Μουσακάς: συνταγή

Κουζίνα - ένα μέρος όπου μπορείτε να ονειρεύονται και να υλοποιήσει όλες τις φαντασιώσεις σας. Η ανάμιξη διαφορετικών συστατικών, έχουμε μια ποικιλία από πιάτα. Από τους αρχαίους χρόνους, και άρχισαν να εμφανίζονται συνταγές. Στη συνέχεια, περισσότεροι άνθρωποι μοιράζονται τις μεθόδους παρασκευής τους με τους αγαπημένους σας και απλώστε συνταγές.

Ξεκινώντας με τα 17-19 συνταγές τυπώθηκαν σε εφημερίδες, βιβλία, περιοδικά, και στη συνέχεια, να dostupnyi για ένα μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Με τον καιρό, η ζωή κινείται προς τα εμπρός, και υπάρχουν νέες τεχνολογίες που απλοποιούν την καθημερινή ζωή. 21 αιώνα - ένας αιώνας των νέων τεχνολογιών και του Διαδικτύου. Τώρα, κάθε πληροφορία πιο προσιτή. Χωρίς να φύγετε από το σπίτι, κάθεται μπροστά από έναν υπολογιστή, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από πληροφορίες σχετικά με το θέμα, το πρόσωπο, και γενικά τα πάντα πάνω στη γη. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του Internet είναι ότι μπορεί να προσφέρει ακόμα και τις πιο μικρές λεπτομέρειες.

Διαδίκτυο μας βοηθά επίσης στην κουζίνα. Είμαστε τώρα το χρησιμοποιούν για να βρείτε συνταγές για όλα τα πιάτα του Kihnu μελετήσει τους λαούς του κόσμου. Και, επίσης, με τη βοήθεια προσεκτικά εξήγησε όλες τις πληροφορίες που είναι εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι. Το Διαδίκτυο προσφέρει επίσης διαφορετικές παραλλαγές του ίδιου πιάτα και μας επιτρέπει να επιλέξετε μια αγαπημένη συνταγή, απλοποιεί την εργασία μας.

Τώρα θα μιλήσουμε για μερικά πιάτα, η προετοιμασία της οποίας είναι μια μεγάλη χαρά και η γεύση είναι απλά εκπληκτικό. Πιο συγκεκριμένα, αυτά τα πιάτα είναι: μουσακά συνταγή, μελιτζάνα ψητά και τουρσί συνταγή μελιτζάνα.

Μουσακάς συνταγή: είναι το εθνικό πιάτο των διαφόρων χωρών, δηλαδή -Moldavii, τη Βουλγαρία, την Ελλάδα και τις ανατολικές χώρες. Proraditelnitsoy μουσακά πιάτο ονομάζεται maguma. Μουσακάς συνταγή διατηρείται μόνο στα αραβικά βιβλίο μαγειρικής του XIII αιώνα. Το πιάτο αυτό είναι κάτι που την εκστρατεία κατά της Ελληνικής baklazhannitsu. Μουσακάς ιστορία αρχίζει περίπου τρεις χιλιάδες χρόνια πριν στην αρχαία ελληνική κουζίνα. Κάποιες πηγές λένε ότι το όνομα «Μουσακάς» προέρχεται από την αραβική «musaqqa» (παγωμένο). Η λεγόμενη κρύα baklzhanov σαλάτα και ντομάτες. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή μουσακάς είναι ζουμερά. Ο ορισμός αυτός είναι κατάλληλη για το γεύμα μας.

Η συνταγή είναι απλή. Για να προετοιμάσει το απαραίτητο ντομάτες, μελιτζάνες, κρεμμύδια και το κρέας. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη αρνί. Η αναλογία του κρέατος και λαχανικών συνθέτει 1: 1. Προ-πλύθηκε το κρέας κομμένο σε μικρά. κομμάτια και λαχανικά σε φέτες. Μερικές φορές προσθέτουμε τις πατάτες και λάχανο. Στη συνέχεια, στις ήδη λαδωμένο μορφή στρώματα πρέπει να βάλετε τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά: μελιτζάνες, ντομάτες, κρεμμύδια, λαχανικά και κρέας στο τέλος. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τα πρώτα στρώματα. Σημειώστε επίσης ότι μετά τη δεύτερη στρώση πρέπει kadogo αλάτι και πασπαλίζουμε pryannosti: μαϊντανό, άνηθο, σκόρδο, δάφνη, πιπέρι. Το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι τα λαχανικά. Στη συνέχεια, ρίξτε πάνω από όλα το πετρέλαιο και ξινή κρέμα. Ο φούρνος πρέπει να διατηρείται ανά ώρα. Υπηρέτησε με φρέσκο ψωμί και σαλάτα.

Στη συνέχεια θα εξετάσουμε τη συνταγή στιφάδο μελιτζάνα. Μελιτζάνα πρέπει να κοπεί κύκλους σε πλάτος 1 εκατοστού, και ψήνουμε για ένα ζευγάρι για 15-20 λεπτά, για να περάσει σε drushlag σε γυαλί νερό. σάλτσα ντομάτας ετοιμάζεται δι 'αναμίξεως πουρέ ντομάτας, συνθλίβονται chusnoka, 1 κουταλιά μπαχαρικά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και βασιλικό. Στις protveyn θέσει ένα στρώμα της μελιτζάνας, η οποία είναι απαραίτητη για να χύσει σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί. Και επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι το τέλος της μελιτζάνας. Η κορυφαία ανάγκη στρώμα πασπαλισμένα με μοτσαρέλα και μπαχαρικά. Ψήστε στους 160 ° C χρειάζονται 35 λεπτά.

Συνταγή τουρσί μελιτζάνας. Για την προετοιμασία για να κοπεί η μελιτζάνα κόψτε το κοτσάνι τους, μαζί με. Και ανοίγει μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, τα βάζουμε κάτω από πίεση. Μόλις αναχωρήσει το νερό, τα βάζουμε σε ένα βάζο. Το βάζο θέσει επίσης δάφνη, το αλάτι, το σκόρδο και ρίχνουμε παρασκευασμένα άλμη προτέρων. Τράπεζα σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 7 ημέρες. Σερβίρεται τουρσί μελιτζάνας αρωματισμένο με λάδι και βότανα.

Έχουμε παρουσιάζονται σε εσάς τρεις συνταγές των πιάτων της μελιτζάνας: συνταγή μουσακά, μελιτζάνες στιφάδο, τουρσί συνταγή μελιτζάνα. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστούν αυτά τα πιάτα σωστά.