Μαγειρική με πίτες τυρί

Πίτες - είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γρήγορα και νόστιμα σνακ. Αυτό το πιάτο μπορεί να συγκριθεί με κέικ, αλλά για την παρασκευή του απαιτεί μεγάλη ποσότητα πληρωτικού και ένα λεπτό στρώμα ζύμης. Παραδοσιακές συνταγές αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση του κιμά. Σύγχρονη μάγειροι προετοιμάσει επίσης πίτες με τυρί, πατάτες, μανιτάρια, ντομάτες. Είναι εξίσου πλούσιο και γευστικό. Σας προσφέρουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για αυτό το πιάτο.

Πίτες με τυρί

Τούρτες, μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή, παράγεται ένα απίστευτα νόστιμο και τρυφερό. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι καθώς γεμίσεις χρησιμοποιούνται δύο είδη τυριών. Με αυτό το πιάτο γίνεται μια μοναδική γεύση.

Έτσι, προετοιμάζει τις πίτες τυρί. Για η ζύμη θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 4 φλυτζάνια αλεύρι, 250 ml μεταλλικό νερό, ένα αυγό, ένα κουταλάκι του γλυκού. κουτάλι του άλατος, τραπέζι. l. ζάχαρη. Για την πλήρωση, λαμβάνουν 150 γρ. σκληρό τυρί , και 100 c. μαλακό.

Προετοιμασία. Ζυμώνουμε τη ζύμη των παραπάνω προϊόντων. Το αφήνουμε να σταθεί για λίγο. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη σκληρό και μαλακό τυρί. Χωρίζουμε τη ζύμη σε διάφορα μέρη. Ανοίγουμε το καθένα από αυτά σε μια λεπτή κέικ. Βάλτε τη γέμιση τυρί. Διπλώστε κέικ στη μέση και προσεκτικά zaschipyvaem άκρη. Κάθε cheburek με τυρί τηγανητά σε ένα τηγάνι σε μία μεγάλη ποσότητα του ελαίου σε χαμηλή φωτιά. Το φαγητό ήταν έτοιμο.

Πίτες με τυρί και πατάτες

Για να προετοιμάσει το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά: 300 gr. γιαούρτι, 100 g βουτύρου (λιωμένο), δύο κουταλιές της σούπας κρέμας, 2 αυγά, 800 c. αλεύρι, μισό κουταλάκι σόδα. Για τη γέμιση: 150 γρ. τυρί 1 kg. πατάτα, άνηθο, πιπέρι, βούτυρο, το αλάτι.

προετοιμασία

Στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα που χρειάζονται για τη δοκιμή. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το συνολικό βάρος. Η ζύμη πρέπει να έχει ένα αρκετά παχύ. Εμείς βρισκόταν στην κορυφή του πετσέτα και να το ετοιμάζω για μισή ώρα. Ετοιμάστε τη γέμιση: Οι πατάτες αποφλοιωμένες και βρασμένες σε λίγο νερό. Τρίβουμε το τυρί και άνηθο λεπτώς shinkuem. Βάζουμε την καυτή πατάτα σε ένα μπολ και πουρέ tolkachikom. Προσθέστε το τυρί, το μάραθο, αλάτι, πιπέρι και το λάδι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, καθένα από τα οποία ανοίγουμε με τον πλάστη έτσι ώστε να ληφθεί ένα κέικ. Βάλτε τη γέμιση. Διπλώστε κέικ στη μέση και zaschipyvaem άκρη. Φείδεται λάδι, τηγανίζουμε τις πίτες και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.

Στο παρακάτω συνταγή, θα μάθετε πώς να κάνει πίτες με κρέας.

Για τη δοκιμή 5 θα χρειαστεί φλιτζάνι αλεύρι 3 κουταλιές ξίδι, 500 ml. Νερό, 3 λίτρα. φυτικά έλαια, ζάχαρη και αλάτι. Για τη γέμιση πρέπει 500g. κιμά, 4 κρεμμύδια, μπαχαρικά.

Προετοιμασία. Ανακατέψτε τα απαραίτητα για τη δοκιμή συστατικών. Μαζική πρέπει να πάρετε παχύ. Καθαρίζει και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Μια μικρή τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με το κρέας, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας νερό και τα μπαχαρικά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη. Κάθε ανοίγουμε σε μια λεπτή τηγανίτα. Απλώνουμε τη γέμιση, γυρίστε cheburek και zaschiplivaem άκρη. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ημι-ετοίμων προϊόντων. Αφαιρέστε την περίσσεια λίπους είναι δυνατόν, τον καυτό πίτες σε απορροφητικό χαρτί.

Καλή σας όρεξη!