Μια τέτοια χρήσιμη χυλό αραβοσίτου.

Οι κόκκοι καλαμποκιού αφορούν προϊόντα που είναι πολύ χρήσιμα για την υγεία τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Είναι πολύ θρεπτικό και συγχρόνως χωνεύεται εύκολα, περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Κερί καλαμποκιού - μια εξαιρετική επιλογή για τους ανθρώπους που οδηγούν σε ανενεργό τρόπο ζωής και τους ηλικιωμένους, δεδομένου ότι είναι 75% υδατάνθρακες και περιέχει την απαραίτητη καροτίνη. Και λόγω του γεγονότος ότι έχει λίγες θερμίδες, χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορες δίαιτες, εκτός αυτού, απομακρύνει πολύ καλά το λίπος και τα παρασιτοκτόνα από το ανθρώπινο σώμα.

Το χυλό καλαμποκιού αντιμετωπίζει χαμηλής αλλεργίας τρόφιμα και χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή των μικρών παιδιών. Όσο για τα πιάτα στα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καλαμποκιού - είναι δημητριακά, ανθόγαλα, κατσαρόλες, επίσης προστίθενται σε σούπες και πίτες.

Λόγω του γεγονότος ότι τα δημητριακά παράγονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και απαιτούν συνεχή ανάδευση και επίβλεψη, ο ιδιοκτήτης, χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές, χωρίς τους οποίους πολλοί δεν παριστάνουν πλέον την ύπαρξή τους, μαγειρεύουν χυλό καλαμποκιού σε ένα πολυμεταβλητό. Απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Κερί καλαμποκιού στο πολυπαραγοντικό

Συστατικά. Ένα λίτρο γάλακτος, ένα ποτήρι (160 γρ. Για ένα multivark) δημητριακά καλαμποκιού, μια κουταλιά σούπας ζάχαρης (αν θέλετε, λίγο περισσότερο), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κομμάτι βούτυρο.

Προετοιμασία. Το καλαμπόκι πριν από την έναρξη του μαγειρέματος θα πρέπει να εμποτιστεί για αρκετές ώρες και κατά προτίμηση το βράδυ. Βάζουμε όλα τα συστατικά, εκτός από το βούτυρο σε μορφή multivaro, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "γάλα κουάκερ". Αφού ακουστεί το μήνυμα έτοιμου σήματος, αφήνουμε το κουάκερ στο πολικό παρκέ και το βάζουμε στη θέρμανση για μια ώρα. Διαδώστε σε ένα πιάτο και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο.

Μαγειρεμένο σε αυτή τη συνταγή, το χυλό αραβοσίτου στο γάλα είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε το κουάκερ όχι στο γάλα, αλλά στο νερό, στη συνέχεια, στην παραπάνω συνταγή, αντικαταστήστε το γάλα με νερό, και στο multivarquet, αντί για το καθεστώς "milk chicken", βάλτε "φαγόπυρο" ή "στιφάδο".

Μια τέλεια προσθήκη στο χυλό αραβοσίτου μπορεί να είναι αποξηραμένα φρούτα - πρέπει να τα βάζετε μαζί με όλα τα συστατικά ή φρέσκα μούρα και φρούτα, τα οποία προστίθενται μετά την παρασκευή του κουάκερ.

Banosh στο multivark

Banosh - Hutsul, μαγειρεμένο με κρέμα γάλακτος και κρέμα καλαμποκιού. Στα kolyba των Καρπαθίων και της Transcarpathia απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα τόσο στους τουρίστες όσο και στον τοπικό πληθυσμό. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο πιάτο με τη βοήθεια των πολλών σημάνσεων.

Συστατικά. Για το banosh: μικρά αλεύρια καλαμποκιού (200 g), γάλα (300 ml), κρέμα 20% (200 ml), παχύρρευστη ξινή κρέμα (300 ml), brynza, αλάτι. Για σάλτσα: ζαχαρωτά (500 g), ξινή κρέμα (200 g), κρεμμύδι, κουτάλι αλεύρι, αλάτι.

Προετοιμασία. Ρίχνουμε γάλα στο μπολ (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό) και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, η προκύπτουσα μάζα χύνεται στην πολυπαραγοντική μορφή, προσθέτουμε επίσης κρέμα εκεί, γυρίζουμε τον τρόπο μαγειρέματος με ατμό και το βάζουμε σε βράσιμο, προσθέτουμε αλάτι. Ρίξτε τα πλιγούρια καλαμποκιού σε ένα λεπτό ρεύμα με ένα λεπτό τσίμπημα, ανακατέψτε καλά. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "σβέσης" και αφήσαμε το banosh για περίπου μία ώρα.

Ετοιμάστε τη σάλτσα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Οι πιπεριές πλένονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να χρυσή, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το στιφάδο με το καπάκι κλειστό για 20-25 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το αλεύρι, ρίξτε το προκύπτον μείγμα στα μανιτάρια, περιμένετε να βράσουν, ανακατέψτε και αφήστε το σε μια κατσαρόλα για 5 ακόμη λεπτά.

Το τελειωμένο banosh απλώνεται σε ένα πιάτο, ρίχνουμε στην κορυφή με σάλτσα μανιταριών και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Σερβίρουμε το τραπέζι σε καυτή μορφή.

Επίσης, το banosh σερβίρει κροτίδες καπνιστού μπέικον και σάλτσα λευκών μανιταριών, όλα είναι απαραίτητα πασπαλισμένα με τυρί.