότανα.
πιάτο κρέατος
Δεύτερη υπέροχη συνταγή - κρέας lapshevnik. Γι 'αυτόν, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, ξεπλύνετε, αφήστε το να στραγγίξει. υπάρχουσες κρέας σας (αλλά μπορείτε να τα ψάρια, θαλασσινά) κιμά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, προσθέτουμε το κόλιανδρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο, λίγο άνηθο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να ρίξτε μια κουταλιά ή δύο από ζωμό από τα ζυμαρικά ή σούπα. Και επίσης να προσθέσετε κέτσαπ για να δοκιμάσετε. Το σφυρί αυγό τα ζυμαρικά, ανακατέψτε καλά. Βουτυρωμένο μούχλα ή τηγάνι, αντί των noodles. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γέμιση, και στην κορυφή - την υπόλοιπη ζύμη. Πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά και τοποθετήστε στο φούρνο. Μετά από 20 λεπτά, ένα νόστιμο κρέας lapshevnik έτοιμο, και το άρωμα από αυτό που μόλις γυρίσει το κεφάλι! Συστατικά πιάτα: ζύμη κρέατος και να λάβει σε ίσες ποσότητες, αυγά - 1-2 κομμάτια, το ήμισυ του βολβού, και το υπόλοιπο σε γεύση ..
wop αυγό
Τέλος να σας πω πώς να μαγειρεύουν ένα lapshevnik αυγό. 250 γραμμάρια ζυμαρικά απαιτείται ένα ποτήρι φρέσκο γάλα, 1,5-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, λίγο αλάτι, 2 αυγά, μπισκότα, βούτυρο, βανίλια. Βράζουμε ζυμαρικά, Αδειάστε. Σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, ρίχνουμε το παγωμένο γάλα, τα αυγά σφυρί, πασπαλίζουμε στη ζάχαρη και αλάτι, βανίλια. Χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά ή απλά ανακατέψτε καλά για τη χύδην στερεά διαλύθηκαν. Λάδι τη φόρμα και τοποθετήστε τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε το μείγμα γαλακτικού, πασπαλίζουμε φρυγανιά και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει κρούστα. Σίτιση στο τραπέζι, μπορείτε να ρίχνετε την εμπλοκή lapshevnik, σιρόπι ή κρέμα γάλακτος, σαντιγί με τη ζάχαρη.