Σάλτσα για nachos: τυρί, salsa και τα φασόλια

Ετοιμάστε τη σάλτσα για τα nachos πολύ απλή. Και όπως θα είναι το πιάτο ορεκτικό υπογραφή σε οποιοδήποτε μέρος ή σε καλή παρέα, ενώ βλέποντας μια νέα ταινία. Ανταλλακτικό για ζεστό σνακ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, ανάλογα με τα συστατικά είναι σε ετοιμότητα.

στο Μεξικό

Chips, «Nachos» είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραδοσιακή κουζίνα, που αποτελείται από τα στοιχεία των Αζτέκων και τα ισπανικά, είναι γνωστή και είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Οι περισσότερες από τις συνταγές έχουν τις ρίζες τους στην αρχαιότητα, και από γενιά σε γενιά. Είναι για το λόγο αυτό, η απόφαση λήφθηκε το 2010 για να τιμήσει το μεξικάνικο μέρος των τροφίμων της τιμής στη λίστα Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Chips, «Nachos» - ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο, το οποίο είναι ουσιαστικά ένα πολύ λεπτό tortillas καλαμποκιού. Τραγανό τρίγωνο εμφανίστηκε στη δεκαετία του '40 του περασμένου αιώνα. Ακόμα και τότε ήταν που παρέχεται με καυτερή σάλτσα ως απίστευτα νόστιμα και θρεπτικά σνακ. Σε εκείνες τις ημέρες το χρόνο τρίγωνα καλαμποκιού μπορεί να βρεθεί πουθενά, και η τοπική οικοδέσποινα προσπάθησαν να δημιουργήσουν τη δική τους μοναδική συνταγή για ζεστό πλήρωση τους.

Nachos με φασόλια

nachos σάλτσα μπορεί να είναι αρκετά πλούσιο. Παραδοσιακά, τσιπς καλαμποκιού σερβίρεται με σάλτσα τυριού, salsa και Guacamole. Για την προετοιμασία τραγανά nachos με λαχανικά χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Άμεσα ίδιοι τσιπς καλαμποκιού (100 g).
• Βραστό φασόλια (400 g).
• Τυρί "Cheddar" (150 g).
• Πράσινο Πιπέρι (1/2 μέρος).
• Κονσέρβες ντομάτα μικρά (200 g).
• Τρεις σκελίδες σκόρδου.
• Κρεμμύδια (Medium μεγέθους κεφαλής).
• Νερό και φυτικό έλαιο.
• Πάπρικα, σκόνη τσίλι.

Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται ως κύριο πιάτο, αλλά χρησιμοποιείται και ως σάλτσα λαχανικών για nachos, το οποίο είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύουν στο σπίτι.

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη τσίλι και σε κονσέρβα ντομάτες. Το μίγμα αποσβέστηκε με μια αργή φωτιά μέχρι ουσιαστική εξάτμιση του υγρού. Προσθήκη μαγειρεμένα φασόλια και πιπεριές πρέπει να πολτοποίηση τα φασόλια και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει το μείγμα. μείγμα λαχανικών έξω επάνω σε ένα σχήμα στο κέντρο και στις άκρες ενός στερεού δακτυλίου για να θέσει τα τσιπ και να αντικαταστήσετε όλες τις τυριού τσένταρ. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.

Salsa - μια παραδοσιακή σάλτσα για nachos

Παραδοσιακά μεξικανική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς τα κύρια συστατικά του - salsa, για την παρασκευή των οποίων απαιτούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

• Ώριμες ντομάτες (τρεις τεμ. Μεσαίο μέγεθος).
• Κρεμμύδια (1 μέσος κεφάλι).
• Τσίλι (2 τεμ.).
• Χυμός λεμονιού και το αλάτι (2 κουταλάκια).

Ντομάτες και πιπεριές πρέπει να αφαιρεθούν οι σπόροι και κόβονται σε μικρά τεμάχια με κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι και δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στη φωτιά. Βράζουμε για πέντε λεπτά μετά το βρασμό.

συνταγές Salsa έχουν μια μεγάλη ποικιλία. Ήταν η πιο συνηθισμένη σάλτσα για nachos στο σπίτι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα παραδοσιακά συστατικά μπορεί να προσθέσει feijoa ή jalapeno πιπεριές. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για salsa verde.

σάλτσα τυριών για nachos

Είναι πιο συχνή στην ευρωπαϊκή έκδοση του τσιπ ανεφοδιασμού καλαμποκιού. Προετοιμασία απλά και γρήγορα από τα συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε ψυγείο. Απαραίτητα συστατικά:

• Βούτυρο - 100 g
• Οποιαδήποτε σκληρό τυρί - 500 g
• Ξινή κρέμα - ένα φλιτζάνι?
• Χιλή - μόνο ένα pod.

Όλα αυτά τα στοιχεία έχουν σχεδιαστεί για 4-5 μερίδες της πλήρωσης τυριών με τορτίγια τσιπς «Nachos».

Πρώτα από όλα θα πρέπει να λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, βάλτε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Μετά από αυτή συνθλίβονται πιπέρι τσίλι, την εποχή με βότανα και το αφήνουμε να φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι μέχρι το τυρί και όλα τα άλλα συστατικά δεν μετατρέπονται σε μια ομοιογενή μάζα. σάλτσα τυριού είναι έτοιμο για τσιπς καλαμποκιού. Σερβίρετε ζεστό ορεκτικό μπορεί να είναι, όλα καρυκευμένο με φρέσκα μυρωδικά.

Προετοιμασία των επιλογών για nachos την πλήρωση υπάρχουν τόσα πολλά, αλλά όλα έχουν ένα κοινό στοιχείο - την παρουσία του καυτερές πιπεριές τσίλι, το οποίο λέει πολλά για ανήκουν σε μεξικάνικη κουζίνα. Τραγανά τσιπς καλαμποκιού της τριγωνικό σχήμα σε συνδυασμό με μια πικάντικη σάλτσα θα είναι η υπογραφή πιάτο σε οποιοδήποτε μέρος, καθώς και ένα ουσιαστικό χαρακτηριστικό για να παρακολουθήσετε μια ταινία στην εταιρεία του πλησιέστερου.