Αν θέλετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο με φρέσκα λαχανικά, στη συνέχεια, να δώσουν προσοχή στην συνταγή σαλάτα μας κουνουπίδι. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσα πιάτα μπορεί να είναι κατασκευασμένα από λευκό ταξιανθίες. Τις περισσότερες φορές, η οικοδέσποινα βραστά, τηγανητά ή ψητά κουνουπίδι σε κουρκούτι, αλλά εμείς προσφέρουμε ένα χρήσιμο παραλλαγή φαγητά με λαχανικά - σαλάτες. Επιλέξτε μία από τις επιλογές της αρεσκείας σας.
Σαλάτα Συνταγή Κουνουπίδι και φρέσκα καρότα
Αρκετές μερίδες θα χρειαστείτε:
- 250 g (ένα-ήμισυ της κεφαλής) κουνουπίδι?
- 300 γρ καρότα?
- μισό φρέσκο μαϊντανό?
- μπαχαρικά, ξύδι μήλου μηλίτη και ανεπεξέργαστο φυτικό έλαιο για ανεφοδιασμό.
Πλένουμε το λάχανο, αποσυναρμολόγηση των ταξιανθίες, αφαιρέστε το σκληρό μέρος, αν είναι απαραίτητο, αν είναι πολλά, και βράζουμε για 10 λεπτά. Μέχρι τα λαχανικά να πάρει δροσερό, σχάρα τα καρότα σε ένα τρίφτη και κόβουμε το μαϊντανό. Αναμίξτε τα συστατικά που παρασκευάζονται, σεζόν με ένα μίγμα ελαίου και ξύδι, αλάτι. Delicious σαλάτα κουνουπίδι έτοιμο. Αν θέλετε να κάνετε ένα πιάτο διατροφή, δεν μπορεί να προστεθεί το λάδι - απλά ανακατεύουμε λίγο βαλσάμικο ξύδι και χυμό λεμονιού, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση - είναι η καταλληλότερη ξερά χόρτα. θερμιδικό περιεχόμενο αυτής της σαλάτας θα είναι εξαιρετικά μικρή.
Συνταγή Σαλάτα του κουνουπίδι με σάλτσα σκόρδου
Αυτό το πιάτο είναι πολύ πιθανό να ισχύουν για ορεκτικό και για το γιορτινό τραπέζι, το μυστικό της εξαιρετικής γεύσης του - σε μια ειδική σάλτσα. Πάρτε:
- 800 g (1 μεγάλο κεφάλι) ταξιανθίες λάχανο?
- 1 λάιμ - θα χρειαστείτε το χυμό?
- εξωθείται λίγο σκόρδο?
- ποιότητας ελαιόλαδο, βότανα, αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Για να γίνει αυτό σαλάτα και πάλι θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε τα λαχανικά σε μπουκετάκια, και στη συνέχεια να βράσει. Παράλληλα με αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα: πιέστε το σκόρδο σε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε πάλι το φρέσκο χυμό λάιμ, προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά. Διπλώστε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να κρυώσει λίγο, σεζόν με τη σάλτσα. Πριν το σερβίρισμα στο τραπέζι μπορεί να είναι διακοσμημένα με κρουτόν ή τεμαχισμένα καρύδια.
Συνταγή σαλάτα κουνουπίδι και μπρόκολο
Αυτή η βιταμίνη είναι πολύ όμορφο και πολύχρωμο πιάτο από φρέσκα λαχανικά θα είναι μια μεγάλη ελαφρύ γεύμα, είναι καλά συμπληρωθεί από ένα δεύτερο το απόγευμα. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:
- 400 g κουνουπίδι και μπρόκολο?
- 1 φρέσκο και τουρσιά?
- 1 ντομάτα?
- φρέσκο σκελίδα σκόρδο και τουρσί πιπερόριζα (εάν υπάρχει)?
- λάδι και αλάτι ελαιόλαδο.
Αποσυναρμολογήστε σε μπουκετάκια του μπρόκολου και κουνουπιδιού, βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό. Αγγούρι και ντομάτα κύβους ή θρυμματίζονται σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε ή πιέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και αναμειγνύεται με το ελαιόλαδο. Η γέμιση μπορεί επίσης να προσθέσει αποξηραμένα βότανα και μαύρο πιπέρι. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Χάρη σε αυτό το πολύχρωμο λαχανικά, σαλάτες και να διακοσμήσετε κάθε μέρα και γιορτινό τραπέζι. Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα κουνουπίδι, συνταγές μαγειρικής - ό, τι θα επιλέξετε - είναι ιδανικό τόσο για χειμερινές και καλοκαιρινές μενού.